一种具有提高免疫力功效的中药发酵饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种具有提高免疫力功效的中药发酵饮料及其制备方法，有效成分由北虫草枸杞金银花共提物、糖液、醋酸菌、乳酸菌和酵母菌组成，其中，每500mL北虫草枸杞金银花共提物中有糖液300mL、醋酸菌1×10

A traditional Chinese medicine fermented beverage with enhancing immunity and its preparation method

The invention provides a traditional Chinese medicine can improve the fermented beverage and preparation method thereof immunity, active ingredients by Cordyceps militaris extract, honeysuckle wolfberry total sugar, acetic acid bacteria and lactic acid bacteria and yeast, wherein each 500mL Cordyceps Extract of honeysuckle were wolfberry sugar solution 300mL acetic acid bacteria, 1 x 10

【技术实现步骤摘要】
一种具有提高免疫力功效的中药发酵饮料及其制备方法
本专利技术涉及一种发酵饮料及其制备方法，尤其是一种具有提高免疫力功效的中药发酵饮料及其制备方法。
技术介绍
免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)，处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。现代免疫学认为，免疫力是人体识别和排除“异己”的生理反应。人体内执行这一功能的是免疫系统。数百万年来，人类生活在一个既适合生存又充满危险的环境，人类得以存续，也获得了非凡的免疫力。所以说免疫力是生物进化过程的产物。负离子可加强单核吞噬细胞系统的功能，使血液中抗体含量增加，提高机体的非特异性免疫功能，促进新陈代谢，提高人体免疫力。免疫力按其获得方式的不同可分为：1、先天性免疫，是人一生下来就有的。如猪瘟在猪群中传播很快，但和人类无缘。这是因为人类天生就不会得这种病；2、获得性免疫，是人生下来以后在生活过程中自然获得的，或者用人工辅助的方法被动得到。北虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或踊虫草、蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌北虫草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质，氨基酸和虫草素，而且含有30多种人体所需的微量元素。通过研究，北虫草的营养及化学成分，药理药效基本上与冬虫夏草相同，主要有保肺益肾，止血化痰，提高免疫力，防癌抗癌等功效。其功能成分主要有以下几种：虫草素：抗病毒、抗菌、明显抑制肿瘤生长、干扰人体RNA及DNA的合成；虫草酸：预防治疗脑血栓、脑溢血、肾功能衰竭，利尿；腺苷：抗病毒、抗菌，防治脑血栓、脑溢血，抑制血小板积聚，防止血栓形成，消除面斑，抗衰防皱；虫草多糖：提高免疫力，延缓衰老，扶正固本，保护心脏、肝脏麦角甾醇：抗癌、抗衰、减毒；超氧化物歧化酶(SOD酶)：抑制或消除催人衰老的超氧自由基形成及抗癌、抗衰、减毒；硒：为国际医学界公认的抗癌元素，也是重要的抗氧化剂：能增强人体免疫能力；北虫草的食用方法主要为：泡水、煲汤、干燥后胶囊吞服，但是这几种食用方法存在吸收效果不好的问题，从而影响药效。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种具有极高的水中悬浮率的具有提高免疫力功效的中药发酵饮料。本专利技术所要解决的另一技术问题在于提供上述具有提高免疫力功效的中药发酵饮料的制备方法。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：一种具有提高免疫力功效的中药发酵饮料，有效成分由北虫草枸杞金银花共提物、糖液、醋酸菌、乳酸菌和酵母菌组成，其中，每500mL北虫草枸杞金银花共提物中有糖液300mL、醋酸菌1×103-1×1013CFU、乳酸菌1×103-1×1013CFU，酵母菌1×103-1×1013CFU。优选的，上述具有提高免疫力功效的中药发酵饮料，所述北虫草枸杞金银花共提物是由下述方法制备得到的：每10-80g北虫草与10-80g干枸杞、10-80g金银花混合并加入500mL纯净水70-100℃浸提10-120min，40目筛过滤，滤出渣再用纯净水70-100℃浸提10-120min，40目筛过滤，将两次滤液合并在一起，即得。优选的，上述具有提高免疫力功效的中药发酵饮料，所述糖液是由下述方法制备得到的：每10-100g白砂糖与10-100g蜂蜜混合后加入300mL纯净水溶化过滤至澄清，即得。