一种提高免疫力的缓释风味组合物制造技术

本发明专利技术涉及一种提高免疫力的缓释风味组合物，含有精氨酸、臭蚤草提取物、缓释辅料、从乳清蛋白制备的调味基料。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及一种提高免疫力的缓释风味组合物，含有精氨酸、臭蚤草提取物、缓释辅料、从乳清蛋白制备的调味基料。【专利说明】一种提高免疫力的缓释风味组合物
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种提高免疫力的缓释风味组合物。
技术介绍
臭蚤草QjU licaria ins ignis Drumm.ex Dunn)是菊科{Compositae)蚤草属(Pulicaria)植物，产于西藏南部海拔4000 m以上的江孜、拉萨和察日坝等地区，为西藏特有的药用植物。该植物的花在西藏作为药用，名为“Ming.chen.serpo”，有解热止痛之功效，该属植物有驱逐跳蚤的作用，其驱虫的有效成分可能是倍半萜类化合物。但是，目前尚无臭圣草提闻免疫力的应用广品。因此，本专利技术涉及采用臭蚤草提高免疫力的缓释产品，从而为臭蚤草的产业开发做前期探索，而且提高该产品的适口性和风味。
技术实现思路
技术方案 本专利技术的目的是提供:一种提高免疫力的缓释风味组合物。本专利技术涉及一种提高免疫力的缓释风味组合物，含有精氨酸、臭蚤草提取物、缓释辅料、调味基料。本专利技术涉及一种提高免疫力的缓释风味组合物，含有精氨酸、臭蚤草提取物、红景天多糖、缓释辅料、从乳清蛋白制备的调味基料。本专利技术涉及臭蚤草提取物的制备方法是:将干燥臭蚤草全草粉碎后，用5倍重量食用酒精回流提取2小时，收集提取液，浓缩后获得粗提浸膏，用5倍重量大豆油萃取5次，将大豆油萃取物进行浓缩，真空干燥，获得臭蚤草提取物。本专利技术涉及红景天多糖的制备方法是:将红景天药材用5倍重量大豆油萃取5次，将脱脂后的干燥物料用5倍重量的食用酒精乙醇，在80°C恒温下水浴回流提取2小时，重复4次，过滤，放弃滤液，减压干燥，挥干原料表面的溶剂，获得红景天多糖。一种调味基料，按照如下制备方法制成: 步骤a、乳清蛋白酶解液的制备:取乳清蛋白，按乳清蛋白的50倍重量加入蒸馏水，按酶添加量30000U/g蛋白质加入木瓜蛋白酶，调节pH7.5，于50°C水浴锅中反应5.5h。酶解结束时将酶解液放入95 °C水浴中灭酶15min。步骤b、灭酶后的酶解液进行脱色脱腥处理，条件为:pH4.0,活性炭用量0.5%，脱色温度50°C，时间40min，振荡，离心，取上清液备用。步骤C、美拉德反应改善酶解液风味:在100-150重量份酶解液中加入0.2-0.5重量份的薄荷油，0.2-0.5重量份的碳酸氢钠，10-20重量份的葡萄糖，调节pH为7.0-7.5，于110°C反应30min，即得到液体状的调味基料。其中多肽含量为4.23-8.23mg/ml，氨基酸损失率较低，为18.7-23.7%。薄荷油的加入，促进了香味活性化合物的形成,气味性质主要有牛乳香味,并且多种香味活性化合物被检测到，从而改善了本专利技术的适口性。本专利技术的产品有乳香味。缓释风味组合物的组成成分 精氨酸10-20mg 臭蚤草提取物 10-20mg 红景天多糖 10-20mg 调味基料10-20mg 羟丙甲纤维素 50-150mg 微晶纤维素10-40mg 硬脂酸镁l_5mg 将缓释风味组合物的组成成分和除硬脂酸镁之外的辅料混合均匀，以70%乙醇制软材，16目制粒，50°C干燥，16目整粒，加入硬脂酸镁；在压片机上制备此缓释片。本专利技术的创新点之一是:通过实验发现，具备驱虫功能的倍半萜类化合物在大豆油萃取物中，将这些倍半萜类化合物祛除，然后再红景天多糖组合，与从而提高了产品的提高免疫力功能的针对性。本专利技术的创新点之二是:红景天药材中脂溶性成分用大豆油萃取，从而提高了多糖的提取效率。