一种海参固体饮料的制备方法技术

技术编号:9132761 阅读:151 留言:0更新日期:2013-09-11 20:25
本发明专利技术公开了一种海参固体饮料的制备方法,是将海参用木瓜蛋白酶水解后,干燥制成粉末,然后与奶粉和咖啡粉按1:0.05~0.1:0.1~0.3的重量比混合,制得产品。本发明专利技术的制备过程简单易控,采用条件温和的酶法和干燥工艺,对海参中原有的营养成分破坏少,干燥后的粉末混合以奶粉和咖啡粉,使得制得的固体饮料味道更加鲜美柔和。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种海参固体饮料的制备方法,其特征在于:将海参用木瓜蛋白酶水解后,干燥制成粉末,然后与奶粉和咖啡粉按1:0.05~0.1:0.1~0.3的重量比混合,制得产品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:刘星伟
申请(专利权)人:钦州市钦州港永健水产贸易有限公司
类型:发明
国别省市:

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