【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工设备领域，具体涉及一种爆炸式粉末混合装置。
技术介绍
裹衣花生是指于花生外裹上一层或多层面粉等其他配料，再通过烘烤等工艺形成的一种休闲食品，由于其除了花生的原味外，还含有其他多种香味，且口感好，受到了广大消费者的喜爱。裹衣花生的生产工艺通常包括花生仁的制作、裹衣、干燥、烘烤、冷却、真空包装等步骤。裹衣是指将在糖浆中浸泡过的花生仁放置于裹衣粉中，使得花生仁的表面粘附一层或多层裹衣粉，所述裹衣粉又称膨松粉，通常是将预胶化的蜡质玉米淀粉和小麦面粉混合在一起而成，其中预胶化的蜡质玉米淀粉起到膨化的作用，使得小麦面粉膨松地包裹于花生外表面。然而，目前，在混合淀粉和面粉时，通常是直接分别将淀粉和面粉倒入混合容器中，再用一根棍棒搅拌或直接用手搅拌，但是，在用棍棒或用手搅拌时，棍棒或手与粉末的接触面积小，同一时刻只有部分的粉末能受到有效的搅动力，需要较长的时间才能将所有粉末翻动，效率低，且难以将两种粉末混合均匀，这就导致淀粉无法对面粉起到均匀的膨化作用，从而使得最后制作的裹衣花生一些较为香脆、一些又较为坚硬，裹衣花生的整体质量不好。
技术实现思路
本技术意...
【技术保护点】
爆炸式粉末混合装置，其特征在于：包括混合箱，混合箱的左侧侧壁上设有竖向的第一投料通道，混合箱的右侧侧壁上设有竖向的第二投料通道，第一投料通道和第二投料通道的端部均可拆卸连接有密封盖；第一投料通道的内侧侧壁上和第二投料通道的内侧侧壁上均设有投料通孔，投料通孔为斜孔，其倾斜方向朝向外侧，投料通孔的内侧端部连接有与投料通孔想通的气囊；第一投料通道的外侧侧壁上和第二投料通道的外侧侧壁上均设有吹气管。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：谭雅，
申请(专利权)人：重庆市缕游合利食品厂，
类型：新型
国别省市：重庆;85
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