The invention discloses a nattokinase composition and a preparation method thereof, wherein the composition comprises the following raw materials of nattokinase was prepared: nattokinase, dextrin, flavors, sweeteners. The invention is an in-depth study of the composition and dosage of selected types of sweeteners, spices appropriate, and has better thrombolytic effect to prevent thrombosis; and the preparation method is simple, low cost, easy mass production; the invention of nattokinase soluble thrombus, anticoagulation, adjustable pressure drop fat and improve blood circulation produce, tissue plasminogen stimulated endothelial cells (t PA), the plasminogen activator plasmin, thereby dissolving fibrin degradation, its characteristic is mild, thrombosis; thrombolysis, inhibition of platelet aggregation.
【技术实现步骤摘要】
纳豆激酶组合物及其制备方法
本专利技术涉及一种纳豆激酶组合物，尤其涉及一种纳豆激酶组合物及其制备方法。
技术介绍
纳豆源自古代中国，是一种大豆经纳豆菌发酵而成的食品。唐朝时，纳豆由鉴真大师传入日本，其首先在寺庙得到发展，并逐渐风靡日本民间，在日本人的餐桌上占有重要的位置。20世纪80年代，在美国从事血栓研究的HiroyukiSumi(须见洋行)用人工血栓板对各种天然产物进行大量筛选，以寻找新的抗血栓物质。一次偶然的尝试，他发现纳豆具有极强的溶解人工血栓的能力，在进行深入研究后，终于从纳豆的粘性物质中分离出一种能够溶解血栓的丝氨酸蛋白酶，并命名为纳豆激酶。纳豆激酶是胞外酶，可以利用纳豆菌的发酵液提取，传统的分离纯化技术多层次盐析法，但酶回收入率偏低(18-50％)。另外还有层析柱层析法，但这些方法基本上都存在酶活力低，生产率低，生产成本高等问题。为此很多学者尝试了很多不同的分离纯化技术，如金属螯合双水相亲合分离、反胶团相转移分离、磁性高分子微球分离、泡沫分离以及扩张床吸附分离等，均取得不同程度进展。纳豆激酶制剂通常会带有一种独特的气味，这种气味令很多非日本裔人群感到...
【技术保护点】
一种纳豆激酶组合物，其特征在于，包括下述原料制备而成：纳豆激酶、糊精、香料、甘味料。
【技术特征摘要】
1.一种纳豆激酶组合物，其特征在于，包括下述原料制备而成：纳豆激酶、糊精、香料、甘味料。2.一种纳豆激酶组合物，其特征在于，由下述重量份的原料制备而成：纳豆激酶5-15份、糊精80-90份、香料1-5份、甘味料1-5份。3.一种纳豆激酶组合物，其特征在于，由下述重量份的原料制备而成：纳豆激酶7-11份、糊精82-88份、香料1.5-3.5份、甘味料1-3份。4.如权利要求3所述的纳豆激酶组合物，其特征在于，由下述重量份的原料制备而成：纳豆激酶9-11份、糊精84-86份、香料2.4-2.6份、甘味料1.9-2.2份。5.如权利要求4所述的纳豆激酶组合物，其特征在于，所述香料为柠檬酸、苹果酸、酒石酸、维生素C、香草酸、甘草酸中的一种或多种的混合物。6.如权利要求4所述的纳豆激酶组合物，其特征在于，所述香料为柠檬酸。7.如权利...
【专利技术属性】
技术研发人员：铃木理史，余江，
申请(专利权)人：乐研新生物科技成都有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51
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