一种多功能黄酒酿造用蒸米装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种多功能黄酒酿造用蒸米装置，括蒸箱，所述蒸箱内腔设有导流室，所述导流室内腔一侧设有导流板，所述导流板一侧设有滑轨，所述滑轨一侧设有滑块，所述滑块两侧连接有喷淋装置，所述蒸箱底部设有蒸汽产生装置，所述蒸箱顶部设有传动部件，所述导流室内腔设有蒸架，所述蒸架连接所述传动部件，所述蒸架上连接有蒸盘，所述蒸箱一侧设有蒸汽进口，所述蒸汽进口上方设有控制箱，所述蒸箱另一侧设有蒸汽出口，所述蒸汽出口连接换热器，所述换热器管道连接所述蒸汽产生装置，所述蒸汽出口下方设有滑杆，所述滑杆一侧连接电磁感应装置，所述滑杆下方设有步进电机，通过本发明专利技术，使蒸出的米无夹生，能量利用率高，清洗方便。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种多功能黄酒酿造用蒸米装置，属于酿造装置

技术介绍
黄酒作为一种传统的消费品，黄酒比之于白酒，其更健康、低度，具有保健作用，随着人们生活水平的不断提高，人们对黄酒的数量及品种的需求不断增大，在黄酒酿造过程中，蒸饭作为第二道工序，在酿制黄酒的过程中，对米粒的蒸米过程是一项至关紧要的工艺，直接关系到最后的酿出来的酒的质量，现今，已经出现一些简单使用的蒸米的设备，但是当需要对大量米粒、或者不同种类的米粒进行蒸米时，由于蒸汽分布不均，对生熟度控制较差，而且清洗困难，一旦出现夹生饭，对酿酒质量造成一定的影响，严重的会使采用这种米酿制的酒出现超酸或酸败。
技术实现思路
本专利技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种多功能黄酒酿造用蒸米装置。本专利技术通过以下技术方案来实现上述目的：一种多功能黄酒酿造用蒸米装置，括蒸箱，所述蒸箱内腔设有导流室，所述导流室内腔一侧设有导流板，所述导流板一侧设有滑轨，所述滑轨一侧设有滑块，所述滑块两侧连接有喷淋装置，所述蒸箱底部设有蒸汽产生装置，所述蒸箱顶部设有传动部件，所述导流室内腔设有蒸架，所述蒸架连接所述传动部件，所述蒸架上连接有蒸盘，所述蒸箱一侧设有蒸汽进口，所述蒸汽进口上方设有控制箱，所述蒸箱另一侧设有蒸汽出口，所述蒸汽出口连接换热器，所述换热器管道连接所述蒸汽产生装置，所述蒸汽出口下方设有滑杆，所述滑杆一侧连接电磁感应装置，所述滑杆下方设有步进电机。优选的，所述步进电机通过钢丝绳连接所述电磁感应装置。优选的，所述蒸汽产生装置管道连接所述蒸汽进口。优选的，所述控制箱电性连接所述蒸汽产生装置、传动部件、电磁感应装置与步进电机，所述控制箱内包括有PLC控制芯片。优选的，所述蒸箱底部连接有传动滚轮。本专利技术的有益效果是：通过本专利技术，不仅在蒸米过程中，被蒸的米饭受热均匀，米饭成熟度好，无夹生，而且蒸汽在所述蒸箱内分布均匀，蒸米效率高，并且可以在蒸米前或者蒸米后进行清洗，利用电磁感应原理与所述步进电机可以实现所述喷淋装置上下移动，清洗方便，清洗无死角。附图说明附图用来提供对本专利技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本专利技术的实施例一起用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的限制。图1是本专利技术一种多功能黄酒酿造用蒸米装置结构图。图2是本专利技术一种多功能黄酒酿造用喷淋装置结构图。图中标号：1、蒸箱；2、导流室；3、导流板；4、滑轨；5、滑块；6、喷淋装置；7、蒸汽产生装置；8、传动部件；9、蒸架；10、蒸盘；11、蒸汽进口；12、控制箱；13、蒸汽出口；14、换热器；15、滑杆；16、电磁感应装置；17、步进电机；18、传动滚轮。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例，基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。