高蛋白酒精饮料的制备方法技术

本发明专利技术涉及高蛋白酒精饮料及其制备方法．本发明专利技术的饮料含有鹌鹑蛋汁，酒精，增甜剂和增香剂，以及任选的痕量元素和其它动物或植物蛋白．本发明专利技术饮料的制备方法是在温度至多为５０℃时，向全鹌鹑蛋原汁中加入其它组分，在有乳化剂的情况下进行匀化．（*该技术在2005年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种高蛋白含量酒精饮料的制备方法，其特征在于此法包括：在有乳化剂的情况下使鹌鹑蛋汁与增甜剂、酒精、增香剂混合，并可任选地加入痕量元素和其它植物或动物蛋白。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：约瑟夫塞普，拉斯洛迪迪，桑多尔彼特里斯，彼得巴拉蒂，
申请(专利权)人：基什孔豪洛什阿拉米加茨达萨格，
类型：发明
国别省市：HU[匈牙利]