保护动物皮产品免于金属蛋白酶活性作用的方法技术

本发明专利技术通过将至少一种金属蛋白酶抑制剂施用于其中浸入或泡入动物毛皮或兽皮的流体，或将至少一种金属蛋白酶抑制剂施用于直接或间接接触动物毛皮或兽皮的固体表面，以保护动物皮、毛皮和兽皮免于由金属蛋白酶，如胶原酶导致的腐坏、降解或者劣化。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及皮革加工，并且特别涉及通过用金属蛋白酶抑制剂(metalloproteinase inhibitor)处理动物毛皮(skin)或兽皮(hide),以^呆护动物毛皮 或兽皮免于被酶降解的方法。
技术介绍
因为微生物生长和活性导致的新鲜兽皮和毛皮的劣化是皮革和制革 (tanning)工业中的主要问题，也是经济损失的主要原因。有害的微生物，如细 菌和真菌，可能来自很多来源，包括动物毛皮本身、屠宰场和皮革鞣制及加 工环境。新鲜的毛皮和兽皮具有高的湿含量、合适的pH,和大量的可利用的 营养物质，允许微生物快速生长，这导致毛皮和兽皮的主要组分劣化。生长在兽皮和毛皮上或附近的微生物能够通过产生酶，如可以降解兽皮 或毛皮的蛋白质组分的胶原酶，导致兽皮和毛皮腐坏。蛋白质构成新鲜兽皮 或毛皮组成的大约33% (其余主要是水和脂肪)，其中很多蛋白质是胶原 (collagen) (John Henry Sharphouse, Leather Technicians Handbook. 1995. Leather Producers, Association. Moulton Park, Northhampton, Great Britain)。成品皮革主 要是胶原，其在鞣制过程中交联。因为成品皮革主要是胶原，所以在加工和 储存动物毛皮和皮革过程中，微生物产生的胶原酶对兽皮和毛皮的损害特别 大并对成品皮革的质量产生不利的影响。在毛皮和兽皮处于加工前的储存阶段或者正被运输到其它加工地点时， 已使用几种方法暂时保护毛皮和兽皮。具体地，已使用生物杀灭剂(biocide) 或防腐剂以尽力控制有害的微生物(参见，例如，下述通过引用并入本文的美 国专利美国专利号4,164,393，美国专利号4,224，028，美国专利号4,278，432， 美国专利号4,322,210,美国专利号4,379,706,美国专利号4,478,728,美国 专利号4,889,811,美国专利号4,935,031，美国专利号4,985,039,美国专利 号5,096,553，美国专利号5,435,808,美国专利号6,086,633和美国专利号对阻断胶原酶或其它负责降解胶原的酶通常并不有效。即使在杀死产生酶的 微生物后，这些酶仍能保持活性并造成损害。此外，使用生物杀灭剂保护毛 皮和兽皮昂贵或不实际，因为需要大量的生物杀灭剂才能杀死足够的微生物 以彻底防止胶原酶产生。此外，生物杀灭剂对内源的酶，即由动物本身产生 的酶和屠宰后留在毛皮或兽皮中的酶无效。而且在有些情况下可能不希望完 全消灭接触毛皮或兽皮的所有微生物，因为一些微生物可以产生对分解附着 于兽皮或毛皮的外来有机物质有用的酶。胶原酶属于被称作金属蛋白酶的 一类蛋白质，其需要金属离子存在以发挥作用。过去曾有报道，通过将金属蛋白酶暴露(expose)于金属螯合剂可以阻 断或者抑制金属蛋白酶的活性。例如，氨基羧酸衍生物，如乙二胺四乙酸 (EDTA)和乙二醇-双-((3-氨基乙醚)-N,N,N，,N，-四乙酸(EGTA)是已知的能够抑 制金属蛋白酶如胶原酶的金属螯合剂(David S. Auld 1995 "Removal and replacement of metal ions in metallopeptidases." In: Allan J. Barrett (编),Methods of Enzymology, 248:228 - 242. Academic Press. New York)。然而，迄今为止， 金属螯合剂抑制金属蛋白酶主要用在医药和生物
