【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种烤制类鱿鱼休闲食品的加工方法，该方法包括原料处理、腌渍入味、烘干、晾晒、焙烤、封装步骤，其特征在于，所述的原料处理包括下列步骤：（1）、取新鲜鱿鱼或经过解冻后的冷冻鱿鱼，用清水去除鱿鱼吸盘及鱿鱼体上的杂物；（2）、将洗净的鱿鱼剖开，去除头部及内脏，取清水清洗干净形成鱿鱼板；（3）、去除鱿鱼板背面的鱿鱼膜，可采用人工手撕或化学法进行去除。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王承责，
申请(专利权)人：荣成宏业实业有限公司，
类型：发明
国别省市：
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