苦菜鲜汁粉的制备方法技术

本发明专利技术公开了苦菜鲜汁粉的制备方法，属于苦菜的深加工技术领域。包括以下步骤：将新鲜长裂苦苣菜洗净泥土，而后切细或打浆后装入滤袋，在液压机中榨出汁液，把饼状物料不出滤袋挤压打碎，在水温55-65℃的蒸馏水中浸泡28-32分钟后，提出滤袋装入液压榨汁机进行第二次榨汁，而后二次浸泡，三次榨汁，最后一次压榨后的滤饼烘干后作为优质饲料，苦菜鲜汁加压后注入压滤机精滤后送入长管簿膜蒸发器，得到浓缩汁；然后打入喷雾干燥机进行干燥，制成散剂或胶囊，即得成品。本发明专利技术产品纯天然、无污染、味道纯正、清香宜人，是一种消暑降温，强身健体，洁肤美容的饮用佳品，并具有提高身体免疫力，抗衰老，防治癌瘤，消炎解毒等多种药效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于苦菜深加工
，具体涉及。
技术介绍
长裂苦苣菜也称为苦菜或甜苣菜、败酱草，是一种食用和药用价值很高的野生植物。化验结果表明，每1 O O克鲜苦菜中，含蛋白质1 . 8克，糖类4. O克，食物纤维5. 8， 钙1 2 O毫克，磷5 2毫克，维生素C 8 8毫克，胡萝卜素3 . 2 2毫克。《本草纲目》《中药大辞典》《抗癌中药大全》等权威资料介绍苦菜性味苦、寒、无毒。入心胃脾；大肠经。功效清热，解毒、凉血。现代大量研究资料证明，苦菜具有很好的清热解毒，杀菌消炎，防治贫血，消暑保健，防治癌症，保肝利胆，降酯润肠，明目美容以及降解香烟中尼古丁等作用。它含有的信半萜和内脂类对冠心病和糖尿病有效。在人们生活水平普遍有较大提高的今天，人们的健康理念和意识随之提高。苦菜已不再是昔日度饥荒救人命的裹腹野菜，而成了城市人餐桌上的食疗佳肴，山村人走亲朋的上乘好礼。但是，由于野生的嫩苦菜只在春季中前后不到一个月内才有，过季之后由于口感不良，除非有病无人问津。许多人试图用窖藏、装罐头、冷冻、干燥等方法将苦菜保存起来，使得人们一年四季有苦菜吃，但由于储藏费用多、生产成本高、体积较大包装、运输费用大，再加口感不鲜嫩、有效成份不同程度的损失，因而除中药材市场有干制草药外，蔬菜市场只能在春天中一个月左右有鲜菜可买，至于苦菜制品则十分罕见。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种。本专利技术是通过以下技术方案实现的 ，包括以下步骤(1)原料处理将新鲜长裂苦苣菜洗净泥土，而后切细或打浆；(2)榨汁将切细或打浆的苦菜装入滤袋，在液压机中榨出汁液，把饼状物料不出滤袋挤压打碎，在水温55-65°C的蒸馏水中浸泡观-32分钟后，提出滤袋装入液压榨汁机进行第二次榨汁，而后二次浸泡，三次榨汁，最后一次压榨后的滤饼烘干后作为优质饲料；(3)精滤将步骤(2)榨得的苦菜鲜汁加压后注入压滤机精滤，滤饼烘干后作为优质饲料；(4)浓缩将步骤(3)得到的精滤汁送入长管簿膜蒸发器，得到浓缩汁；(5)干燥将浓缩汁过滤后打入喷雾干燥机进行干燥，制成散剂或胶囊，即得成品。进一步地，所述步骤(2)在水温60°C的蒸馏水中浸泡30分钟。本专利技术是用物理方法制取鲜苦菜的汁液，在温度较低的条件下快速浓缩、瞬间干燥获得的粉状物料。在制作过程中，不使用任何化学试剂，无有害物质残留，环保绿色无公害；较比传统中草药煎熬、制浸膏、干粉剂的整个提取和干燥过程，本专利技术在低温条件下快速浓缩、瞬间干燥，使得苦菜中的营养、保健和医疗有效成分最大限度地避免了破坏。本专利技术将苦菜中的功能性物质高度浓缩为粉状，可制成胶囊或散剂，胶囊直接服用，散剂用于冲饮或做药膳。食用方便，易于保存，不再受季节限制。本专利技术产品纯天然、无污染、味道纯正、清香宜人，是一种消暑降温，强身健体，洁肤美容的饮用佳品，并具有提高身体免疫力，抗衰老，防治癌瘤，消炎解毒等多种药效。