一种鳕鱼芝麻酱制造技术

一种鳕鱼芝麻酱，由以下重量份原料组成：黄豆酱200-230、鳕鱼肉35-45、黑米15-20、青豆35-40、黑芝麻30-40、红豆汁60-70、紫薯20-25、黄瓜籽粉6-8、苦荞6-8、杨梅40-50、人参5-6、打米花4-5、竹叶5-7、葛根5-6、稗米3-4、迎春花3-4、狼尾草2-3、绿豆皮2-3等；本发明专利技术的一种鳕鱼芝麻酱，在制备过程中，添加鳕鱼、青豆等食材，丰富了本发明专利技术芝麻酱的蛋白质含量，以及人参、打米花、竹叶、葛根等中药材的提取物的添加，具有一定的益气力、续精神等的作用，有益于人体健康。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种鳕鱼芝麻酱，其特征在于，由以下重量份原料组成：黄豆酱200‑230、鳕鱼肉35‑45、黑米15‑20、青豆35‑40、黑芝麻30‑40、红豆汁60‑70、紫薯20‑25、黄瓜籽粉6‑8、苦荞6‑8、杨梅40‑50、人参5‑6、打米花4‑5、竹叶5‑7、葛根5‑6、稗米3‑4、迎春花3‑4、狼尾草2‑3、绿豆皮2‑3、食品添加剂6‑8、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：山药粉20‑30、荠菜20‑25、芹菜20‑25、葡萄籽5‑6、青柠檬片8‑10、黑大豆叶4‑5、水适量；所述食品添加剂的制备方法：（1）将荠菜、芹菜洗净，切碎后，放入榨汁机中榨成汁，将汁喷雾干燥成粉，得到蔬菜粉备用；（2）将葡萄籽、青柠檬片、黑大豆叶用5‑9倍量的水提取，将提取物喷雾干燥，得到粉末备用；（3）将山药粉、蔬菜粉、步骤2的粉末合并，混匀即可。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：汪传开，
申请(专利权)人：合肥市金乡味工贸有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34