微囊化氨基酸组合物及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种微囊化氨基酸组合物及其制备方法。所述的微囊化氨基酸组合物能迅速分散、且溶解澄清。其制备方法是将氨基酸混合物中加入被膜剂、润湿剂等辅料，并通过微囊化的团块颗粒表面修饰以大大提高本发明专利技术的组合物颗粒对水的润湿速度。组合物中氨基酸与辅料的质量比为100/0.1～10.0。并且本发明专利技术组合物具有比常规产品更优秀的水中分散速溶性，溶液透明、无沉淀、无漂浮、无泡沫。且货架期稳定，可以更方便快捷的使用，有利于人体快速吸收。很好地解决了氨基酸中如支链氨基酸等由于溶解度低、亲水性差、稳定性差，不能达到人类食用需求，造成服用困难，不易吸收，口味气味变差等问题。并且其制备方法工艺简单，易于工业化生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种速溶、且能够迅速溶解澄清的稳定的，以解决氨基酸中如支链氨基酸溶解度低、亲水性差；并且稳定性差，特别是有效期内变色、气味口味变差等问题。
技术介绍
氨基酸(Amino Acid):含有氨基和羧基的一类有机化合物的通称。生物功能大分子蛋白质的基本组成单位，是构成动物营养所需蛋白质的基本物质，对人体维持正常生理活动的重要营养元素。如支链氨基酸，包括L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸，都属于人体必需氨基酸，其组合简称BCAA(Branch Chain Amino Acid),具有抗疲劳,调节内分泌,提高免疫力，延长寿命等功效。能够帮助身体强力阻抗肌肉分解、营养的流失并增加肌肉抗压 能力，促进运动后恢复期蛋白质的合成代谢，加速肌肉合成，减少肌肉组织的分解，有助于肌肉块的增大，没有任何副作用，是健美者和运动员必不可少的营养补充剂。目前，市售的氨基酸产品主要以片剂、胶囊、粉剂等的形式出现，其中片剂和胶囊给人以药物的感觉，且每天服用氨基酸的绝对含量5-20g才能达到预期效果，导致服用的药片或胶囊很多，给服用者带来负担，而粉剂产品存在不能迅速溶解到水中，漂浮在水面上，一般2g的氨本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种微囊化氨基酸组合物，是通过将含有氨基酸的原料混合物加入水或乙醇水溶液经制粒、干燥步骤制备得到；所述的原料混合物含有以下组分：a.单一氨基酸或多种氨基酸按照任意比例的混合物；b.辅料：包括被膜剂和润湿剂。

【技术特征摘要】
1.一种微囊化氨基酸组合物，是通过将含有氨基酸的原料混合物加入水或乙醇水溶液经制粒、干燥步骤制备得到；所述的原料混合物含有以下组分 a.单一氨基酸或多种氨基酸按照任意比例的混合物； b.辅料包括被膜剂和润湿剂。2.权利要求I所述的微囊化氨基酸组合物，其特征在于所述的被膜剂是阿拉伯胶、羧甲基淀粉钠和羟丙基甲基纤维素中的一种，或者其中的2或3种以任意比例组成的混合物。3.权利要求I所述的微囊化氨基酸组合物，其特征在于所述的润湿剂是磷脂、蔗糖脂肪酸酯、山梨酸醇脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯中的一种，或者其中的2或3种以任意比例组成的混合物。4.权利要求I所述的微囊化氨基酸组合物，其特征在于所述的氨基酸是亮氨酸、异...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴文忠，陈剑彬，张月梅，
申请(专利权)人：大连医诺生物有限公司，
类型：发明
国别省市：