本发明公开了一种非油炸膨化菠萝蜜及其制备方法。该方法包括如下步骤：将菠萝蜜果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，得到膨化菠萝蜜；所述变温压差膨化包括如下步骤：1)将膨化罐内的温度升为102℃～110℃，压强升至高于膨化罐外大气压0.2-0...

本发明公开了一种非油炸甘薯酥脆片及其制备方法。该方法包括如下步骤：将甘薯酥脆片果肉放于膨化罐中进行变温压差膨化，得到膨化甘薯酥脆片；所述变温压差膨化包括如下步骤：1)将膨化罐内的温度升为100℃～120℃，压强升至高于膨化罐外大气压0....

本发明公开了一种膨化槟榔芋条及其制备方法。该方法包括如下步骤：将槟榔芋果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，得到所述膨化槟榔芋条；所述变温压差膨化包括如下步骤：1)将膨化罐内的温度升为118℃-130℃，压强升至高于膨化罐外大气压0.2-...

本发明公开了一种非油炸膨化香蕉脆片及其制备方法。该方法包括如下步骤：将香蕉脆片果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，得到膨化香蕉脆片；所述变温压差膨化包括如下步骤：1)将膨化罐内的温度升为80℃～95℃，压强升至高于膨化罐外大气压0.1-...

本发明公开了一种膨化芒果及其制备方法。该方法包括如下步骤：将芒果果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，得到所述膨化芒果；所述变温压差膨化包括如下步骤：1)将膨化罐内的温度升为70℃-90℃，压强升至高于膨化罐外大气压0.1-0.3MPa，...

本发明公开了一种非油炸胡萝卜及其制备方法。该方法包括如下步骤：将胡萝卜果肉放置于膨化罐中进行变温压差膨化，得到所述膨化胡萝卜；所述变温压差膨化包括如下步骤：1)将膨化罐内的温度升为90℃-100℃，压强升至高于膨化罐外大气压0.1-0....

本发明公开了一种金莲花清凉花果茶饮料及其制备方法。该饮料是按照包括下述步骤的方法制备得到的：将下述八种原料金莲花、菊花、玫瑰花、枸杞、陈皮、甘草、柠檬片和苹果干依次按照如下质量比混合：(1.0～3.0)∶(0.5～1.5)∶(0.5～1...

本发明公开了一种豆衣凉茶及其制备方法。该豆衣凉茶由下述质量百分含量的原料加水浸制而成：40-50％绿豆衣、15-20％菊花、10-15％枸杞子、10-15％陈皮、10-15％葛根、5-10％甘草，浸制的料水比为1∶10-1∶15。豆衣凉...

本发明公开了一种三豆复合营养粉及其制备方法。该三豆复合营养粉，由绿豆、红小豆、黑豆及辅料组成，其中，所述绿豆、红小豆和黑豆的质量比为(0.5～2)∶(0.5～2)∶(0.5～2)，所述辅料占所述原辅料总质量的8～15％；所述辅料由质量比...

本实用新型公开了一种融熔乳化锅。该熔融乳化锅包括锅体（１０－１），其中，所述融熔乳化锅还包括锅内胆（１０－２）、均质乳化变频电机（１８）、乳化主轴（９）和均质乳化头（８）；所述锅内胆（１０－２）置于锅体（１０－１）内，所述锅内胆（１０－...

本发明公开了一种透明质酸和海藻酸钠复合水凝胶及其制备方法。该复合水凝胶是按照包括下述步骤的方法制备得到的：１）将透明质酸和海藻酸钠溶于水中，得到溶液１，２）将交联剂加入所述溶液１中，并用缓冲溶液调节ｐＨ值为４．０－５．５，得到溶液２；３...

本发明公开了一种制备甘薯全粉的方法。该方法包括以下步骤：１）将去皮甘薯进行护色处理；２）将上述步骤１）护色处理后的甘薯进行热处理；３）将上述步骤２）热处理后的甘薯进行干燥，得到甘薯全粉。本发明采用一步热处理分离细胞并结合真空冷冻干燥的方...

本发明公开了一种大麦粉食品及其生产方法。该大麦粉食品是按照下述方法制备得到的：将大麦粉利用双螺杆挤压机挤压膨化，即得到具有规则形状的大麦粉食品。该方法仅以大麦粉为原料，不需要添加其他物料即可成型，且可根据需要制成各种规则形状产品。利用该...

本发明公开了一种具有抗肿瘤与免疫调节活性的多糖及其提取方法。该提取多糖的方法，包括如下步骤：用木聚糖酶酶解小麦麸皮，得到多糖；木聚糖酶与所述小麦麸皮的配比为（５Ｕ－１２．５Ｕ）∶１ｇ小麦麸皮。本发明方法利用小麦麸皮这一农副产品资源，通过...

本发明公开了一种从甘薯渣中提取果胶的新方法。该方法包括以下步骤：１）将甘薯渣配成悬浊液，对所述悬浊液进行物理筛分处理，除去大部分淀粉，得到较高纯度的膳食纤维；２）利用淀粉酶酶解步骤１）的膳食纤维中残余少量淀粉，离心，去上清，收集沉淀；３...

本发明公开了高β－葡聚糖含量的酿酒酵母突变菌株（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）ＦＦＬＭ２．００１６。该突变菌株的保藏号为ＣＧＭＣＣ?Ｎｏ．３７３０，是由菌株Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ?ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ?２．００１６...

本发明公开了一株酿酒酵母及其在吸附黄曲霉毒素Ｂ１中的应用。该菌株是酿酒酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ?ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）ＬＹＭＴ－Ｙ１ＣＧＭＣＣ?№?３３８２。该菌株经过发酵后产生对黄曲霉毒素Ｂ１具有吸附作用的菌体。酿酒酵母（Ｓａ...

本发明公开了一种从燕麦中提取β－葡聚糖、淀粉、蛋白质和油脂的方法。该方法包括如下步骤：１）用油脂萃取溶剂对待提取燕麦进行萃取，分别收集溶剂相和固相，收集溶剂相即得到油脂，收集固相即得到脱脂燕麦；２）浸泡所述脱脂燕麦；３）将步骤２）中浸泡...

本发明公开了一种制备裂褶菌多糖的方法及专用培养基。该培养基的组成为：每公斤培养基中含有玉米芯、玉米秸秆或玉米皮４００－４５０ｇ、小麦麸皮、米糠或蔗渣５０－１００ｇ、促生长因子Ｖ↓［Ｂ１］　０．０５－０．１ｇ、Ｌ－谷氨酸０．０５－０．１ｇ...

本发明公开了甘薯提取物及其在制备预防和／或治疗肥胖的保健食品中的应用。本发明的保健食品不仅营养丰富，而且对肥胖症具有很好的预防和／或治疗作用：能通过抑制食欲、减少食物吸收、抑制脂肪细胞生成、抑制脂肪细胞增大、减轻体内脂肪堆积等作用来预防...