利用柑桔废渣生产单细胞蛋白(SCP)饲料的方法技术

本发明专利技术涉及一种利用柑桔废渣生产单细胞蛋白（ＳＣＰ）饲料的方法。本发明专利技术属于饲料加工领域。其特征在于：黑曲霉在２８－３２℃下培养４－６ｄ，制成悬液后，镜检其孢子数达到１０↑［７］－１０↑［９］个／ｍＬ，酵母菌在２５－３２℃下培养１－２ｄ，镜检酵母菌细胞悬液，其细胞数为１０↑［８］－１０↑［１０］个／ｍＬ，按１∶１－１∶２０（个数比）复配，以每克发酵原料１０↑［６］－１０↑［８］个加入调配后柑桔废渣发酵原料中，且菌悬液与发酵原料的体积质量比为５－１５％，将菌悬液接入不灭菌发酵原料后在２８－３２℃静置培养，期间每２４ｈ搅拌一次，发酵２－４ｄ，取出置在４５℃－５５℃条件下烘干、粉碎后得单细胞蛋白（ＳＣＰ）饲料成品。该法能耗小、周期短、成本低，生产的单细胞蛋白（ＳＣＰ）饲料真蛋白质含量≥２０％，真蛋白提高率≥１００％，无机氮转化率≥８０％，纤维素降解率≥５％，饲料适口性好，天然无污染。

【技术实现步骤摘要】

：本专利技术涉及一种单细胞蛋白(SCP)饲料的制备方法，尤其是一种利用柑桔废渣生产单细胞蛋白饲料的方法。
技术介绍
：柑桔加工过程中会产生大量的废渣，这种废渣含有丰富的可溶性糖分、果胶、粗纤维、维生素、氨基酸、矿物质等营养成份。过去这种富有营养的物质统统被抛弃，不但大量浪费资源，而且污染环境，而单细胞蛋白是饲喂动物最好的蛋白质来源，因此运用柑桔废渣生产SCP蛋白深受人们关注。人们在单细胞蛋白饲料方面进行过尝试，如专利CN 1184306C，但其方法存在原料需经灭菌处理，能耗大，发酵周期较长等。
技术实现思路
：本专利技术的目的在于克服现有技术不足，提供一种利用柑桔废渣生产单细胞蛋白饲料的方法。本专利技术目的通过下列技术方案来实现：a、发酵原料：将榨汁机榨汁后的柑桔废渣：(含种子、桔络、囊衣等)，添加1-3％的尿素、5-15％的麸皮，调配混匀后作为发酵原料备用。b、菌种生产：将黑曲霉在琼脂斜面培养基、试管、茄子瓶中用PDA培养基逐级扩大培养；酵母菌在琼脂斜面培养基、试管、三角瓶中用麦芽汁培养基逐级扩大培养；其中黑曲霉在28-32℃下培养4-6d，制成悬液后，镜检其孢子数达到107-109个/mL，酵母菌在25-32℃下培养1-2d，镜检酵母菌细胞悬液，其细胞数为108-1010个/mL，将上述扩大后菌种复配，使黑曲霉∶产朊假丝酵母＝1∶1-1∶20(菌数比)，菌体细胞浓度为107-109个/mL。C、单细胞蛋白(SCP)饲料生产：复配菌种按每克发酵原料106-108个加入，且复配菌株悬液与发酵原料的体积质量比为5-15％，发酵原料不灭菌，直接搅拌后置入28-32℃静置培养，期间每24小时搅拌一次，发酵2-4d，取出置于45-55℃中干燥，粉碎成粉末后即为单细胞蛋白(SCP)饲料。本专利技术以尿素、麸皮调配柑桔废渣作为发酵原料，选取了两株在发酵原料中生长速度快、繁殖能力强的黑曲霉和产朊假丝酵母，利用黑曲霉降解纤维素能力和产朊假丝酵母合成蛋白质能力，生产的单细胞蛋白(SCP)饲料适口性、安全性、营养性较好。本专利技术生产单细胞蛋白(SCP)饲料，发酵周期仅需2-4d，发酵原料不灭菌，生产成本低，将废渣利用后减少了柑桔废渣对环境的污染，变废为宝。该法生产的单细胞蛋白(SCP)饲料真蛋白含量≥20％，真蛋白提高率≥100％，无机氮转化率≥80％，纤维素降解率≥5％。具体实施方式：实施例1：a、将黑曲霉在琼脂斜面培养基、试管、茄子瓶中用PDA培养基逐级扩大培养；酵母菌-->在琼脂斜面培养基、试管、三角瓶中用麦芽汁培养基逐级扩大培养；其中黑曲霉在28℃下培养6d，制成菌悬液后，镜检其孢子数达到109个/mL，酵母菌在28℃下培养2d，镜检酵母菌细胞悬液，其细胞数为1010个/mL，将上述扩大后菌种复配，使黑曲霉∶产朊假丝酵母＝1∶3(菌数比)，菌体细胞浓度为109个/mL。b、将榨汁机榨汁后的柑桔废渣(含种子、桔络、囊衣等)，添加2％的尿素、10％的麸皮，调配混匀后作为发酵原料备用。C、复配菌种按每克发酵原料108个加入，则复配菌株悬液与发酵原料体积质量比为10％，发酵原料不灭菌，直接搅拌均匀后置入28-30℃静置培养，期间每24h搅拌1次，发酵2d。期间每24小时搅拌次，待原料表面长满菌膜即可出料，取出置于45℃中干燥，粉碎成粉末后即为单细胞蛋白(SCP)饲料。实施例2a、将黑曲霉在琼脂斜面培养基、试管、茄子瓶中用PDA培养基逐级扩大培养；酵母菌在琼脂斜面培养基、试管、三角瓶中用麦芽汁培养基逐级扩大培养；其中黑曲霉在30℃下培养5d，制成悬液后，镜检其孢子数达到108个/mL，酵母菌在30℃下培养2d，镜检酵母菌细胞悬液，其细胞数为109个/mL，将上述扩大后菌种复配，使黑曲霉∶产朊假丝酵母＝1∶5(菌数比)，菌体细胞浓度为108个/mL。b、将榨汁机榨汁后的柑桔废渣(含种子、桔络、囊衣等)，添加1％的尿素、15％的麸皮，调配混匀后作为发酵原料备用。C、复配菌种按每克发酵原料5×106个加入，则复配菌株悬液与发酵原料体积质量比为5％，发酵原料不灭菌，直接搅拌均匀后置入28-30℃静置培养，期间每24小时搅拌次，发酵3d，待原料表面长满菌膜即可出料，取出置于50℃中干燥，粉碎成粉末后即为单细胞蛋白(SCP)饲料。实施例3a、将黑曲霉在琼脂斜面培养基、试管、茄子瓶中用PDA培养基逐级扩大培养；酵母菌在琼脂斜面培养基、试管、三角瓶中用麦芽汁培养基逐级扩大培养；其中黑曲霉在30℃下培养6d，制成悬液后，镜检其孢子数达到108个/mL，酵母菌在30℃下培养2d，镜检酵母菌细胞悬液，其细胞数为1010个/mL，将上述扩大后菌种复配，使黑曲霉∶产朊假丝酵母＝1∶20(菌数比)，菌体细胞浓度为107个/mL。b、将榨汁机榨汁后的柑桔废渣(含种子、桔络、囊衣等)，添加3％的尿素、5％的麸皮，调配混匀后作为发酵原料备用。C、复配菌种按每克发酵原料1.5×106个加入，则复配菌株悬液与发酵原料体积质量比为15％，发酵原料不灭菌，直接搅拌均匀后置入28-30℃静置培养，期间每24小时搅拌次，发酵4d，待原料表面长满菌膜即可出料，取出置于55℃中干燥，粉碎成粉末后即为单细胞蛋白(SCP)饲料。-->本文档来自技高网...