氨基羧酸衍生物 作为胶原酶抑制剂的有用性和有效性还未在制革和鞣革工业中得到公知或重 视，而使用蛋白酶抑制剂保护毛皮和兽皮先前还未报道。因此，需要保护毛皮和兽皮的组合物和方法，使毛皮和兽皮免受蛋白水 解酶(proteolytic enzyme),如与毛皮和兽皮接触、或存在于与毛皮和兽皮接触 的流体或表面的金属蛋白酶的作用，特别是在皮革鞣制工艺阶段。此外，需要保护毛皮和兽皮免受金属蛋白酶作用的组合物和方法，所述 金属蛋白酶是由微生物产生的、或者是在屠宰动物时存在于动物毛皮或兽皮 中的内源的酵。此外，需要保护毛皮和兽皮免受金属蛋白酶作用的组合物和方法，其使 用廉价、易获取的化合物和组合物。此外，需要保护毛皮和兽皮免受金属蛋白酶作用的组合物和方法，其使 用的化合物和组合物毒性低、对环境友好并且与鞣革和制革过程相容。
技术实现思路
本专利技术的特点是提供组合物和方法，用于保护动物毛皮和皮革免受蛋白 水解酶(proteolytic enzyme),如金属蛋白酶的作用，所述的金属蛋白酶由接触毛皮和兽皮的微生物产生、或者存在于例如在皮革鞣制过程中与毛皮和兽皮 接触的流体或表面，或者为当屠宰动物时存在于毛皮或兽皮中的内源的蛋白 水解酶。本专利技术还提供使用廉价、易获取的化合物和组合物保护毛皮和兽皮免受 金属蛋白酶作用的组合物和方法。本专利技术还提供使用毒性低、对环境友好和/或与鞣革和制革过程相容的化 合物和组合物来保护毛皮和兽皮免受金属蛋白酶作用的组合物和方法。本专利技术的其它优点将在随后的描述中部分列出，并部分将从本说明书中 显而易见，或通过实施本专利技术而获知。本专利技术的目标和优点将通过所附权利 要求中具体指出的手段来实现和获得。为实现上述目标并根据本专利技术的目的，如本文具体表达和广义描述的， 本专利技术提供防止或抑制动物毛皮或兽皮因为金属蛋白酶的作用而腐坏、降解 和/或劣化的方法。所述方法包括将含有至少 一种金属蛋白酶抑制剂的溶液施 用于动物毛皮或兽皮、或者接触动物毛皮或兽皮的流体或固体表面。本专利技术还提供防止或抑制动物毛皮或兽皮腐坏、降解或劣化的方法，所述方法包括将包含至少 一种聚氨基羧酸(polyaminocarboxylic acid)或其盐的溶 液施用于动物毛皮或兽皮、或者接触动物毛皮或兽皮的流体或固体表面。本专利技术还提供制造皮革的方法，其包括如下步骤从屠宰后的动物分离 (detach)动物毛皮或兽皮，腌制动物毛皮或兽皮，浸泡腌制后的动物毛皮或兽 皮，从浸泡后的动物毛皮或兽皮上去除肉和毛，并将已经去除肉和毛的动物 毛皮或兽皮进行鞣制以形成皮革，其中在从屠宰的动物分离动物毛皮或兽皮 的步骤之后和对已经去除肉和毛的动物毛皮或兽皮进行鞣制以形成皮革的步 骤之前，将足够量的包含至少 一种金属蛋白酶抑制剂的溶液施用于动物毛皮 或兽皮、或接触动物毛皮或兽皮的流体或固体表面，以防止或抑制动物毛皮 或兽皮因为金属蛋白酶的作用而降解或劣化。本专利技术还提供包含至少一种含水的浸渍或者浸泡溶液的组合物，其中可 将至少一种动物毛皮或兽皮浸入或泡入其中，其中所述浸渍或浸泡溶液包含 至少 一种金属蛋白酶抑制剂。本专利技术还提供包含动物毛皮或兽皮的组合物，所述动物毛皮或兽皮具有 施用于其至少 一个表面上的溶液，所述溶液包含至少 一种金属蛋白酶抑制剂。可以理解的是，本专利技术前面的概述和下面的详述都^f又仅是示例性的，而不是限制性的，如权利要求所述。上述提及的和遍及本申请的所有专利、专 利申请和出版物通过在此？ 1用全文并入。专利技术详述本专利技术涉及处理动物毛皮或兽皮以防止至少部分由蛋白水解酶，如金属 蛋白酶导致本文档来自技高网...

【技术保护点】
防止或抑制动物毛皮或兽皮腐坏、降解，和／或劣化的方法，其包括将至少一种金属蛋白酶抑制剂的溶液施用于动物毛皮或兽皮，或者将至少一种金属蛋白酶抑制剂加入其中浸入或泡入动物毛皮或兽皮的流体，或者将至少一种金属蛋白酶抑制剂施用于直接或间接接触动物毛皮或兽皮的固体表面。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：戴维奥庞，拉维兰加拉简，斯蒂芬布赖恩特，
申请(专利权)人：巴科曼实验室国际公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]