一种柠檬酸晶体及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种柠檬酸晶体及其生产方法，所述方法包括：将柠檬酸料液在浓缩结晶条件下浓缩结晶，并在浓缩结晶过程中连续加入柠檬酸料液，使得料液的体积保持基本不变，此时料液的体积为V，当料液的过饱和度达1-1.15时，往料液中添加柠檬酸晶种并停止通入柠檬酸料液，20-40min后，继续通入柠檬酸料液和浓缩结晶直至料液中的晶体含量达到45-55重量%，继续通入柠檬酸料液和浓缩结晶过程中，在料液中的晶体含量达10-40重量%时，分一次或多次快速加入柠檬酸料液，每次快速加入柠檬酸料液使得料液的体积在2-10min内升高0.05-0.2V，并保持体积基本不变。本发明专利技术获得的柠檬酸晶体产品聚晶少且粒度均匀。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种柠檬酸晶体的生产方法，具体地，涉及一种特别适用于无水柠檬酸晶体的生产方法以及由该方法制得的柠檬酸晶体。
技术介绍
目前工业上无水柠檬酸晶体的生产方法包括:先将柠檬酸发酵液经固液分离得到柠檬酸清液，柠檬酸清液经过氢钙法或钙盐法、酸解法、脱色后所得提纯后的溶液加热浓缩，将上述浓缩好的柠檬酸料液连续注入结晶器，通过蒸发使柠檬酸浓缩液达到过饱和状态，溶液自然起晶，然后边补加柠檬酸溶液边蒸发，当固体含量(柠檬酸晶体含量)占柠檬酸溶液和固体的混合物总重量的55重量％左右时，开始以一定的速率连续排放含有无水柠檬酸晶体的混合物，并持续进料，以保持系统连续运行。并将含有柠檬酸晶体的柠檬酸晶浆液经过离心、烘干等步骤得到无水柠檬酸晶体产品。上述无水柠檬酸晶体产品的连续生产方法中，获得的柠檬酸晶体产品粒度不均匀；聚晶多(即两个以上的晶体粘连在一起并继续生长)、水分含量高、抗结块性能弱且堆积密度低。现有技术也有无水柠檬酸的间歇生产方法，包括将柠檬酸料液在浓缩结晶条件下浓缩结晶，当料液中的晶体含量达到要求时，将料液进行固液分离。虽然间歇式生产方法在一定程度上可以解决聚晶多的问题，但是，晶体的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种柠檬酸晶体的生产方法，其特征在于，该方法包括：将柠檬酸料液在浓缩结晶条件下浓缩结晶，并在浓缩结晶过程中连续加入柠檬酸料液，使得料液的体积保持基本不变，此时料液的体积为V，当料液的过饱和度达1?1.15时，往料液中添加柠檬酸晶种并停止通入柠檬酸料液，20?40min后，继续通入柠檬酸料液和浓缩结晶直至料液中的晶体含量达到45?55重量%，继续通入柠檬酸料液和浓缩结晶过程中，在料液中的晶体含量达10?40重量%时，分一次或多次快速加入柠檬酸料液，每次快速加入柠檬酸料液使得料液的体积在2?10min内升高0.05?0.2V，且每次快速加入之后调节加入柠檬酸料液的速度使得料液的体积保持基本不变。

【技术特征摘要】
1.一种朽1檬酸晶体的生产方法,其特征在于,该方法包括:将朽1檬酸料液在浓缩结晶条件下浓缩结晶，并在浓缩结晶过程中连续加入柠檬酸料液，使得料液的体积保持基本不变，此时料液的体积为V，当料液的过饱和度达1-1.15时，往料液中添加柠檬酸晶种并停止通入柠檬酸料液，20-40min后，继续通入柠檬酸料液和浓缩结晶直至料液中的晶体含量达到45-55重量％，继续通入柠檬酸料液和浓缩结晶过程中，在料液中的晶体含量达10-40重量％时，分一次或多次快速加入柠檬酸料液，每次快速加入柠檬酸料液使得料液的体积在2-10min内升高0.05-0.2V，且每次快速加入之后调节加入柠檬酸料液的速度使得料液的体积保持基本不变。2.根据权利要求1所述的方法，其中，在料液中的晶体含量达10-35重量％时，分多次快速加入柠檬酸料液...

【专利技术属性】
技术研发人员：岳国君，罗虎，满云，许贵珍，贾伟，
申请(专利权)人：中粮生物化学安徽股份有限公司，
类型：发明
国别省市：