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膨化食品及其加工方法技术

技术编号:8443690 阅读:215 留言:0更新日期:2013-03-20 15:34
本发明专利技术公开了一种膨化食品及其加工方法,其中膨化食品包括以下重量份的各组分:红薯:20份-25份;芝麻:20份-25份;薏仁:5份-10份;花生:5份-10份;瓜子:5份-10份;玉米:5份-10份;小米:5份-10份;黑米:5份-10份;麦芽糖:5份-10份。本发明专利技术提供的膨化食品,成分含量较多,具有多种营养物质,可以摄取到较为全面的营养。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及膨化食品
,尤其涉及一种。
技术介绍
膨化食品在国外又称挤压食品、轻便食品等,在我国有时归入小食品、方便食品、休闲食品、早餐食品等范围。是以谷物、豆类、薯类、蔬菜等做为主要原料,利用油炸、挤压、焙烤(烘烤)、微波及其它膨化技术加工而成的一大类食品。包括锅巴、薯片、大米花、玉米花、奸味条、米酥、米果、膨化果蔬片等多种新老产品。上述膨化食品所含成分比较单一或较少,营养单一,不能满足人们对营养物质摄取的需要。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是提供一种营养均衡的膨化食品。本专利技术的另一个目的是提供一种营养均衡的膨化食品的加工方法。本专利技术提供的膨化食品,包括以下重量份的各组分红薯20份-25 份;芝麻20份-25 份;意仁5份-10份;花生5份-10份;瓜子5份-10份;玉米5份-10份;小米5份-10份;黑米5份-10份;麦芽糖5份-10份。本专利技术提供的膨化食品的加工方法,包括以下步骤步骤a :将红薯、薏仁、玉米、小米、黑米进行加压膨化;步骤b :将芝麻、花生、瓜子进行炒制;步骤c :将麦芽糖加热融化;步骤d:将膨化后的红薯、薏仁、玉米、小米、黑米,炒制后的芝本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种膨化食品,其特征在于,包括以下重量份的各组分:红薯:20份?25份;芝麻:20份?25份;薏仁:5份?10份;花生:5份?10份;瓜子:5份?10份;玉米:5份?10份;小米:5份?10份;黑米:5份?10份;麦芽糖:5份?10份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:张晨曦
申请(专利权)人:张晨曦
类型:发明
国别省市:

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