一种海带芝麻酱制造技术

技术编号:9585608 阅读:127 留言:0更新日期:2014-01-22 14:52
一种海带芝麻酱,由以下重量份原料:番茄酱45-55、黄豆酱58-65、糯米20-30、鸡肉20-30、黑芝麻8-10、海带15-20、木贼草2-3、熟地黄2-3、川芎2-3、迎春花1-2、款冬花等;本发明专利技术的一种海带芝麻酱,以海带、黑芝麻作为酱的主材料,增加了酱中碘的含量,黑芝麻能够起到很好的抗衰老以及乌发的作用;同时本发明专利技术的酱,为了增加特定的保健作用,添加了熟地黄、川芎等的提取物,具有很好的滋阴补血等功效。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】一种海带芝麻酱,由以下重量份原料:番茄酱45-55、黄豆酱58-65、糯米20-30、鸡肉20-30、黑芝麻8-10、海带15-20、木贼草2-3、熟地黄2-3、川芎2-3、迎春花1-2、款冬花等;本专利技术的一种海带芝麻酱,以海带、黑芝麻作为酱的主材料,增加了酱中碘的含量,黑芝麻能够起到很好的抗衰老以及乌发的作用;同时本专利技术的酱,为了增加特定的保健作用,添加了熟地黄、川芎等的提取物,具有很好的滋阴补血等功效。【专利说明】一种海带芝麻酱
本专利技术主要涉及酱料及其制备方法
,尤其涉及一种海带芝麻酱。
技术介绍
方便面是人们在日常生活中,是一种代替主食的重要副食品,其味道鲜香可口,深受人们喜爱,主要是因为方便面中附带的酱料和粉料,而市场上现有的方便面酱料除了口感好,可以作为调味食用以外,并没有很高的营养价值。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷,提供一种海带芝麻酱的制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种海带芝麻酱,由以下重量份原料:番茄酱45-55、黄豆酱58-65、糯米20-30、鸡肉20-30、黑芝麻8-10、海带15-20、木贼草2-3、熟地黄2-3、川芎2-3、迎春花1-2、款冬花1-2、狗尾草2-3、八角1_2、柚子皮0.8_1、芝麻油130-140、薏仁油15-18、辣椒10-15、生姜20-25、蒜瓣15-20、洋葱60-70、水适量。一种海带芝麻酱的制备方法,包括以下步骤: (1)将鸡肉洗净,切成肉粒与洗净的糯米、黑芝麻一起置于锅中,加入番茄酱、黄豆酱、薏仁油、适量的水,加热焖煮35-45分钟; (2)将海带洗净,切碎后,置于锅中,加入适量的水,煮熟后,将海带捞出,晒干,碾成粉,得到海带粉; (3)将木贼草、熟地黄、川芎、迎春花、款冬花、狗尾草、八角、柚子皮用5-10倍量的水加热提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉; (4)将配方中除水以外的剩余物料与步骤I中所有物料、海带粉、中药粉合并,搅拌均匀后,包装即可。本专利技术的优点是:本专利技术的一种海带芝麻酱,以海带、黑芝麻作为酱的主材料,增加了酱中碘的含量,黑芝麻能够起到很好的抗衰老以及乌发的作用;同时本专利技术的酱,为了增加特定的保健作用,添加了熟地黄、川芎等的提取物,具有很好的滋阴补血等功效。【具体实施方式】一种海带芝麻酱,由以下重量份原料:番茄酱45、黄豆酱58、糯米20、鸡肉20、黑芝麻8、海带15、木贼草2、熟地黄2、川芎2、迎春花1、款冬花1、狗尾草2、八角1、柚子皮0.8、芝麻油130、薏仁油15、辣椒10、生姜20、蒜瓣15、洋葱60、水适量。一种海带芝麻酱的制备方法,包括以下步骤: (1)将鸡肉洗净,切成肉粒与洗净的糯米、黑芝麻一起置于锅中,加入番茄酱、黄豆酱、薏仁油、适量的水,加热焖煮35分钟; (2)将海带洗净,切碎后,置于锅中,加入适量的水,煮熟后,将海带捞出,晒干,碾成粉,得到海带粉; (3)将木贼草、熟地黄、川芎、迎春花、款冬花、狗尾草、八角、柚子皮用5倍量的水加热提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉; (4)将配方中除水以外的剰余物料与步骤I中所有物料、海带粉、中药粉合并,搅拌均匀后,包装即可。【权利要求】1.一种海带芝麻酱,其特征在于,由以下重量份原料:番爺酱45-55、黄豆酱58-65、糯米20-30、鸡肉20-30、黑芝麻8-10、海带15-20、木贼草2-3、熟地黄2-3、川芎2-3、迎春花1-2、款冬花1-2、狗尾草2-3、八角1-2、柚子皮0.8_1、芝麻油130-140、薏仁油15-18、辣椒10-15、生姜20-25、蒜瓣15-20、洋葱60-70、水适量。2.如权利要求1所述的一种海带芝麻酱的制备方法,其特征在于,包括以下步骤: (1)将鸡肉洗净,切成肉粒与洗净的糯米、黑芝麻一起置于锅中,加入番茄酱、黄豆酱、薏仁油、适量的水,加热焖煮35-45分钟; (2)将海带洗净,切碎后,置于锅中,加入适量的水,煮熟后,将海带捞出,晒干,碾成粉,得到海带粉; (3)将木贼草、熟地黄、川芎、迎春花、款冬花、狗尾草、八角、柚子皮用5-10倍量的水加热提取,将提取液喷雾干燥,得到中药粉; (4)将配方中除水以外的剩余物料与步骤I中所有物料、海带粉、中药粉合并,搅拌均匀后,包装即可。【文档编号】A23L1/30GK103519142SQ201310486631【公开日】2014年1月22日 申请日期:2013年10月17日 优先权日:2013年10月17日 【专利技术者】陈杏爱 申请人:合肥康龄养生科技有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种海带芝麻酱,其特征在于,由以下重量份原料:番茄酱45?55、黄豆酱58?65、糯米20?30、鸡肉20?30、黑芝麻8?10、海带15?20、木贼草2?3、熟地黄2?3、川芎2?3、迎春花1?2、款冬花1?2、狗尾草2?3、八角1?2、柚子皮0.8?1、芝麻油130?140、薏仁油15?18、辣椒10?15、生姜20?25、蒜瓣15?20、洋葱60?70、水适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:陈杏爱
申请(专利权)人:合肥康龄养生科技有限公司
类型:发明
国别省市:

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