包含甜菊的产品制造技术

本发明专利技术涉及包含甜菊的产品。根据本发明专利技术的产品包含源自甜叶菊的甜味剂，所述甜味剂包含莱苞迪甙A，其中该产品包含来自博士茶的固体。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】专利技术
本专利技术涉及包含源自甜叶菊(Stevia rebaudiana)的甜味剂的产品。具体地，本专利技术涉及使用源自博士茶(Aspalathus linearis)的固体以提供包含源自甜叶菊的甜味剂的改进产品。专利技术背景甜叶菊是多年生的小灌木，原产于南美洲。甜叶菊植物和源自其的甜味化合物经常都被简称为“甜菊(stevia)”。在世界的不同地方使用甜菊作为无热量的甜味剂。例如，甜叶菊的叶子已经被巴拉圭的土著使用了几个世纪以增甜饮料，并且自20世纪70年代以来，甜菊甜味剂已在日本使用。已经从甜叶菊中提取和纯化了几种二萜糖甙，包括一些极甜的甜菊糖甙。这些糖甙发现于甜叶菊植物的茎、种子和叶中，并且以最高的浓度存在于叶中(其中以干重计它们可以占叶子的10-20％)。发现于甜叶菊的叶子中的主要的甜菊糖甙是甜菊甙(stevioside)(典型地以干重计为9.1％)和莱苞迪甙A(rebaudioside A，以干重计约3.8％)。尽管原始形式的甜菊极甜，但是它也具有细微本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2010.06.25 EP 10167311.91.包含源自甜叶菊的甜味剂的产品，所述甜味剂包含莱苞迪甙
A，特征在于所述产品包含来自博士茶的固体。
2.如权利要求1所述的产品，其中至少50重量％的甜味剂由莱
苞迪甙A构成。
3.如权利要求1或权利要求2所述的产品，其中所述产品包含至
少0.001重量％的甜味剂。
4.如前述权利要求任一项所述的产品，其中所述产品包含0.005
重量％至5.0重量％的甜味剂。
5.如前述权利要求任一项所述的产品，其中所述产品包含至少
0.001重量％的来自博士茶的固体。
6.如前述权利要求任一项所述的产品，其中所述产品包含0.005
重量％至5.0重量％的量的来自博士茶的固体。
7.如前述权利要求任一项所述的产品，其中所述产品是饮料，优
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【专利技术属性】
技术研发人员：A·阿苏玛达门萨，M·贝格尔，T·G·琼斯，K·J·波维，A·L·威尔金森，
申请(专利权)人：荷兰联合利华有限公司，
类型：
国别省市：