具体实施例方式实施例1，包括以下步骤(1)原料处理将新鲜长裂苦苣菜洗净泥土，而后切细或打浆；(2)榨汁将切细或打浆的苦菜装入滤袋，在液压机中榨出汁液，把饼状物料不出滤袋挤压打碎，在水温65°C的蒸馏水中浸泡30分钟后，提出滤袋装入液压榨汁机进行第二次榨汁，而后二次浸泡，三次榨汁，最后一次压榨后的滤饼烘干后作为优质饲料；(3)精滤将步骤(2)榨得的苦菜鲜汁加压后注入压滤机精滤，滤饼烘干后作为优质饲料；(4)浓缩将步骤(3)得到的精滤汁送入长管簿膜蒸发器，得到浓缩汁；(5)干燥将浓缩汁过滤后打入喷雾干燥机进行干燥，制成散剂，即得成品。实施例2，包括以下步骤(1)原料处理将新鲜长裂苦苣菜洗净泥土，而后切细或打浆；(2)榨汁将切细或打浆的苦菜装入滤袋，在液压机中榨出汁液，把饼状物料不出滤袋挤压打碎，在水温55°C的蒸馏水中浸泡32分钟后，提出滤袋装入液压榨汁机进行第二次榨汁，而后二次浸泡，三次榨汁，最后一次压榨后的滤饼烘干后作为优质饲料；(3)精滤将步骤(2)榨得的苦菜鲜汁加压后注入压滤机精滤，滤饼烘干后作为优质饲料；(4)浓缩将步骤(3)得到的精滤汁送入长管簿膜蒸发器，得到浓缩汁；(5)干燥将浓缩汁过滤后打入喷雾干燥机进行干燥，制成胶囊，即得成品。实施例3，包括以下步骤(1)原料处理将新鲜长裂苦苣菜洗净泥土，而后切细或打浆；(2)榨汁将切细或打浆的苦菜装入滤袋，在液压机中榨出汁液，把饼状物料不出滤袋挤压打碎，在水温60°C的蒸馏水中浸泡观分钟后，提出滤袋装入液压榨汁机进行第二次榨汁，而后二次浸泡，三次榨汁，最后一次压榨后的滤饼烘干后作为优质饲料；(3)精滤将步骤(2)榨得的苦菜鲜汁加压后注入压滤机精滤，滤饼烘干后作为优质饲料；(4)浓缩将步骤(3)得到的精滤汁送入长管簿膜蒸发器，得到浓缩汁；(5)干燥将浓缩汁过滤后打入喷雾干燥机进行干燥，制成散剂，即得成品。权利要求1.一种，其特征是包括以下步骤(1)原料处理将新鲜长裂苦苣菜洗净泥土，而后切细或打浆；(2)榨汁将切细或打浆的苦菜装入滤袋，在液压机中榨出汁液，把饼状物料不出滤袋挤压打碎，在水温55-65°C的蒸馏水中浸泡观-32分钟后，提出滤袋装入液压榨汁机进行第二次榨汁，而后二次浸泡，三次榨汁，最后一次压榨后的滤饼烘干后作为优质饲料；(3)精滤将步骤(2)榨得的苦菜鲜汁加压后注入压滤机精滤，滤饼烘干后作为优质饲料；(4)浓缩将步骤(3)得到的精滤汁送入长管簿膜蒸发器，得到浓缩汁；(5)干燥将浓缩汁过滤后打入喷雾干燥机进行干燥，制成散剂或胶囊，即得成品。2.根据权利要求1所述的，其特征是所述步骤(2)在水温60°C 的蒸馏水中浸泡30分钟。全文摘要本专利技术公开了，属于苦菜的深加工
包括以下步骤将新鲜长裂苦苣菜洗净泥土，而后切细或打浆后装入滤袋，在液压机中榨出汁液，把饼状物料不出滤袋挤压打碎，在水温55-65℃的蒸馏水中浸泡28-32分钟后，提出滤袋装入液压榨汁机进行第二次榨汁，而后二次浸泡，三次榨汁，最后一次压榨后的滤饼烘干后作为优质饲料，苦菜鲜汁加压后注入压滤机精滤后送入长管簿膜蒸发器，得到浓缩汁；然后打入喷雾干燥机进行干燥，制成散剂或胶囊，即得成品。本专利技术产品纯天然、无污染、味道纯正、清香宜人，是一种消暑降温，强身健体，洁肤美容的饮用佳品，并具有提高身体免疫力，抗衰老，防治癌瘤，消炎解毒等多种药效。文档编号A23L1/29GK102406175SQ20111039968公开日2012年4月11日 申请日期2011年12月6日 优先权日2011年12月6日专利技术者张兴, 张天久 申请人:张天久本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张天久，张兴，
申请(专利权)人：张天久，
类型：发明
国别省市：