一种素食全餐固体饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种素食全餐固体饮料，原料组成为：青椒、胡萝卜、极大螺旋藻、全谷米混合物、果仁混合物、混合豆、植物籽混合物、中药混合物和花粉混合物；所述青椒、胡萝卜、极大螺旋藻、全谷米混合物、果仁混合物、混合豆、植物籽混合物、中药混合物和花粉混合物按照质量比1:1:1:12:8:18:32:23:10加工而成。该固体饮料含有人体所需的各种维生素、微量矿物质元素、蛋白质、碳水化合物等全面的营养成分，而且具有养生功能，长期使用可以提高身体免疫力，促进新陈代谢，具有滋补、润肠排毒、抗癌、治疗神经衰弱等功能，而且该配比没有副作用，相互之间协同发挥更好的养生功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饮料
，尤其涉及一种素食全餐固体饮料及其制备方法。
技术介绍
固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料（速溶咖啡）3类。固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料（包含氨基酸饮料）和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料，添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品，常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等；普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸饮料等。一直以来，固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放而备受消费者青睐；尤其是那些富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分的固体饮料，可以及时补充人体代谢所需营养，更成为了许多人生活中离不开的好伴侣。与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点：质量显著减轻，体积显著变小，携带方便；风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便；易于保持卫生；包装简易，运输方便的特点。但是目前的固体饮料只考虑到营养效果，还缺乏相应的养生功能，尤其是适合长期日常饮用的固体饮料非常缺乏，吸收不好，相互之间不具有协同作用。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种素食全餐固体饮料，营养丰富，相互之间具有协同作用，达到养生的功效，口感好，易于吸收。为解决上述技术问题，一种素食全餐固体饮料，原料组成为：青椒、胡萝卜、极大螺旋藻、全谷米混合物、果仁混合物、混合豆、植物籽混合物、中药混合物和花粉混合物；所述青椒、胡萝卜、极大螺旋藻、全谷米混合物、果仁混合物、混合豆、植物籽混合物、中药混合物和花粉混合物按照质量比1:1:1:12:8:18:32:23:10加工而成。进一步的，所述全谷米混合物的原料组成为：所述全谷米混合物的原料组成为：糯米、薏米、黑米、玉米、荞麦米、燕麦、黍米、小米、糙米、高粱米、小麦和大麦。进一步的，所述果仁混合物的原料组成为：山核桃仁、榛子仁、松子仁、开心果仁、杏仁、葵花籽仁、花生仁和白果果仁。进一步的，所述混合豆的原料组成为：黄豆、黑大豆、黑小豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、腐嘴豆、扁豆、刀豆、青豆、芸豆、荷兰豆、毛豆、四季豆、龙豆、垅船豆和豇豆。进一步的，所述植物籽混合物的原料组成为：西瓜籽、南瓜籽、葡萄籽、黄瓜籽、紫苏籽、生菜籽、雪里蕻籽、冬瓜籽、苦瓜籽、方瓜籽、佛手瓜籽、金丝瓜籽、丝瓜籽、笋瓜籽、西葫芦籽、角瓜籽、芹菜籽、香菜籽、心里美萝卜籽、花菜籽、西兰花籽、丕兰籽、苋菜籽、苦苣籽、石榴籽、白菜籽、菠菜籽、胡萝卜籽、香椿籽、芥蓝籽、茼蒿籽和油菜籽。进一步的，所述中药混合物的原料组成为：黑芝麻、白芝麻、沙棘、决明子、菜菔籽、酸枣仁、火麻仁、榛蘑、猴头、黑木耳、大红菇、松茸、茯苓、银耳、羊肚菌、香菇、红薯、冬菇、海带、紫菜、枸杞、红枣和山楂。进一步的，所述花粉混合物的原料组成为：松花粉、重瓣红玫瑰、丁香花、菊花、槐花、代代花、白扁豆花、金银花、丹凤牡丹花和茶树花。上述素食全餐固体饮料的制备方法，包括如下步骤：1）原料验收；2）配料：把称量好的原料都拉至混合间，按顺序把各类原料倒入混料机，进行混合，混合时间 15～20min ；3）混合完的原料通过管道输送到粉碎机，粉碎5-8分钟，然后输送到喷雾干燥室，进行喷雾干燥；颗粒、水份达到要求后出锅，筛选后用不锈钢桶盛放，加盖，拉至包装间作为备用；4）定量包装，每小包净含量为 40-50 克；5）检验；6）装箱入库。