灵芝有机酱油配方及生产工艺组成比例

本发明专利技术公布了一种灵芝有机酱油系列产品的配方及生产工艺的全套技术。是以国产优质黄豆为主同金针菇、银针菇、鸡腿菇、香菇、凤尾菇、草菇、高温菇、平菇、袖珍菇、杏孢菇、白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、双孢菇等所同灵芝共有丰富的真菌多糖和人体必要的多种氨基酸和不饱和脂肪酸等多种营养保健成分的食用菌，并同有食用滋补价值的多位中草药配伍，经过传统酿造工艺精制而成的灵芝有机黄豆抽酱油、灵芝有机生抽酱油、灵芝有机老抽酱油，为现世界唯一绿色、安全、健康系列产品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种灵芝有机酱油系列产品的配方及生产工艺，其特征在于采用国产优质黄豆为主，同食用菌类中有同灵芝类似营养成份的金针、银针菇、鸡腿菇、香菇、凤尾菇、草菇、高温菇、平菇、袖珍菇、杏孢菇、白玉菇、蟹味菇、海鲜菇、双孢菇等和多位中草药配伍，通过传统工艺酿造制成的该系列产品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵昌寿，
申请(专利权)人：赵昌寿，
类型：发明
国别省市：