【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于分析检测，尤其涉及一种基于样品前处理技术，利用气相色谱质谱联用仪精准检测酒尾中多种酯类物质的方法。
技术介绍
1、酒尾是在蒸酒时通过“量质摘酒”工艺获得的尾段酒，其酒精度较低(一般低于35％vol)，但风味物质依然丰富。酒尾通常被直接应用于白酒勾调，以使白酒降度，且丰富白酒的香气轮廓。研究表明酒尾中的酯类物质种类较为丰富，酒尾中的酯类物质包括乙酸乙酯、异丁酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸丁酯、乳酸乙酯、戊酸乙酯、乙酸戊酯、己酸乙酯等，但其种类含量与优质白酒差异较大，表现为高沸点酯含量高，低沸点酯含量低。为减少浪费，提高经济效益，白酒副产物的综合利用越来越受到研究者关注，开展微量成分分析是探讨酒尾综合利用的基础。
2、酒尾中风味物质含量很低、种类复杂且其极性、挥发性、溶解性等也不尽相同，因此直接对风味成分进行分析效果较差，需对酒尾进行前处理，对待测成分进行分离和富集。常用的前处理方法主要有液液萃取法、固相微萃取法、固相萃取法、搅拌棒吸附萃取法、顶空进样法等。酒尾中常用的风味物质分析方法有气相色谱-质谱法、全二维-飞行时间质...
【技术保护点】
1.一种利用气相色谱质谱联用仪精准检测酒尾中多种酯类物质的方法，其特征在于包括酒尾样品前处理步骤和样品检测步骤。
2.如权利要求1所述的酒尾样品前处理步骤，其特征在于所述样品前处理方法为顶空固相微萃取法：取适量酒尾样品于20mL顶空瓶中，用蒸馏水稀释至10％vol酒精度，加入适量4-辛醇溶液作为内标，加入2.0g氯化钠。在60℃下平衡20min后，利用萃取头(50/30μmDVB/CAR/PDMS)萃取30min后，于GC-MS进样口解析5min后进样。
3.如权利要求1所述的酒尾样品检测步骤，其特征在于所述样品检测方法如下：色谱柱为Agile...
【技术特征摘要】
1.一种利用气相色谱质谱联用仪精准检测酒尾中多种酯类物质的方法，其特征在于包括酒尾样品前处理步骤和样品检测步骤。
2.如权利要求1所述的酒尾样品前处理步骤，其特征在于所述样品前处理方法为顶空固相微萃取法：取适量酒尾样品于20ml顶空瓶中，用蒸馏水稀释至10％vol酒精度，加入适量4-辛醇溶液作为内标，加入2.0g氯化钠。在60℃下平衡20min后，利用萃取头(50/30μmdvb/car/pdms)萃取30min后，于gc-ms进样口解析5min后进样。
3.如权利要求1所述的酒尾样品检测步骤，其特征在于所述样品检...
【专利技术属性】
技术研发人员：徐友强，李秀婷，孙宝国，牛家亮，段忠甫，
申请(专利权)人：北京工商大学，
类型：发明
国别省市：
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