【技术保护点】
单细胞蛋白（ＳＣＰ）饲料制作工艺：ａ．将柑桔加工废弃物（包括柑桔皮渣、囊衣、籽等）捣碎，加入５－１５％的麸皮，１－３％的尿素调配，搅拌均匀作为发酵原料。ｂ．黑曲霉孢子及产朊假丝酵母按照１∶１－１∶２０的比例加入发酵原料中，接种总量为每克发酵原料中１０↑［６］－１０↑［８］个，混合均匀，置于２８－３２℃条件下密闭发酵，期间每２４ｈ搅拌一次，２－４ｄ后取出置于４５－５５℃下烘干至水分含量为１０％左右时出料，粉碎成粉末状，即为单细胞蛋白（ＳＣＰ）饲料成品。

【技术特征摘要】
1.单细胞蛋白(SCP)饲料制作工艺：a.将柑桔加工废弃物(包括柑桔皮渣、囊衣、籽等)捣碎，加入5-15％的麸皮，1-3％的尿素调配，搅拌均匀作为发酵原料。b.黑曲霉孢子及产朊假丝酵母按照1∶1-1∶20的比例加入发酵原料中，接种总量为每克发酵原料中106-108个，混合均匀，置于28-32℃条件下密闭发酵，期间每24h搅拌一次，2-4d后取出置于45-55℃下烘干至水分含量为10％左右时出料，粉碎成粉末状，即为单细胞蛋白(SCP)饲料成品。2.根据权利要求1所述的SCP饲料的制备方法，其特征为发酵原料由柑桔废渣捣碎后加入5-15％麸皮和1-3％尿素混合而成。3.根据权利要求1、2所述的单细胞蛋白(SCP)饲料的制备方法，其特征为将黑曲霉用PDA培养基分别经琼脂斜面培养基、试管、茄子瓶扩...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈功，李洁芝，张其圣，余文华，张颖，吴奇谦，
申请(专利权)人：四川省食品发酵工业研究设计院，
类型：发明
国别省市：90[]