本专利技术的有益效果:本专利技术提供的固体饮料含有人体所需的各种维生素、微量矿物质元素、蛋白质、碳水化合物等全面的营养成分，而且具有养生功能，长期使用可以提高身体免疫力，促进新陈代谢，具有滋补、润肠排毒、抗癌、治疗神经衰弱等功能，而且该配比没有副作用，相互之间协同发挥更好的养生功效，口感好，容易吸收。具体实施方式本专利技术提供了一种素食全餐固体饮料，原料组成为：青椒、胡萝卜、极大螺旋藻、全谷米混合物、果仁混合物、混合豆、植物籽混合物、中药混合物和花粉混合物；所述青椒、胡萝卜、极大螺旋藻、全谷米混合物、果仁混合物、混合豆、植物籽混合物、中药混合物和花粉混合物按照质量比1:1:1:12:8:18:32:23:10加工而成。进一步作为优选的，所述全谷米混合物的原料组成为：所述全谷米混合物的原料组成为：糯米、薏米、黑米、玉米、荞麦米、燕麦、黍米、小米、糙米、高粱米、小麦和大麦。进一步作为优选的，所述果仁混合物的原料组成为：山核桃仁、榛子仁、松子仁、开心果仁、杏仁、葵花籽仁、花生仁和白果果仁。进一步作为优选的，所述混合豆的原料组成为：黄豆、黑大豆、黑小豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、腐嘴豆、扁豆、刀豆、青豆、芸豆、荷兰豆、毛豆、四季豆、龙豆、垅船豆和豇豆。进一步作为优选的，所述植物籽混合物的原料组成为：西瓜籽、南瓜籽、葡萄籽、黄瓜籽、紫苏籽、生菜籽、雪里蕻籽、冬瓜籽、苦瓜籽、方瓜籽、佛手瓜籽、金丝瓜籽、丝瓜籽、笋瓜籽、西葫芦籽、角瓜籽、芹菜籽、香菜籽、心里美萝卜籽、花菜籽、西兰花籽、丕兰籽、苋菜籽、苦苣籽、石榴籽、白菜籽、菠菜籽、胡萝卜籽、香椿籽、芥蓝籽、茼蒿籽和油菜籽。进一步作为优选的，所述中药混合物的原料组成为：黑芝麻、白芝麻、沙棘、决明子、菜菔籽、酸枣仁、火麻仁、榛蘑、猴头、黑木耳、大红菇、松茸、茯苓、银耳、羊肚菌、香菇、红薯、冬菇、海带、紫菜、枸杞、红枣和山楂。进一步作为优选的，所述花粉混合物的原料组成为：松花粉、重瓣红玫瑰、丁香花、菊花、槐花、代代花、白扁豆花、金银花、丹凤牡丹花和茶树花。上述素食全餐固体饮料的制备方法，包括如下步骤：1）原料验收；2）配料：把称量好的原料都拉至混合间，按顺序把各类原料倒入混料机，进行混合，混合时间 15～20min ；3）混合完的原料通过管道输送到粉碎机，粉碎5-8分钟，然后输送到喷雾干燥室，进行喷雾干燥；颗粒、水份达到要求后出锅，筛选后用不锈钢桶盛放，加盖，拉至包装间作为备用；4）定量包装，每小包净含量为 40-50 克；5）检验；6）装箱入库。以下采用实施例来详细说明本专利技术的实施方式，借此对本专利技术如何应用技术手段来解决技术问题，并达成技术效果的实现过程能充分理解并据以实施。实施例1 中药混合物按照质量均分的原则，称取黑芝麻、白芝麻、沙棘、决明子、菜菔籽、酸枣仁、火麻仁、榛蘑、猴头、黑木耳、大红菇、松茸、茯苓、银耳、羊肚菌、香菇、红薯、冬菇、海带、紫菜、枸杞、红枣和山楂共计10Kg，混合均匀后粉碎、筛选出5Kg中药混合物。毒性检测1、急性毒性试验应用小鼠进行急性毒性实验表明：小鼠口服灌胃本专利技术的中药混合物，在488.8g生药/kg剂量下，给药后小鼠出现轻微活动减少，1小时左右恢复正常，给药后连续观察7天，无一动物死亡，其全身状况、饮食、摄水、小便和体重增长均正常，实验结果表明：小鼠口服灌胃本专利技术的中药混合物的最大给药量为488.8g生药/kg/本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种素食全餐固体饮料，其特征在于，原料组成为：青椒、胡萝卜、极大螺旋藻、全谷米混合物、果仁混合物、混合豆、植物籽混合物、中药混合物和花粉混合物；所述青椒、胡萝卜、极大螺旋藻、全谷米混合物、果仁混合物、混合豆、植物籽混合物、中药混合物和花粉混合物按照质量比1:1:1:12:8:18:32:23:10加工而成。

【技术特征摘要】
1.一种素食全餐固体饮料，其特征在于，原料组成为：青椒、胡萝卜、极大螺旋藻、全谷米混合物、果仁混合物、混合豆、植物籽混合物、中药混合物和花粉混合物；所述青椒、胡萝卜、极大螺旋藻、全谷米混合物、果仁混合物、混合豆、植物籽混合物、中药混合物和花粉混合物按照质量比1:1:1:12:8:18:32:23:10加工而成。2.如权利要求1所述的素食全餐固体饮料，其特征在于：所述全谷米混合物的原料组成为：所述全谷米混合物的原料组成为：糯米、薏米、黑米、玉米、荞麦米、燕麦、黍米、小米、糙米、高粱米、小麦和大麦。3.如权利要求1所述的素食全餐固体饮料，其特征在于：所述果仁混合物的原料组成为：山核桃仁、榛子仁、松子仁、开心果仁、杏仁、葵花籽仁、花生仁和白果果仁。4.如权利要求1所述的素食全餐固体饮料，其特征在于：所述混合豆的原料组成为：黄豆、黑大豆、黑小豆、红豆、绿豆、豌豆、蚕豆、腐嘴豆、扁豆、刀豆、青豆、芸豆、荷兰豆、毛豆、四季豆、龙豆、垅船豆和豇豆。5.如权利要求1所述的素食全餐固体饮料，其特征在于：所述植物籽混合物的原料组成为：西瓜籽、南瓜籽、葡萄籽、黄瓜籽、紫苏籽、生菜籽、雪里蕻籽、冬瓜籽、苦瓜籽、方瓜籽、佛手瓜籽、金丝瓜籽...

【专利技术属性】
技术研发人员：周从兵，
申请(专利权)人：安徽恋尚你食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34