本专利技术的口服制剂的剂型:包括片剂、粉剂、颗粒剂、乳液、糖浆、胶囊等，优选为粉齐U、片剂和颗粒剂。本专利技术的口服制剂的添加剂包括:赋形剂、黏合剂、崩解剂、润滑剂、分散剂、悬浮剂、乳化剂、稀释剂、缓冲剂、抗氧化剂、抑菌剂、矫味剂、香料、着色剂等。赋形剂可以添加糖类例如乳糖、白糖、葡萄糖、蔗糖、甘露糖醇、山梨糖醇等，淀粉例如土豆、小麦、玉米等，无机物例如碳酸钙、硫酸钙、碳酸氢钠、氯化钠等。崩解剂例如淀粉、琼脂、明胶粉、结晶纤维素、羧甲基纤维素钠、羧甲基纤维素钙、碳酸钙、碳酸氢钠、藻酸钠等。润滑剂例如硬脂酸镁、滑石粉、氢化植物油、聚乙二醇、硅油等。黏合剂例如聚乙烯醇、羟丙基纤维素、甲基纤维素、乙基纤维素、羧甲基纤维素、明胶、淀粉胶溶液等。香料例如草莓香料、薄荷等。本专利技术的剂型是盒装或套装形式。【具体实施方式】具体实施例1 一种提高免疫力的缓释风味组合物，组成成分 精氨酸IOmg 臭蚤草提取物IOmg 红景天多糖IOmg 调味基料IOmg 羟丙甲纤维素150mg 微晶纤维素20mg 硬脂酸镁3mg 将缓释风味组合物的组成成分和除硬脂酸镁之外的辅料混合均匀，以70%乙醇制软材，16目制粒，50°C干燥，16目整粒，加入硬脂酸镁；在压片机上制备此缓释片。调味基料 步骤a、乳清蛋白酶解液的制备:取乳清蛋白，按乳清蛋白的50倍重量加入蒸馏水，按酶添加量30000U/g蛋白质加入木瓜蛋白酶，调节pH7.5，于50°C水浴锅中反应5.5h。酶解结束时将酶解液放入95 °C水浴中灭酶15min。步骤b、灭酶后的酶解液进行脱色脱腥处理，条件为:pH4.0，活性炭用量0.5%，脱色温度50°C，时间40min，振荡，离心，取上清液备用。步骤C、美拉德反应改善酶解液风味:在100重量份酶解液中加入0.2重量份的薄荷油，0.2重量份的碳酸氢钠，10重量份的葡萄糖,调节pH为7.0,于110°C反应30min,即得到液体状的调味基料。其中多肽含量为4.23mg/ml，氨基酸损失率较低，为18.7%。具体实施例2 一种提高免疫力的缓释风味组合物，组成成分 精氨酸15mg 臭蚤草提取物15mg 红景天多糖15mg 调味基料15mg 羟丙甲纤维素150mg 微晶纤维素40mg 硬脂酸镁5mg 将缓释风味组合物的组成成分和除硬脂酸镁之外的辅料混合均匀，以70%乙醇制软材，16目制粒，50°C干燥，16目整粒，加入硬脂酸镁；在压片机上制备此缓释片。一种调味基料，按照如下制备方法制成: 步骤a、乳清蛋白酶解液的制备:取乳清蛋白，按乳清蛋白的50倍重量加入蒸馏水，按酶添加量30000U/g蛋白质加入木瓜蛋白酶，调节pH7.5，于50°C水浴锅中反应5.5h。酶解结束时将酶解液放入95 °C水浴中灭酶15min。步骤b、灭酶后的酶解液进行脱色脱腥处理，条件为:pH4.0，活性炭用量0.5%，脱色温度50°C，时间40min，振荡，离心，取上清液备用。步骤C、美拉德反应改善酶解液风味:在150重量份酶解液中加入0.5重量份的薄荷油，0.5重量份的碳酸氢钠，20重量份的葡萄糖,调节pH为7.5,于110°C反应30min,即得到液体状的调味基料。其中多肽含量为8.23mg/ml，氨基酸损失率较低，为23.7%。具体实施例3 毒理学研究 按照《中药、天然药物急性毒性研究技术指导原则》急性毒性研究。采用昆明种小鼠，雌雄各半。实验前禁食12小时，受试组小鼠以最大给药剂量灌胃按照具体实施例2产品的溶液，早晚各一次；对照组灌胃等量生理盐水。观察各组小鼠的体重、饮食、外观、行为、分泌物、排泄、中毒及死亡情况，连续观本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高免疫力的缓释风味组合物，其特征是：含有臭蚤草提取物。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：崔铠，李玲玲，
申请(专利权)人：崔铠，
类型：发明
国别省市：