一种甜菊糖衍生物及其应用制造技术

技术编号:13381863 阅读:68 留言:0更新日期:2016-07-21 14:20
本发明专利技术涉及一种甜菊糖衍生物及其应用,属于食品化工技术领域。该发明专利技术以甜菊糖衍生物化合物(Ⅰ)为底物,使所述底物在葡萄糖基供体存在下,在UDP‑葡萄糖基转移酶的催化作用下反应生成甜菊糖衍生物化合物(Ⅳ),生产工艺绿色安全,且生产成本低、周期短,极大的提高产品的竞争力。由于本发明专利技术操作简便,转化效率高,提纯容易,所得产品纯度高,可用于食品与饮料业,具有重要的应用价值。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种化合物(Ⅳ),其特征在于:结构式如下:

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:朱惠霖丁雪峰张永正
申请(专利权)人:南京诺云生物科技有限公司
类型:发明
国别省市:江苏;32

网友询问留言 已有0条评论
  • 还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。

1