一种浓缩番茄海虹酱及其加工方法技术

本发明专利技术公开了一种浓缩番茄海虹酱及其加工方法，其由下述重量份的原料制成：仙掌子8-10、海虹粉6-8、番茄25-40、红甜菜粉8-10、甜橙粉8-12、山楂酱20-30、乳铁蛋白粉4-6、红石榴糖浆20-40、酸角8-10、岩柏草0.2-0.3、狗牙根0.2-0.4、斑竹根0.2-0.3、南瓜花0.3-0.6、乳酸粉0.5-1、山茶油10-20、葡萄酒适量、营养添加剂8-12。本发明专利技术制得的浓缩番茄海虹酱，香甜鲜美，味道醇正，不仅能够增鲜调味，还能使食材色泽红润，引人食欲；原料均为天然物质，健康、安全，还添加中药保健成分，协同作用，具有舒筋活血、降压益智、强身健胃的功效，满足现代人健康的饮食需要。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种浓缩番茄海虹酱及其加工方法，属于食品加工

技术介绍
随着生活水平提高，人们在饮食方面不仅注重食品的营养成分，同时也对食品的感官味道要求更高，因此食品调味料行业随之发展起来。传统的调味料主要以盐、醋、酱油、糖等单一品种为主，而随着行业的发展，调味品呈现出明显向着产品多样化，复合天然化、营养健康化方向发展的趋势。肉酱是一种以肉类为主的调味品，目前市场上肉酱的品种风味都比较单一，不能满足消费者的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种浓缩番茄海虹酱及其加工方法，迎合更多消费者的需要。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：一种浓缩番茄海虹酱，是由下述重量份的原料制成：仙掌子8-10、海虹粉6-8、番茄25-40、红甜菜粉8-10、甜橙粉8-12、山楂酱20-30、乳铁蛋白粉4-6、红石榴糖浆20-40、酸角8-10、岩柏草0.2-0.3、狗牙根0.2-0.4、斑竹根0.2-0.3、南瓜花0.3-0.6、乳酸粉0.5-1、山茶油10-20、葡萄酒适量、营养添加剂8-12；所述的营本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种浓缩番茄海虹酱，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：仙掌子8‑10、海虹粉6‑8、番茄25‑40、红甜菜粉8‑10、甜橙粉8‑12、山楂酱20‑30、乳铁蛋白粉4‑6、红石榴糖浆20‑40、酸角8‑10、岩柏草0.2‑0.3、狗牙根0.2‑0.4、斑竹根0.2‑0.3、南瓜花0.3‑0.6、乳酸粉0.5‑1、山茶油10‑20、葡萄酒适量、营养添加剂8‑12；所述的营养添加剂由下述重量份的原料组成营养添加剂：牛血10‑15、西番莲汁10‑20、桃仁6‑10、薏苡仁10‑15、玫瑰花瓣粉5‑8、荆条蜜8‑10、米酒20‑40、I+G2‑4、松花粉3‑6、葛粉8‑12、茶花粉3‑6、柠檬醋2‑...

【技术特征摘要】
1.一种浓缩番茄海虹酱，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：
仙掌子8-10、海虹粉6-8、番茄25-40、红甜菜粉8-10、甜橙粉8-12、山楂酱20-30、乳铁蛋白粉4-6、红石榴糖浆20-40、酸角8-10、岩柏草0.2-0.3、狗牙根0.2-0.4、斑竹根0.2-0.3、南瓜花0.3-0.6、乳酸粉0.5-1、山茶油10-20、葡萄酒适量、营养添加剂8-12；
所述的营养添加剂由下述重量份的原料组成营养添加剂：牛血10-15、西番莲汁10-20、桃仁6-10、薏苡仁10-15、玫瑰花瓣粉5-8、荆条蜜8-10、米酒20-40、I+G2-4、松花粉3-6、葛粉8-12、茶花粉3-6、柠檬醋2-5、牡丹籽油6-8；
所述的营养添加剂的的加工方法为：a、将桃仁、薏苡仁分别除杂洗净烘干，加入牡丹籽油锅内炒制熟香，辗压磨制成粉，加入米酒及其他...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵杰，
申请(专利权)人：安徽省思杰食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34