【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工领域，具体涉及一种绿茶裹衣花生的制备方法。
技术介绍
休闲食品是丰富生活质量的一类产品，它是随着人民生活水平提高而逐步发展起来的，是人们物质生活极为丰富以后在吃的方面所选择的必然产物。花生休闲食品是上世纪90年代以来逐渐发展形成的一个新型加工食品，是21世纪食品工业的重点发展方向之O花生含有丰富的营养成分，国外曾有“绿色牛奶”、“第一营养食品”之称，在我国一些地区又被称作“长生果”，具有较高的食用和医用价值，它长于滋养补益，有助于延年益寿，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美，它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。花生的美味深得广大消费者的喜爱，但是由于现有的花生休闲食品品种过于单一，只考虑了花生的味道和营养，而忽略了其他营养、口味的开拓，致使花生休闲食品味道过于单一，营养不够丰富，影响了其市场的销售和推广。绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。绿茶中的这些天然物质成...
【技术保护点】
一种绿茶裹衣花生的制备工艺，其特征是包含以下原料：花生、白砂糖、绿茶。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：秦丽丽，刘芸，
申请(专利权)人：青岛宝泉花生制品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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