【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及生物制药工程和保健食品领域，具体涉及香菇多糖钙络合物及其制备方法与应用。
技术介绍
香菇属于担子菌纲侧耳科真菌，是世界名贵食用兼药用菌之一，它含有多种有效药用成分，其主要有效成分香菇多糖是极性大分子化合物，主要来源于真菌的细胞壁，还有部分细胞内多糖。研究证实香菇多糖具有抗病毒、抗肿瘤、抗辐射、抗衰老、抗应激、抗氧化、提高免疫力等多种生物学活性，其中抗肿瘤、抗氧化及提高免疫力活性研究较多。钙是人体内含量最丰富的矿质元素之一，且具有极其重要的生理作用，医学研究表明，钙缺乏易导致骨质疏松和钙位异化，出现颈动脉狭窄、中风、心绞痛、心肌梗死等病 变，严重危害人类健康。然而由于中国居民的膳食结构以谷物果蔬为主，我国居民钙摄入量普遍偏低。目前市场上常见的补钙产品多为无机钙，其钙源吸收形式为离子钙，钙离子在人体胃肠内往往容易与其他阴离子发生反应，产生沉淀，水溶性差，生物利用率低等缺陷。
技术实现思路
针对上述情况，本专利技术之目的就是提供一种香菇多糖钙络合物的制备方法及应用。为实现本专利技术目的，采用如下技术方案 一种香菇多糖钙络合物的制备方法，其包括如下步骤 (...
【技术保护点】
一种香菇多糖钙络合物的制备方法，其特征在于包括如下步骤：（1）将香菇多糖溶于蒸馏水中，配制香菇多糖水溶液；（2）向菇多糖水溶液中滴加氢氧化钠溶液至pH值为7~10；在搅拌下，滴加氯化钙溶液，其中香菇多糖和氯化钙的质量比为1:2~1:7；继续在50~80℃水浴下搅拌，得香菇多糖钙络合物溶液；（3）把步骤（2）制得的香菇多糖钙络合物溶液用透析袋进行透析，把透析袋中的溶液冻干，得到香菇多糖钙络合物。
【技术特征摘要】
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