一种葡萄苹果罐头及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种葡萄苹果罐头，其组成为：葡萄300-500份，苹果300-400份，柠檬250-300份，冰片糖200-300份。制备方法为：1）将葡萄留皮，苹果去胡，柠檬去蒂后，均切成小块；2）将葡萄、苹果、柠檬和冰片糖依次分层放入玻璃瓶中；3）重复步骤2）至玻璃瓶的4/5处，将瓶口密封，置于15-25℃阴凉处，发酵14-15天。葡萄富含钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。将苹果和葡糖将发酵制成罐头更好的发挥了其功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及营养食品领域，具体是。
技术介绍
罐头又称为“酶”是各种生物化学反应的催化剂，罐头存在于所有活细胞内，是它激活了细胞之活力，使细胞展现出种种生命迹象，美国自然疗法博士亨伯特·圣提诺说人体像灯泡，罐头像电流。唯有通电后的灯泡才会亮，没有了电，我们有的只是一个不会亮的灯炮而已。因此,罐头是人体不可缺少的重要物质。罐头分为两大类,体外罐头和体内罐头，人体内的罐头是有限的，随着年龄的增长，罐头会慢慢减少，当体内罐头作用衰弱或减少，疾病就会随之而来，因此人体应该合理的从体外补充罐头来满足新陈代谢的需要，抵抗疾病的侵扰。获得体外罐头的两大途径一是生食，二是摄取罐头补充物。生食较麻烦费时，而且还有农药污染的问题，这间接影响了罐头的功能。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，该罐头既味道可口，又能预防疾病，增加人体免疫力。本专利技术的技术方案是这样实现的葡萄苹果罐头，以质量份数计，其组成为葡萄300-500份，苹果300-400份，柠檬250-300份，冰片糖200-300份。葡萄苹果罐头的制备方法，步骤如下1)将葡萄留皮，苹果去胡，柠檬去蒂后，均切成小块；2)将葡萄、苹果、柠檬和冰片糖依次分层放入玻璃瓶中；3)重复步骤2)至玻璃瓶的4/5处，将瓶口密封，置于15-25°C阴凉处，发酵14-15天。所述步骤3)的密封是先用保鲜纸密封后再盖瓶盖。本专利技术的有益效果是葡萄富含钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用。苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。将苹果和葡糖将发酵制成罐头更好的发挥了其功效。具体实施例方式实施例1 葡萄苹果罐头，以质量份数计，其组成为葡萄300份，苹果300份，柠檬250份，冰片糖200 份。葡萄苹果罐头的制备方法，步骤如下1)将葡萄留皮，苹果去胡，柠檬去蒂后，均切成小块；2)将葡萄、苹果、柠檬和冰片糖依次分层放入玻璃瓶中；3)重复步骤2)至玻璃瓶的4/5处，将瓶口密封，置于15-25°C阴凉处，发酵14-15天。其中，密封是先用保鲜纸密封后再盖瓶盖。制备过程中的注意事项，1、选购外型完美的新鲜水果，避免外皮受损的水果；2、为了避免蔬果沾农药，可以洗净风干后去皮；3、确保容器清洗干净，而且务必晒干或风干；4、制备时刀具、沾板都要保持干净，不能碰到水、油，以免发霉。实施例2 葡萄苹果罐头，以质量份数计，其组成为葡萄500份，苹果400份，柠檬300份，冰片糖300份。制备方法同实施例1。以上所述，仅为本专利技术较佳的具体实施方式，但本专利技术的保护范围并不局限于此，任何熟悉本
的技术人员在本专利技术披露的技术范围内，根据本专利技术的技术方案及其专利技术构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本专利技术的保护范围之内。权利要求1.葡萄苹果罐头，其特征在于，以质量份数计，其组成为葡萄300-500份，苹果300-400份，柠檬250-300份，冰片糖200-300份。2.如权利要求1所述的葡萄苹果罐头的制备方法，其特征在于，步骤如下1)将葡萄留皮，苹果去胡，朽1檬去蒂后，均切成小块；2)将葡萄、苹果、朽1檬和冰片糖依次分层放入玻璃瓶中；3)重复步骤2)至玻璃瓶的4/5处，将瓶口密封，置于15-25°C阴凉处，发酵14-15天。3.根据权利要求2所述的葡萄苹果罐头的制备方法，其特征在于，所述步骤3)的密封是先用保鲜纸密封后再盖瓶盖。全文摘要本专利技术公开了一种葡萄苹果罐头，其组成为葡萄300-500份，苹果300-400份，柠檬250-300份，冰片糖200-300份。制备方法为1)将葡萄留皮，苹果去胡，柠檬去蒂后，均切成小块；2)将葡萄、苹果、柠檬和冰片糖依次分层放入玻璃瓶中；3)重复步骤2)至玻璃瓶的4/5处，将瓶口密封，置于15-25℃阴凉处，发酵14-15天。葡萄富含钾、钙、镁、铁等矿物质及大量葡萄糖，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。将苹果和葡糖将发酵制成罐头更好的发挥了其功效。文档编号A23L1/212GK102987278SQ201110271399公开日2013年3月27日 申请日期2011年9月14日 优先权日2011年9月14日专利技术者于晓艳, 蔡亮民, 蔡微, 王博, 初树竹 申请人:大连康源食品有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
葡萄苹果罐头，其特征在于，以质量份数计，其组成为：葡萄300?500份，苹果300?400份，柠檬250?300份，冰片糖200?300份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：于晓艳，蔡亮民，蔡微，王博，初树竹，
申请(专利权)人：大连康源食品有限公司，
类型：发明
国别省市：