请参阅图1-2，一种多功能黄酒酿造用蒸米装置，包括蒸箱1，所述蒸箱1内腔设有导流室2，所述导流室2主要使蒸汽在蒸箱1内滞留时间延长，使米饭受热均匀，所述导流室2内腔一侧设有导流板3，有助于改变蒸汽流向，所述导流板3一侧设有滑轨4，所述滑轨4一侧设有滑块5，通过所述滑块5的上下沿所述滑轨4的移动，实现上下面清洗，所述滑块5两侧连接有喷淋装置6，可以有效清洗所述蒸箱，所述蒸箱1底部设有蒸汽产生装置7，为蒸米提供蒸汽，所述蒸箱1顶部设有传动部件8，所述导流室3内腔设有蒸架9，所述蒸架9连接所述传动部件8，通过所述传动部件8带动所述蒸架9旋转，使所述蒸架9上的蒸盘10受热均匀，所述蒸架9上连接有蒸盘10，所述蒸盘10主要用于盛米，所述蒸箱1一侧设有蒸汽进口11，为所述蒸箱1提供蒸汽，所述蒸汽进口11上方设有控制箱12，所述蒸箱1另一侧设有蒸汽出口13，通过散出部分蒸汽，防止所述蒸箱1内压强过大，所述蒸汽出口13连接换热器14，回收溢出蒸汽内带有的热量，所述换热器14管道连接所述蒸汽产生装置7，将回收的热量用于预热水，产生蒸汽，所述蒸汽出口13下方设有滑杆15，所述滑杆15一侧连接电磁感应装置16，所述电磁感应装置16通电可以吸引住所述滑块5，并且所述电磁感应装置16可沿着所述滑杆15上下移动，所述滑杆15下方设有步进电机17。所述步进电机17通过钢丝绳连接所述电磁感应装置16，通过所述步进电机17连接皮带，带动所述电磁感应装置16上下移动，所述蒸汽产生装置7管道连接所述蒸汽进口11，所述控制箱12电性连接所述蒸汽产生装置7、传动部件8、电磁感应装置16与步进电机17，为所述控制箱12内包括有PLC控制芯片，实现主要部件的集成控制，所述蒸箱1底部连接有传动滚轮18。本专利技术在使用时，所述蒸汽产生装置产生蒸汽，并通入所述蒸箱，所述导流室与所述导流板使通入的蒸汽经过多次折返，延长了其滞留时间，并使其均匀分散在所述蒸箱内，所述传动部件带动所述蒸架旋转，使所述蒸盘上的米饭受热均匀，而且通过所述步进电机控制所述电磁感应装置上下移动，所述电磁感应装置吸引所述滑块上下移动，使喷淋装置可以上下活动，实现上下范围的清洗，本装置不仅涉及结构合理，而且蒸米效果好，实用性强。对于本领域技术人员而言，显然本专利技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本专利技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本专利技术，因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本专利技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本专利技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能黄酒酿造用蒸米装置，包括蒸箱(1)，其特征在于，所述蒸箱(1)内腔设有导流室(2)，所述导流室(2)内腔一侧设有导流板(3)，所述导流板(3)一侧设有滑轨(4)，所述滑轨(4)一侧设有滑块(5)，所述滑块(5)两侧连接有喷淋装置(6)，所述蒸箱(1)底部设有蒸汽产生装置(7)，所述蒸箱(1)顶部设有传动部件(8)，所述导流室(3)内腔设有蒸架(9)，所述蒸架(9)连接所述传动部件(8)，所述蒸架(9)上连接有蒸盘(10)，所述蒸箱(1)一侧设有蒸汽进口(11)，所述蒸汽进口(11)上方设有控制箱(12)，所述蒸箱(1)另一侧设有蒸汽出口(13)，所述蒸汽出口(13)连接换热器(14)，所述换热器(14)管道连接所述蒸汽产生装置(7)，所述蒸汽出口(13)下方设有滑杆(15)，所述滑杆(15)一侧连接电磁感应装置(16)，所述滑杆(15)下方设有步进电机(17)。

【技术特征摘要】
1.一种多功能黄酒酿造用蒸米装置，包括蒸箱(1)，其特征在于，所述蒸箱(1)内腔设有导流室(2)，所述导流室(2)内腔一侧设有导流板(3)，所述导流板(3)一侧设有滑轨(4)，所述滑轨(4)一侧设有滑块(5)，所述滑块(5)两侧连接有喷淋装置(6)，所述蒸箱(1)底部设有蒸汽产生装置(7)，所述蒸箱(1)顶部设有传动部件(8)，所述导流室(3)内腔设有蒸架(9)，所述蒸架(9)连接所述传动部件(8)，所述蒸架(9)上连接有蒸盘(10)，所述蒸箱(1)一侧设有蒸汽进口(11)，所述蒸汽进口(11)上方设有控制箱(12)，所述蒸箱(1)另一侧设有蒸汽出口(13)，所述蒸汽出口(13)连接换热器(14)，所述换热器(14)管道连接所述蒸汽产生装置(7)，所述蒸汽出口(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：张斌，夏梅芳，金鑫华，
申请(专利权)人：南通白蒲黄酒有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32