油炸红薯块的制作方法技术

技术编号:8477470 阅读:1895 留言:0更新日期:2013-03-27 17:55
油炸红薯块的制作方法,属食品加工领域,它能有效的解决一般的红薯的食用方法都比较简单,味道不够丰富的缺点。用刀将红薯的皮削除干净,将清洗干净的红薯放入水桶中,然后在水桶中加入适量的清水,并在水中加入100克食盐,让其在盐水中浸泡7个小时,首先用菜刀将红薯切成长条,然后再将长条切成小块,将切好的小块放入盐水中浸泡10分钟,将小块放入锅中,然后加入适量的水后加温煮30分钟,用漏勺捞起来放入水桶中备用,将菜油放入锅中,然后加温烧开,将切好的红薯块放入油锅中煎炸10分钟,然后用漏勺捞起来放入筛子中将多于的油沥干,将炸好的红薯块装入塑料袋中包装好,每袋包装150克。主要用于生产油炸红薯。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。技术背景 红薯的营养非常的丰富,红薯具有润肠通便的优点,红薯的食用方 法较多,但是一般的红薯有这样的缺点,就是一般的红薯的食用方法都比较简单,味道不够丰富
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种,它能有效的解 决一般的红薯的食用方法都比较简单,味道不够丰富的缺点。本专利技术的目的是这样实现的,选择新鲜的红薯,将红薯放 入清水中浸泡2天,然后用刷子将红薯的表面清洗干净,然后用刀将红薯的皮削除干净,将 清洗干净的红薯放入水桶中,然后在水桶中加入适量的清水,并在水中加入100克食盐,用 手搅拌均匀,让其在盐水中浸泡7个小时,首先用菜刀将红薯切成长条,然后再将长条切成 小块,小块的长、宽、高保持在IcmX IcmX Icm,然后将切好的小块放入盐水中浸泡10分钟, 将小块放入锅中,然后加入适量的水后加温煮30分钟,用漏勺捞起来放入水桶中备用,将 菜油放入锅中,然后加温烧开,将切好的红薯块放入油锅中煎炸10分钟,然后用漏勺捞起 来放入筛子中将多于的油浙干,将炸好的红薯块装入塑料袋中包装好,每袋包装150克。,该产品具有营养丰富、香脆可口发特点。具体实施方式原料配方本文档来自技高网...

【技术保护点】
油炸红薯块的制作方法,其特征是:选择新鲜的红薯,将红薯放入清水中浸泡2天,然后用刷子将红薯的表面清洗干净,然后用刀将红薯的皮削除干净,将清洗干净的红薯放入水桶中,然后在水桶中加入适量的清水,并在水中加入100克食盐,用手搅拌均匀,让其在盐水中浸泡7个小时,首先用菜刀将红薯切成长条,然后再将长条切成小块,小块的长、宽、高保持在1cm×1cm×1cm,然后将切好的小块放入盐水中浸泡10分钟,将小块放入锅中,然后加入适量的水后加温煮30分钟,用漏勺捞起来放入水桶中备用,将菜油放入锅中,然后加温烧开,将切好的红薯块放入油锅中煎炸10分钟,然后用漏勺捞起来放入筛子中将多于的油沥干,将炸好的红薯块装入塑料...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:宋其祥
申请(专利权)人:重庆市南川区南双科技有限公司
类型:发明
国别省市:

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