中药复合面粉制造技术

本发明专利技术涉及一种中药复合面粉，是由1000重量份的小麦面粉和20-80重量份的小蓟粉均匀搅拌混合制成，可以做成馒头、花卷、面条、包子、饺子等各种面食制品。本发明专利技术的有益效果是：在面粉中加入小蓟粉后，增加了面粉凉血、祛瘀的营养保健作用；取消了小蓟药材煎煮等复杂工序，方便食补；避免了药用辅料对人体的有害影响。经常食用本发明专利技术有利于人们的身体健康，在越来越注重食补的今天，本发明专利技术的市场潜力巨大。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品领域，涉及一种中药复合面粉。
技术介绍
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。当前市场上有品种繁多的面粉，比如面包专用面粉、富硒面粉、增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等。但国内外市场上未见将小蓟粉与小麦面粉科学配伍而制成的营养保健面粉的上市，也未见国内外专利和文献上有相关的报道。如果能以科学配伍的方法将小蓟粉与小麦粉制成一种营养保健面粉，起到既能满足人们日常饮食的需要，又可以起到凉血、祛瘀的营养保健作用，无疑将具有广阔的销售市场潜力，而且对提高国内经济和人民生活水平具有很大作用。
技术实现思路
为了弥补市场不足，本专利技术将小蓟粉与小麦面粉经科学配伍，制成了一种营养保健面粉。本面粉在保留原有面粉口感的基础上，增加了面粉凉血、祛瘀的营养保健作用，极大的满足了消费者的需求。本专利技术是这样实现的—种小蓟面粉,其特征在于是由1000重量份的小麦面粉和20-80重量份的小蓟粉均匀搅拌混合制成。所述的一种小蓟面粉，其特征在于可以做成馒头、花卷、面条、包子、饺子等各种面食制品。下面对本专利技术中使用的小蓟进行介绍。小蓟为菊科植物刺儿菜Cirsium setosum(ffilld. )MB.或刻叶刺儿菜Cephanoplossetosum (ffi I Id.) Kitam.的地上部分或根。全国大部分地区均产。夏、秋季花期采集。除去杂质，晒干，生用或炒炭用。味甘、苦，性凉。归心、肝经。具有凉血止血，散瘀解毒消痈的功效。本品主要含生物碱、黄酮、三萜以及简单酚酸。其中止血活性成分有刺槐素-7-鼠李糖苷、芸香苷、咖啡酸、绿原酸、原儿茶醛以及蒲公英留醇等。本品能收缩血管，升高血小板数目，促进血小板聚集及增高凝血酶活性,抑制纤溶,从而加速止血。体外实验表明，小蓟煎剂对白喉杆菌、肺炎球菌、溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等有一定的抑制作用。此外，本品尚能降脂、利胆、利尿、强心、升压坐寸ο本专利技术所述的营养保健面粉，经本专利技术人多年的潜心研究，挑选了对人体有益的多种原料，在科学配伍的基础上经过反复试验最终确定了上述配方的比例关系，使其具有极高的营养保健作用。其制成食品后口感极佳、色泽好、弹性足、耐冷冻，对人体有凉血、祛瘀的营养保健作用。本专利技术的有益效果是①在面粉中加入小蓟粉后，增加了面粉凉血、祛瘀的营养保健作用；②取消了小蓟药材煎煮等复杂工序，方便食补；③避免了药用辅料对人体的有害影响。经常食用本专利技术有利于人们的身体健康，在越来越注重食补的今天，本专利技术的市场潜力巨大，而且对提高国内经济和人民生活水平具有很大作用。具体实施例方式本专利技术的实施例见下表本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种中药复合面粉，其特征在于：是由1000重量份的小麦面粉和20?80重量份的小蓟粉均匀搅拌混合制成。

【技术特征摘要】
1.一种中药复合面粉，其特征在于是由1000重量份的小麦面粉和20-80重量份的小蓟粉均匀搅拌混合制成。...

【专利技术属性】
技术研发人员：王金侠，
申请(专利权)人：苏州天南星生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：