中国农业科学院农产品加工研究所专利技术

中国农业科学院农产品加工研究所共有1841项专利

  • 本发明涉及一种适用于农牧区的可移动多能源风干牛羊肉加工装置。其结构简单、操作简便、不需要外来动力,能够适用于不同气候条件和不同地区使用。非常适合于农牧地区风干牛羊肉的加工,同时可以移动到不同地方进行加工作业。而且能够自动调节装置内的温度...
  • 本发明公开了一种检测赤小豆品质的方法,该方法包括如下步骤:(1)将待测赤小豆用正己烷萃取,得到萃取产物;(2)将所述萃取产物用气相色谱-质谱检测式(1)化合物与式(2)化合物的摩尔比;如果式(1)化合物与式(2)化合物的摩尔比为(3-5...
  • 本发明提供了一种火炬树果实红色素的制备方法,该制备方法包括:(1)将火炬树果实干燥并粉碎,得到火炬树果实粉末;(2)将所述火炬树果实粉末与提取液混合,并调整pH值为0.5-1.5后搅拌,然后去除固体,得到清液;(3)将所述清液浓缩为膏状...
  • 本发明涉及一种过滤净化一体化过滤器、装置及过滤净化一体化方法。所述过滤净化一体化过滤器包括过滤器外壳、设在所述过滤器外壳内的两层微孔滤膜及夹在所述两层微孔滤膜之间的多壁碳纳米管。本发明的过滤净化一体化过滤器、装置及过滤净化一体化方法集过...
  • 本发明提供一种大规模高效的提取火炬树果实中抗氧化成分的方法,该方法包括:(1)将火炬树果实干燥并粉碎,得到火炬树果实干粉;(2)将所述火炬树果实干粉与乙醇水溶液混合,并调整pH值为1-3,得到混合后的物料,相对于1kg的火炬树果实干粉,...
  • 本发明提供了一种蜂胶口腔喷雾剂,该蜂胶口腔喷雾剂为含有80-120g/L的蜂胶、120-160mL/L的吐温80和180-220mL/L的乙醇的水溶液。本发明还提供了一种制备蜂胶口腔喷雾剂的方法,该方法包括:(1)将蜂胶溶于乙醇中,制备...
  • 本发明提供了一种火炬树果实提取物的制备方法,该方法包括:(1)将火炬树果实干燥并粉碎,得到火炬树果实干粉;(2)将所述火炬树果实干粉与提取液混合,得到混合后的物料,(3)将所述混合后的物料用超声波辐射处理,并且去除超声波辐射处理后的物料...
  • 本发明公开了一种大米干法磨粉制备鲜米粉的方法,属于稻米精深加工领域。本发明通过原料清洁、大米清洁、调质、磨粉、调浆、蒸片、挤丝、水洗冷却、杀菌、抗老化处理、包装等工艺步骤得到鲜米粉。应用本发明的方法制作鲜米粉可实现鲜米粉生产过程中的节水...
  • 本发明公开了一种冬枣的贮藏保鲜方法,属于果蔬贮藏保鲜技术领域。本发明的技术方案包括以下步骤:将冬枣置于容器内经天然复合保鲜剂进行涂膜、将所述涂膜的冬枣晾干后,在脉动压力室内对冬枣进行预贮藏;其中,所述的天然复合保鲜剂由溶菌酶、食盐、维生...
  • 本发明属于农副产品精深加工技术领域,具体涉及一种采用热压蒸汽喷爆法辅助处理提取谷物种皮活性多糖的新方法。该方法首先将粉碎后的谷物种皮进行水洗除去部分淀粉和蛋白,再经酸水洗脱除植酸;然后进行热压蒸汽喷爆处理,汽爆压力1.5-4.6Mpa,...
  • 一种豆类淀粉、蛋白及胰蛋白酶抑制剂浓缩物联产技术,涉及食用豆深加工领域。发明的主要工艺流程为:豆→清杂→浸泡→磨浆→过筛→回收淀粉→酸沉回收蛋白→超滤浓缩胰蛋白酶抑制剂→乙醇沉淀回收胰蛋白酶抑制剂。浸泡工艺为10~50℃浸泡6~28小时...
  • 本发明涉及一种红外干燥法生产黑莓全果的方法,步骤包括:红外干燥:将黑莓放入红外干燥箱内,所述红外干燥箱中红外发生装置的发射波长为:1~4μm、功率为:900~1800W,所述红外干燥箱温度为:60~80℃、风速为:2~3m/s,干燥时间...
  • 本发明公开了一种高营养燕麦饮料及其固体基料的制备方法,属于谷物精深加工领域。本发明通过原料清洗、调质、焙烤、制浆、酶解、过筛、加油调质、均质、杀菌、灌装等工艺得到具有浓郁燕麦特征风味、色泽乳白、口感爽滑类似牛奶、体系稳定的燕麦饮料。在此...
  • 本发明公开了一种番木瓜脆片及其制备方法。该方法联合微波真空干燥及变温压差膨化技术生产番木瓜脆片,采取微波真空干燥将番木瓜片在真空度60~100kPa、微波功率200~800W的条件下干燥至含水率为20~60%,然后放入膨化罐进行变温压差...
  • 本发明适用于食品加工领域,公开了一种高营养、高功能的燕麦片产品及其制备方法。该方法包括:首选筛选出高蛋白质、脂肪和β-葡聚糖含量的燕麦籽粒,将燕麦籽粒进行浸泡、催芽,获得萌发燕麦籽粒,进一步强化燕麦的营养成分含量;将萌发的燕麦籽粒蒸煮、...
  • 本发明公开了一种红香芋的保鲜方法,属于农产品贮藏技术领域,该方法的具体步骤如下:新鲜红香芋的选取和漂洗、过热蒸汽射流冲击烫漂、气体射流冲击微干燥、保鲜袋包装并保藏。本发明采用过热蒸汽烫漂和气体射流冲击微干燥综合处理的方法,极大地保存了红...
  • 本发明涉及一种真空冷冻联合压差膨化技术干燥果蔬方法,步骤包括:预冷冻:将果蔬放入-18~-80℃的温度条件下,进行冷冻3~8h;真空冷冻:将经过预冷冻的果蔬放入真空度为0.1kPa,温度为-18~-80℃的设备中静置3~12h;变温压差...
  • 本实用新型公开了一种用于干制食品加工的中红外干燥装置,包括:壳体;以及中红外加热器,其设置于所述壳体内部。本实用新型可以通过调节中红外加热器的波长针对不同食品采用不同的加热波长和输送速度,专业的解决食品干燥的难题。并尽可能的将食品原有风...
  • 本实用新型公开了一种自动开盖夹层锅,包括:锅体,其具有开口;盖体,其盖合在所述锅体的开口上;开盖装置,其包括第一支架、横梁以及气缸;所述第一支架设置在所述锅体的一侧,所述横梁的第一部位连接至所述盖体,所述横梁的第二部位枢接至所述第一支架...
  • 本实用新型公开了一种直火加热可调压力蒸煮罐,包括蒸煮壳体,其包括罐主体和扣在罐主体上开口的罐上盖,所述蒸煮壳体内加水,且蒸煮壳体的底部外侧用直火加热;设置在所述蒸煮壳体的内部的蒸煮装置;设置在所述蒸煮壳体的上部压紧装置;与所述蒸煮罐体连...