优选的，上述具有提高免疫力功效的中药发酵饮料，每500mL北虫草枸杞金银花共提物中有糖液300mL、醋酸菌1×109CFU、乳酸菌1×1010CFU，酵母菌1×1010CFU。优选的，上述具有提高免疫力功效的中药发酵饮料，所述北虫草枸杞金银花共提物中北虫草、干枸杞、金银花的质量比为7:4:2。上述具有提高免疫力功效的中药发酵饮料的制备方法，具体步骤为：(1)按组方量将北虫草枸杞金银花共提物加糖液混合并加纯净水配平至1L，121℃，20min灭菌，待液体降温至室温，接入醋酸菌、乳酸菌和酵母菌，20-40℃发酵，发酵周期3-15d；(2)将发酵液在无菌条件下离心：2000-10000rpm离心5-20min，将上层澄清液体进行0.2μm微孔滤膜过滤除菌，灌装即得。本专利技术的有益效果是：上述具有提高免疫力功效的中药发酵饮料，除含有北虫草枸杞金银花共提物中各种有效成分外，还含有大量对身体有益的有机酸及各种酶，各组分协同作用，能够有效调节肠道菌群，改善血液中CD4+CD8+平衡，改善因化疗造成的免疫低下，提高免疫力效果突出，且所述饮料口味酸甜，口感细腻，无刺激性，无毒无致畸作用，安全可靠，其制备方法简单，具有广泛应用前景。附图说明图1是发酵饮料对小鼠体重影响图。图2是发酵饮料对小鼠脏器指数影响图。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术所述技术方案作进一步的说明。实施例1一种具有提高免疫力功效的中药发酵饮料，有效成分由北虫草枸杞金银花共提物、糖液、醋酸菌(巴氏醋杆菌，CICC20064，中国工业微生物菌种保藏管理中心)、乳酸菌(植物乳杆菌，LP45，石家庄一然生物科技有限公司)和酵母菌(发酵毕赤酵母，CICC20442，中国工业微生物菌种保藏管理中心)组成，其中，每500mL北虫草枸杞金银花共提物中有糖液300mL、醋酸菌1×109CFU、乳酸菌1×1010CFU，酵母菌1×1010CFU。其中，所述北虫草枸杞金银花共提物是由下述方法制备得到的：每70g北虫草与40g干枸杞、20g金银花混合并加入500mL纯净水90℃浸提100min，40目筛过滤，滤出渣再用纯净水80℃浸提80min，40目筛过滤，将两次滤液合并在一起，即得。所述糖液是由下述方法制备得到的：每50g白砂糖与50g蜂蜜混合后加入300mL纯净水溶化过滤至澄清，即得。上述具有提高免疫力功效的中药发酵饮料的制备方法，具体步骤为：(1)按组方量将北虫草枸杞金银花共提物加糖液混合并加纯净水配平至1L，121℃，20min灭菌，待液体降温至室温，接入醋酸菌、乳酸菌和酵母菌，30℃发酵，发酵周期10d；(2)将发酵液在无菌条件下离心：7000rpm离心15min，将上层澄清液体进行0.2μm微孔滤膜过滤除菌，灌装即得。实施例2一种具有提高免疫力功效的中药发酵饮料，有效成分由北虫草枸杞金银花共提物、糖液、醋酸菌(巴氏醋杆菌，CICC20056，中国工业微生物菌种保藏管理中心)、乳酸菌(植物乳杆菌，LP45，石家庄一然生物科技有限公司)和酵母菌(双倒卵形红冬孢酵母菌，CICC31994，中国工业微生物菌种保藏管理中心)组成，其中，每500mL北虫草枸杞金银花共提物中有糖液300mL、醋酸菌1×1013CFU、乳酸菌1×1013CFU，酵母菌1×103CFU。其中，所述北虫草枸杞金银花共提物是由下述方法制备得到的：每80g北虫草与10g干枸杞、10g金银花混合并加入500mL纯净水100℃浸提120min，40目筛过滤，滤出渣再用纯净水70℃浸提10min，40目筛过滤，将两次滤液合并在一起，即得。所述糖液是由下述方法制备得到的：每100g白砂糖与10g蜂蜜混合后加入300mL纯净水溶化过滤至澄清，即得。上述具有提高免疫力功效的中药发酵饮料的制备方法，具体步骤为：(1)按组方量将北虫本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种具有提高免疫力功效的中药发酵饮料，其特征在于：有效成分由北虫草枸杞金银花共提物、糖液、醋酸菌、乳酸菌和酵母菌组成，其中，每500mL北虫草枸杞金银花共提物中有糖液300mL、醋酸菌1×10

【技术特征摘要】
1.一种具有提高免疫力功效的中药发酵饮料，其特征在于：有效成分由北虫草枸杞金银花共提物、糖液、醋酸菌、乳酸菌和酵母菌组成，其中，每500mL北虫草枸杞金银花共提物中有糖液300mL、醋酸菌1×103-1×1013CFU、乳酸菌1×103-1×1013CFU，酵母菌1×103-1×1013CFU。2.根据权利要求1所述的具有提高免疫力功效的中药发酵饮料，其特征在于：所述北虫草枸杞金银花共提物是由下述方法制备得到的：每10-80g北虫草与10-80g干枸杞、10-80g金银花混合并加入500mL纯净水70-100℃浸提10-120min，40目筛过滤，滤出渣再用纯净水70-100℃浸提10-120min，40目筛过滤，将两次滤液合并在一起，即得。3.根据权利要求1所述的具有提高免疫力功效的中药发酵饮料，其特征在于：所述糖液是由下述方法制备得到的：每10-100g白砂糖与10-100g蜂...

【专利技术属性】
技术研发人员：王宝林，郭春荣，张春杰，穆文娟，杨华，
申请(专利权)人：天津岂均生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12