腊梅花在制茶中的应用及其制茶工艺制造技术

本发明专利技术公开了腊梅花在制茶中的应用，以茶叶和腊梅花为原料，运用茶叶对花香有强吸附力的原理，通过复合调制将腊梅花的香气成分固定在茶叶体内，制成腊梅花茶。一种腊梅花制茶工艺，包括以下步骤：选料；腊梅花处理；茶、花混合；调制；冷冻干燥；分离花后即得成品。该制茶工艺简单合理，能克服现有技术中制茶时令问题，并且生产出的花茶能保持茶的特性，使茶香和花香相互融合、协调一致，不含药物原型。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及茶叶及其制茶工艺，具体涉及一种腊梅花在制茶中的应用及其制茶工艺。
技术介绍
腊梅花在传统的消费市场领域里一直是被当作饮品和中药使用的，在茶饮中使用比较罕见，一般是使用腊梅干花。但腊梅花运用在制茶工艺中，和茶叶一起加工使用，尚未发现有相同技术方案。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是如何提供一种腊梅花的制茶应用及其制茶工艺，该制茶工艺简单合理，能克服现有技术中制茶时令问题，并且生产出的花茶能保持茶的特性，使茶香和花香相互融合、协调一致，不含药物原型。本专利技术所提出的第一个技术问题是这样解决的：腊梅花在制茶中的应用，其特征在于，以茶叶和腊梅花为原料，运用茶叶对花香有强吸附力的原理，通过复合调制将腊梅花的香气成分固定在茶叶体内，制成腊梅花茶。本专利技术所提出的第二个技术问题是这样解决的：提供一种腊梅花制茶工艺，包括以下步骤：(1)、选料：选用色泽绿润的绿茶茶坯，再选取朵大饱满、色泽淡黄的成熟鲜腊梅花；(2)腊梅花处理：将选用的鲜腊梅花清洁处理，并将花萼折除；(3)、茶、花混合：绿茶茶坯和鲜腊梅花按照重量比80～120∶100～150的比例配料，并充分复合；(4)、调本文档来自技高网...

【技术保护点】
腊梅花在制茶中的应用，其特征在于，以茶叶和腊梅花为原料，运用茶叶对花香有强吸附力的原理，通过复合调制将腊梅花的香气成分固定在茶叶体内，制成腊梅花茶。

【技术特征摘要】
1、腊梅花在制茶中的应用，其特征在于，以茶叶和腊梅花为原料，运用茶叶对花香有强吸附力的原理，通过复合调制将腊梅花的香气成分固定在茶叶体内，制成腊梅花茶。2、一种腊梅花制茶工艺，包括以下步骤：(1)、选料：选用色泽绿润的绿茶茶坯，再选取朵大饱满、色泽淡黄的成熟鲜腊梅花；(2)腊梅花处理：将选用的鲜腊梅花将花萼折除，并清洁处理；(3)、茶、花混合：绿茶茶坯和鲜腊梅花按照重量比80～120∶100～150的比例配料，并充分复合；(4)、调制：茶坯和鲜花充分复合后，放入箩筐，堆厚20～60cm，并在箩筐上...

【专利技术属性】
技术研发人员：喻长根，
申请(专利权)人：四川省花秋茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：51[中国|四川]