百合凉粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种百合凉粉，包括以下各组分的原料：百合粉10～15份、土豆淀粉30～40份、水20～25份、青瓜汁10～12份、土豆汁6～8份、木耳汁8～10份。该百合凉粉的制备方法，包括以下步骤：（1）制备百合粉；（2）制备土豆淀粉；（3）制备青瓜汁；（4）制备土豆汁；（5）制备木耳汁；（6）制备凉粉。本发明专利技术的百合凉粉营养丰富，口味独特，弥补了传统凉粉的不足；本发明专利技术的百合凉粉的制备方法简单，制作成本低廉。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种食品领域，具体涉及一种百合凉粉，同时涉及该百合凉粉的制备方法。
技术介绍
传统的凉粉制作简单，营养相对比较单一，不能满足人们多方面的营养需求，随着人们生活水平的逐渐提高，人们对于食品的营养要求也逐渐提高，在凉粉制作时添加蔬果汁，改变凉粉的制作原料，采用各种淀粉或营养粉制备而成，能够丰富凉粉的营养和口味， 满足更多消费者的需求。
技术实现思路
专利技术目的本专利技术的目的在于提供一种百合凉粉，以满足人们更全面的营养需求。本专利技术的另一目的在于提供一种百合凉粉的制备方法。技术方案为达到上述目的，本专利技术提供了一种百合凉粉，包括以下各组分的原料百合粉10 15份、土豆淀粉3(Γ40份、水2(Γ25份、青瓜汁1(Γ 2份、土豆汁6、份、木耳汁8 10份。一种上述百合凉粉的制备方法，包括以下步骤制备(I)制备百合粉所述百合粉是选用新鲜百合经过洗净一蒸软一碾磨一超微粉碎一低温干燥的工序得百合粉。(2)制备土豆淀粉取新鲜土豆洗净研磨成浆后过筛去皮，再加入清水沉淀后去除清水取出沉淀物晒干，即制得土豆淀粉。(3)制备青瓜汁取新鲜青瓜榨汁后过滤取纯汁液，得青瓜汁。 (4)制备土豆汁取本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种百合凉粉，其特征在于：包括以下各组分的原料：百合粉10~15份、土豆淀粉30~40份、水20~25份、青瓜汁10~12份、土豆汁6~8份、木耳汁8~10份。

【技术特征摘要】
1.一种百合凉粉，其特征在于包括以下各组分的原料百合粉1(T15份、土豆淀粉30^40份、水2(T25份、青瓜汁1(T12份、土豆汁6 8份、木耳汁8 10份。2.一种如权利要求1所述的百合凉粉的制备方法，其特征在于包括以下步骤制备 (1)制备百合粉所述百合粉是选用新鲜百合经过洗净一蒸软一碾磨一超微粉碎一低温干燥的工序得百合粉， (2)制备土豆淀粉取新鲜土豆洗净研磨成浆后过筛去皮，再加入清水沉淀后...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄素瑛，
申请(专利权)人：黄素瑛，
类型：发明
国别省市：