叶黄素水溶性粉末及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种叶黄素水溶性粉末及其制备方法，所述方法包括以下步骤：将叶黄素、水溶性载体、表面活性剂和附加剂按重量比为1:5‑20:1‑5:0‑3于20℃‑60℃条件下溶解于有机溶剂中；完全溶解后进行喷雾干燥去除有机溶剂，即可。本发明专利技术经发明专利技术人的大量的实验和研究，得出采用喷雾干燥法制备叶黄素水溶性粉末的最佳工艺参数，并确定了制备该水溶性粉末的最佳原料及其配比，该方法简单易操作，经济实用，适合大规模的生产。所制得的叶黄素水溶性粉末水溶性高，稳定性强，颜色均匀持久，流动性佳，在水中的溶解度达95%以上，可广泛应用于食品、药品等领域，这大大扩大了叶黄素的应用范围。

Water soluble powder of lutein and preparation method thereof

The invention discloses a lutein water-soluble powder and a preparation method thereof, wherein the method comprises the following steps: lutein, water-soluble carrier, surfactant and additive according to the weight ratio of 1:5 20:1 5:0 3 at 20 DEG C under 60 DEG C dissolved in organic solvent; completely dissolved after spray drying to remove organic solvent, can be. The experiment and research of the inventor of the invention, the optimum process parameters of lutein were water soluble powder by spray drying method, and determine the best ratio of raw materials and the preparation of the water soluble powder, the method is simple and easy to operate, economical and practical, suitable for mass production. The prepared lutein water-soluble powder high water solubility, strong stability, uniform color lasting, good flowability, solubility in water is more than 95%, can be widely used in food, medicine and other fields, which greatly expanded the scope of application of lutein.

【技术实现步骤摘要】
叶黄素水溶性粉末及其制备方法
本专利技术属于医药科技领域，特别是涉及一种叶黄素水溶性粉末及其制备方法。
技术介绍
叶黄素(Lutein)，又名“植物黄体素”（结构式参见式Ⅰ），是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素，早在1995年，美国FDA即已批准作为食品补充剂用于食品饮料。叶黄素具有良好的预防人体衰老、老年性黄斑区病变、白内障等功效，因此在美国市场上十分畅销。在国际市场上，1克叶黄素的价格与1克黄金相当，所以人们把它称为“植物黄金”。作为类胡萝卜素的叶黄素，是优异的天然抗氧化剂和无毒害的天然黄色素，不仅具有极强的着色力，还能强化添加食品的营养价值，特别是叶黄素和玉米黄质是唯一存在于人眼中的两类胡萝卜素，它的存在水平与人眼健康水平息息相关。营养学家建议每日服用6mg叶黄素即可满足日常需要。在国外，人们普遍将其用于人造黄油、奶酪、果汁、饮料等诸多食品中，且作为膳食补充剂正风靡美国市场。将一定量的叶黄素添加到食品和饮料中，不仅预防肌肉退化症效果良好，而且可以预防和治疗老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，还可以预防细胞衰老和机体衰老，提高免疫系统功能，防止因本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种叶黄素水溶性粉末的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将叶黄素、水溶性载体、表面活性剂和附加剂按重量比为1:5‑20:1‑5:0‑3混合，得混合物，并于20℃‑60℃条件下溶解于有机溶剂中；所述有机溶剂为甲醇、乙醇、二氯甲烷或乙酸乙酯中的至少一种；所述叶黄素和有机溶剂的重量比为1：20‑50；所述附加剂为抗氧化剂；(2)待步骤(1)所述混合物完全溶解后进行喷雾干燥，即可；所述喷雾干燥的关键技术参数为：出风温度为35‑50℃；所述喷雾干燥的技术参数还包括：进风流量40‑60m

【技术特征摘要】
1.一种叶黄素水溶性粉末的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将叶黄素、水溶性载体、表面活性剂和附加剂按重量比为1:5-20:1-5:0-3混合，得混合物，并于20℃-60℃条件下溶解于有机溶剂中；所述有机溶剂为甲醇、乙醇、二氯甲烷或乙酸乙酯中的至少一种；所述叶黄素和有机溶剂的重量比为1：20-50；所述附加剂为抗氧化剂；(2)待步骤(1)所述混合物完全溶解后进行喷雾干燥，即可；所述喷雾干燥的关键技术参数为：出风温度为35-50℃；所述喷雾干燥的技术参数还包括：进风流量40-60m3/h，喷雾压力为1.5-3.0bar，进液泵速1.0-3.0r/s；步骤(1)所述水溶性载体为聚乙二醇、聚乙烯吡咯烷酮或纤维素类及其衍生物中的至少一种，表面活性剂为聚山梨酯、失水山梨醇脂肪酸酯、泊洛沙姆或十聚甘油硬脂酸酯中的至少一种；所述纤维素类及其衍生物为羟丙基甲基纤维素。2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)所述有机溶剂为乙醇、二氯甲烷或乙酸乙酯中的至少两种，所述叶黄素和有机溶剂的重量比为1：20-30。3.根据权利要求2所述的制备方法，...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴传斌，章正赞，李峰，张观雄，李革，钟硕宇，
申请(专利权)人：广州新济药业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44