本发明涉及分析检测技术领域，本发明公开的一种利用气相色谱质谱联用仪精准检测酒尾中多种酯类物质的方法。包括酒尾样品前处理方法、酒尾样品检测工艺参数条件的设定、酒尾样品中酯类物质含量检测。本发明能够广泛应用于酒尾中酯类化合物的快速及定量检测...

本发明公开了一种解决变分自动编码器后验坍缩问题的方法。该方法将潜在变量后验概率分布的均值乘以一个尺度放大因子，从而保证均值每一维的方差不过度趋近于零；从经尺度放大后的后验概率分布中采样输入到解码器中，但仍使用原有后验概率分布计算损失函数...

本发明涉及食品检测技术领域，具体涉及一种检测蜂蜜中氨基酸的方法。所述检测蜂蜜中氨基酸的方法，包括以下步骤：制作反映氨基酸浓度与PR‑Nano‑ESI‑MS质谱信息关系的标准曲线；使用PR‑Nano‑ESI‑MS采集待测蜂蜜溶液的质谱信息...

本发明提供一种乳脂肪的加工处理方法，通过将不同热力学性质的无水乳脂原料经过单级干法分提得到固相和液相组分，然后基于目标熔点进行重新组合。通过将无水乳脂原料与固相或液相分提组分混合重组，或者将固相或液相分提组分直接混合重组，调整混合比例得...

本发明公开了一种负载姜黄素的大豆分离蛋白‑壳聚糖‑大豆油体Pickering乳液制备方法，包括以下步骤：大豆油体提取；大豆油体‑姜黄素乳液的制备；2％(w/v)大豆分离蛋白充分水合，1％(w/v)水溶性壳聚糖与大豆分离蛋白复合，得到大豆...

本发明公开了一种用于冷冻肉保鲜的解冻肌浆酶解物冻干粉剂的制备方法及其应用，特点是包括以下步骤：1)收集冷冻肉解冻48‑72h过程中流失的汁液，将收集的解冻汁液过滤收集滤过液，即为解冻肌浆组分；2)将解冻肌浆组分依次用解冻汁液质量3‑5％...

本发明公开了一种无卤阻燃粘结微粒及其阻燃聚烯烃材料，利用原位粘结法实现了微纳级不同无卤阻燃组分的快速反应，聚集形成的阻燃粘接微粒在微粒内和微粒间发挥聚集协同阻燃效应，使得不同无卤组分的阻燃效应集中释放。相比于采用未粘结的阻燃组分获得的改...

本发明涉及分析检测技术领域，本发明公开的一种利用气相色谱质谱联用仪精准检测白酒中多种酯类物质的方法。包括白酒样品前处理方法、白酒样品检测工艺参数条件的设定、白酒样品中酯类物质含量检测。本发明能够广泛应用于白酒中酯类化合物的快速及定量检测...

本发明涉及抗性淀粉制备技术领域，特别是涉及一种温和条件下RS5型抗性淀粉的合成方法，先将天然淀粉原料进行结构改性得到改性淀粉，在温和条件下将改性淀粉与脂肪酸复合，所述温和条件的反应温度为20‑60℃，反应的pH＝5‑10，反应完成后醇洗...

本发明涉及分析检测技术领域，本发明公开的一种利用气相色谱质谱联用仪精准检测白酒中多种醛酮类物质的方法。包括白酒样品前处理方法、白酒样品检测工艺参数条件的设定、白酒样品中醛酮类物质含量检测。本发明能够广泛应用于白酒中醛酮类化合物的快速及定...

本发明涉及淀粉改性技术领域，特别是涉及一种适用于温和条件下合成RS5型抗性淀粉的淀粉结构改性方法，包括以下步骤：淀粉糊化：将淀粉原料进行糊化，打开淀粉的双螺旋结构，得到淀粉糊化液；结构改性为物理改性或使用酶改性辅助物理改性，得到含有单螺...

本申请公开了一种裂褶菌、含其菌剂、燕麦麸皮发酵液及其制备方法和应用。裂褶菌Wbsh‑01(Schizophyllum commune)，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)，地址：北京朝阳区北辰西路1号院3号，...

本发明一种利用微流控纺丝技术制备植物蛋白纤维的方法，以植物蛋白为原料的纤维及其制备方法，所述纤维的原料选自大豆蛋白、米糠蛋白、豌豆蛋白、小麦面筋蛋白和玉米醇溶蛋白，制备方法采用微流控纺丝技术，通过优化微流控纺丝过程中的工艺参数，制得了植...

本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种耐乳酸库德里阿兹威氏毕赤酵母pk‑x‑8转录因子Mcm1介导的耐酸机制。本发明公开的菌株pk‑x‑8具有较高的乳酸耐受性，乳酸耐受浓度可达80g/L。借助转录组学技术在转录水平上探索库德里阿兹威氏毕...

本发明公开了一种无需后处理的软磁功能材料快速制备方法，该方法包括：获得软磁复合材料浆料；所述软磁复合材料浆料包括光敏树脂和软磁粉体；将软磁复合材料浆料采用光固化辅助3D直写成型，获得软磁功能材料或元件；无需后处理。所述光敏树脂包括：预聚...

本发明属于微生物技术领域，具体涉及一株假丝酵母ZY002的培养方法及其在合成白酒风味酯中的应用。本发明公开的假丝酵母ZY002，具有高产白酒风味酯己酸乙酯的能力，产量高达170.56mg/L。本发明在培养白酒酿造过程中高产白酒风味物质的...

本发明是一种基于区块链和联邦学习的食品风险信息可信共享方法，用于食品工程检测领域。为了满足食品全程全息风险信息可信共享需求，本发明搭建食品全程全息风险信息可信共享模型框架，包括多个环节链层、一个交互链层和一个监管链层，交互链层实现跨环节...

本发明属于食品评价技术领域，具体涉及一种快速靶向检测原料乳风味品质的方法，包括步骤：S1：选取原料乳样品，对其挥发性化合物进行定性和定量分析，获得原料乳样品数据库；S2：利用OPLS‑DA分析找出原料乳的关键性风味组分；S3：人工感官评...

本发明公开了一种藻蓝蛋白肽及其在改善肠道炎症中的应用。藻蓝蛋白肽(P3)的氨基酸序列为MFDAFTK，其可以显著改善肠道炎症，用于治疗IBD的新药的开发，避免现有药物的副作用。本发明充分挖掘了藻蓝蛋白或藻蓝蛋白肽的功能，扩大了藻蓝蛋白或...

本发明公开了一种火龙果根提取物的制备方法。该方法包括如下步骤：将1重量份火龙果根粉末和28‑32重量份乙醇水溶液混合，45‑55℃超声浸提35‑45min，得到浸提液；将浸提液离心，收集上清液；该上清液即为火龙果根提取物。实验证明，采用...