【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术提供了一种制备大豆粉末磷脂的方法，该方法采用丙酮作为溶剂萃取水化油脚，分离出丙酮不溶物；再低温真空干燥丙酮不溶物。本专利技术还提供了通过本专利技术方法制备而成的大豆粉末磷脂。本专利技术得到的大豆粉末磷脂的颜色远浅于现有的大豆粉末磷脂，过氧化值小于现有的大豆磷脂。【专利说明】
本专利技术属于油脂加工领域，涉及，具体涉及一种以丙酮为溶剂制备粉末大豆磷脂的方法。
技术介绍
磷脂是一种黄色或棕色难溶于丙酮的含磷类脂物。“水化磷脂”是指植物毛油在过滤时，经过水化、分离之后，得到的黄色稠状物。水化磷脂在油脂加工工业上又称“水化油脚”或油脚，其主要组成为水、甘油三酯与磷脂。 从化学结构分析，磷脂主要包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇和磷脂酸等。目前国内外通用的磷脂生产工艺为首先将“水化油脚”或油脚通过蒸发器去除水份，得到浓缩磷脂。然后以浓缩磷脂为原料，进一步分离得到去除甘油三酯的粉末磷脂，接着由粉末磷脂再分离得到磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺等单体磷脂。由于磷脂的高粘度特性，在脱水时磷脂会经历高温的过程，而磷脂的热敏性使得浓缩磷脂产品色泽及品质受到...
【技术保护点】
一种粉末大豆磷脂的制备方法，该制备方法包括以下步骤：采用丙酮作为溶剂萃取水化油脚，分离出丙酮不溶物；再低温真空干燥丙酮不溶物。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张昭炜，
申请(专利权)人：三河汇福生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：河北;13
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