【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品科学
，具体的说 是涉及ー种以黄芪、大枣、刺五加果、五味子、甘草、薄荷、生姜为原料的复合型饮料及其制备方法。
技术介绍
随着社会的不断发展，人们的工作和生活节奏日渐加快，过度的脑、体力劳动、精神长期紧张，致使许多现代人出现了各种各样的不适，如精力不足，疲劳困乏，注意力分散，记忆カ減退，易感冒、失眠等疲劳症状，即近年来国际医学新概念中的“亚健康”状态，亚健康是指机体虽无明确的疾病，却呈现生活力降低，适应呈不同程度減退的ー种心理状态，是由机体个系统的生理功能和代谢过程功能低下所导，是介于健康与疾病之间的ー种生理功能低下的状态。在高昂的医药费和就业竞争压カ大的情况下，功能性食品应运而生。而在功能性食品领域中，功能性饮料的消费量最高。本专利技术的目的是根据祖国传统医学中的养生保健理论，运用中医中药使人体健康长寿、祛病强身之道，药与食在保健养生作用上是相辅相成的这ー原理。采用补气升阳，益卫固表，利水消肿，托疮生肌的黄芪，补脾和胃，益气生津解毒的大枣肉，扶正固本，养血安ネ申、滋补強壮的刺五加果，收敛固涩，益气生津的五味子，疏散风热，清利头目，利咽透...
【技术保护点】
一种增强免疫力中草药复合饮料，其特征在于：所述的增强免疫力中草药复合饮料包括以重量计的下列原料：黄芪提取液20?30、大枣提取液20?30、刺五加果提取液30?40、五味子提取液2?4、甘草提取液4?6、生姜汁3?5、薄荷提取液5?10、蔗糖4?6、柠檬酸0.1?0.2、苹果酸0?0.01、羧甲基纤维素钠0?0.1、果胶0?0.02。
【技术特征摘要】
1.一种增强免疫力中草药复合饮料，其特征在于所述的增强免疫力中草药复合饮料包括以重量计的下列原料 黄芪提取液20-30、大枣提取液20-30、刺五加果提取液30-40、五味子提取液2_4、甘草提取液4-6、生姜汁3-5、薄荷提取液5-10、蔗糖4-6、柠檬酸O. 1-0. 2、苹果酸0-0. 01、羧甲基纤维素钠0-0.1、果胶0-0. 02。2.根据权利要求1所述的增强免疫力中草药复合饮料，其特征在于将黄芪、刺五加果、五味子、甘草、薄荷除去霉变虫咬部分，用清水冲洗去表面的泥上、杂质，洗干净后晾干，分别用中药粉碎机破碎。大枣剥开去核切片，生姜洗净后去皮切成2-3mm厚薄片。3.根据权利要求1所述的增强免疫力中草药复合饮料，其特征在于所述的黄芪提取液是将粉碎后的黄芪粉末置于水中浸泡O. 5-2h，黄芪粉末与纯净水的用量比为lg:10-30mL，加入纤维素酶量2-3g/100g黄芪粉末，酶解pH为4. 5-5，然后在55°C _60°C水浴中进行提取2-3h，提取次数为1-2次，浸提结束后在沸水浴中灭酶10min-15min，离心过滤并合并滤液而成。4.根据权利要求1所述的增强免疫力中草药复合饮料，其特征在于所述的大枣提取液是将去核切片的大枣片置于水中浸泡l_2h，大枣片与纯净水的用量比为lg 15-25mL,加入纤维素酶量O. 1-0. 2g/100g大枣片，酶解pH为4. 5-5，然后在55°C_60°C水浴中进行提取2-3h，提取次数为I次，浸提结束后在沸水浴中灭酶10min-15min，离心过滤并合并滤液。5.根据权利要求1所述的增强免疫力中草药复合饮料，其特征在于所述的刺五加果提取液是将粉碎后的刺五加果粉末置于水中浸泡O. 5-2h，刺五加果粉末与纯净水的用量比为lg:30-40mL，加入果胶酶量l_2g/100g刺五加果粉末，酶解pH为4-4. 5，然后在50°C _55°C水浴中进行提取2-3h，提取次数为1-2次，浸提结束后在沸水浴中灭酶10min-15min,离心过滤并合并滤液而成。6.根据权利要求1所述的增强免疫力中草药复合饮料，其特征在于所述的五味子提取液是将粉碎后的五味子粉末置于水中浸泡O. 5-2h，五味子粉末与纯净水的用量比为Ig :10-20mL，加入果胶酶量O. 5-lg/100g五味子粉末，酶解pH为4-4. 5，然后在50°C -55°C水浴中进行提取4-5h，提取次数为1-2次，浸提结束后在沸水浴中灭酶10min-15min，离心过滤并合并滤液而成。7.根据权利要求1所述的增强免疫力中草药复合饮料，其特征在于所述的甘草提取液是将粉碎后的甘草粉末置于水中浸泡O. 5-2h，甘草粉末与纯净水...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘安军，郑捷，刘彦平，宋晓娣，白云，
申请(专利权)人：天津科技大学，
类型：发明
国别省市：
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