【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种功能性饮料，具体涉及一种。
技术介绍
饮料是一种解渴、提供营养或提神的液体。随着食品工业的发展，市面上出现 了各种各样的饮料，从普通纯净水到各种功能性饮料，以倡导健康生活为本，满足了人们的 不同消费需求。现有的饮料口感单一，市面上没有以南瓜、苹果、菠萝为原料的复合果蔬饮 料。
技术实现思路
专利技术目的本专利技术为了解决现有技术的不足，提供了一种以苹果、南瓜、菠萝为原 料的。本专利技术采用的技术方案一种复合果蔬饮料，所述果汁由南瓜、菠萝、苹果、葡萄糖 混合后加稳定剂配制而成，其各组分的质量分数比为南瓜15-20份，菠萝20-25份，苹果60-65份，葡萄糖5-10份，稳定剂O. 05-0.1份，作为优选，所述的稳定剂为羧甲基纤维素钠。一种复合果蔬饮料的制备方法，所述果汁制备方法包括如下步骤1)南瓜预处理选取新鲜的南瓜，洗净后去皮去瓤，再切成2-3mm的薄片，放入蒸锅中 蒸熟，将蒸熟的南瓜用清水冷却，冷却后打浆榨汁，再加热至沸腾后过滤，得到南瓜原汁；2)菠萝预处理选取新鲜成熟的菠萝，去皮后切分，用打浆机打浆，经加热煮沸后过 滤，得到菠萝原汁；3)苹果预处理选取成熟鲜红的苹果，洗净后去皮，切成2-3_的薄片，将其浸泡在盐 水中，打浆前从盐水中捞出，打浆后过滤，加热至沸腾，冷却后过滤，得到苹果原汁；4)调配、均质、脱气将南瓜汁、菠萝汁、苹果汁混合搅拌均匀后加入葡萄糖和稳定剂， 在均质机中进行均质，加热至70-80°C，经热力排气，除去果蔬中的气体；5)灭菌、包装在100-110°C的温度条件下对混合果蔬汁进行灭菌处理，灭菌后定量分 装，封盖后即制...
【技术保护点】
一种复合果蔬饮料，其特征在于：所述果汁由南瓜、菠萝、苹果、葡萄糖混合后加稳定剂配制而成，其各组分的质量分数比为：??????????南瓜15?20份，??????????????菠萝20?25份，??????????????苹果60?65份，葡萄糖5?10份，稳定剂0.05?0.1份。
【技术特征摘要】
1.一种复合果蔬饮料，其特征在于所述果汁由南瓜、菠萝、苹果、葡萄糖混合后加稳定剂配制而成，其各组分的质量分数比为 南瓜15-20份， 菠萝20-25份， 苹果60-65份， 葡萄糖5-10份， 稳定剂0. 05-0.1份。2.根据权利要求1所述的复合果蔬饮料，其特征在于所述的稳定剂为羧甲基纤维素钠。3.一种复合果蔬饮料的制备方法，其特征在于所述果汁制备方法包括如下步骤 1)南瓜预处理选取新鲜的南瓜，洗净后去皮去瓤，再切成2-3mm的薄片，放入蒸锅中蒸熟，将蒸熟的南瓜用清水冷却，冷却后打浆榨汁，再加热至沸腾后过滤，得到南...
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