【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域,具体涉及一种怀山药鹌鹑蛋及其制备方法。
技术介绍
鹌鹑蛋:又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵,鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”,宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处,故有\卵中佳品\之称,近圆形,个体很小,一般只有10g左右,表面有棕褐色斑点,鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,有较好护肤、美肤作用,鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类,不喜结群互动,而喜欢成对活动于开阔且有植被覆盖的平原、牧场、农田等环境。该物种生性胆怯,体形较小且伪装色很好,常常潜伏在农田、草场的植物基部,极难发现,受到惊吓后会尖叫着从藏身处直飞而去。如何开发鹌鹑蛋的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种怀山药鹌鹑蛋及其制备方法,即保留了中药的成分,又有鹌鹑蛋的营养,预防血虚型头痛的功效。本专利技术的技术方式是提供一种怀山药鹌鹑蛋,是由以下重量份比的原料制成:胡萝卜25-35份,荷叶15-25份,鹌鹑蛋4-6份,怀山药10-20份,红枣8-12份,红糖1-3份。一种怀山药鹌鹑蛋,是由以下优选重量份比的原料制成:胡萝卜30份,荷叶20份,鹌鹑蛋5份,怀山药15份,红枣10份,红糖2份。上述一种怀山药鹌鹑蛋的制备方法包括以下步骤:1)把鹌鹑蛋洗净,备用;2)将胡萝卜、荷叶、怀山药、红枣分别去皮,去核,洗净备用;3)在锅中加水适量,将以上材料一起放入锅中煮至蛋熟即可。以上原料在中药大词典中都有记载,以下是对上述原料的具体说明。鹌鹑蛋:鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵,近圆形,个体很小,一般只有10g左右,表面有棕褐色斑点,鹌鹑蛋味甘,性平,有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等 ...
【技术保护点】
一种怀山药鹌鹑蛋,其特征是由以下重量份比的原料制成:胡萝卜25‑35份,荷叶15‑25份,鹌鹑蛋4‑6份,怀山药10‑20份,红枣8‑12份,红糖1‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种怀山药鹌鹑蛋,其特征是由以下重量份比的原料制成:胡萝卜25-35份,荷叶15-25份,鹌鹑蛋4-6份,怀山药10-20份,红枣8-12份,红糖1-3份。2.根据权利要求1所述的一种怀山药鹌鹑蛋,其特征是由以下重量份比的原料制成:胡萝卜30份,荷叶20份...
【专利技术属性】
技术研发人员:莫云辉,
申请(专利权)人:桂林市粮铭餐饮管理有限公司,
类型:发明
国别省市:广西;45
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