本发明公开一种编码丙谷二肽生物合成酶的基因及其应用，该基因的核苷酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明进一步公开该基因编码的氨基酸序列，并提供含有该基因的重组载体及重组大肠杆菌以及利用其进行生物转化合成丙谷二肽的方法。本发明所述的基...

本发明公开了一种重组酿酒酵母及其在合成丙谷二肽中的应用。所述的重组酿酒酵母含有核苷酸序列如SEQ ID NO.1的外源性基因。本发明进一步公开含有该基因的重组载体及重组酿酒酵母以及利用其进行生物转化合成丙谷二肽的方法。并发现酵母细胞经过...

微囊化β-丙氨酸，以β-丙氨酸为芯材、以壁材和助剂的混合物为释放材料，所述的助剂包括脂肪酸基碳原子数为12-22的饱和或不饱和脂肪酸甘油酯和磷脂；其中的脂肪酸甘油酯是单脂肪酸甘油酯、双脂肪酸甘油酯或二者按照任意比例的混合物本发明以微囊化...

以三孢布拉氏霉菌菌丝体为原料制备β‑胡萝卜素的方法，包括提取和重结晶工艺段，所述的重结晶工艺段采用两步重结晶法，包括下述步骤：B1.将总提取液浓缩至β‑胡萝卜素浓度为5500～6500mg/L，于‑5～10℃保温静置，然后过滤；B2.将...

本发明提供一种优化包埋的微囊制剂，以壁材和壁材助剂的混合物作为释放材料，所述的壁材助剂包括脂肪酸基碳原子数为12～22的饱和或不饱和脂肪酸甘油酯，所述的脂肪酸甘油酯是单脂肪酸甘油酯、双脂肪酸甘油酯或二者按照任意比例的混合物。本发明在微囊...

本发明提供一种优化释放的缓释微囊，由芯材、壁材和助剂为原料制备，其特征在于，所述的壁材选自氢化植物油；所述的助剂包括磷脂；壁材和助剂的混合物作为释放材料。本发明的上述缓释微囊具有优良的缓释效果，提高了芯材的溶出率，从而促进芯材的释放，并...

本发明提供了一种耐受机械搅拌的高载油营养脂质微囊粉的制备方法，将蛋白类壁材加入水中，在40～70℃下搅拌溶解，调pH值至7.0～12.0，在40～70℃条件下反应0.5～4h，反应液中加入糖类壁材和稳定剂搅拌溶解，得水相溶液；营养脂质类...

本发明提供了一种固定化脂肪酶法制备共轭亚油酸甘油酯的方法。采用含有部分游离脂肪酸的共轭亚油酸甲酯/乙酯与甘油为原料，固定化脂肪酶为催化剂，前期共轭亚油酸酯与甘油交替进料，有效地增加甘油与固定化酶的接触几率，增加反应效率，后期共轭亚油酸酯...

本发明提供了一种以固定化脂肪酶为催化剂，耦联法制备共轭亚油酸的方法。该方法为：用有机酸中和甲酯或乙酯共轭化料至pH7.5-9，与少量水形成均一乳化体系，以固定化脂肪酶为催化底物进行水解制备共轭亚油酸，所述共轭化料是含亚油酸80%以上的红...

本发明涉及一种用于保护视力的微囊化制剂及其制备方法，该制剂本质含有由叶黄素和α-亚麻酸组成的微囊化功效成分，制备方法为分别制备油相和水相溶液，将二者混合乳化成乳液，或进一步干燥成颗粒。本发明的一项重要贡献是叶黄素和α-亚麻酸的搭配，这两...

本发明公开了一种制备硝基油酸及其衍生物的方法，属于有机合成领域。本方法以油酸或油酸甲酯为原料，在其中通入含氮氧化物（NO）气体与氧气混合一步合成出硝基油酸或硝基油酸甲酯，合成收率在10-25%，进一步用薄层色谱分离得到的终产品的纯度高于...

本发明提供一种不使用有机溶剂制备冷水分散型类胡萝卜素微囊粉的方法。具体步骤为：a）将类胡萝卜素晶体悬浮于含有抗氧化剂、保护性胶体和至少一种非离子型乳化剂的水溶液中；b）将步骤a）得到的溶液在氮气保护下研磨、均质，使晶体颗粒粉碎并稳定悬浮...

本发明提供一种多层包埋微粒的制备方法及装备。该制备方法包括：将活性成分分散于保护性胶体溶液中形成活性成分混悬液的步骤；将混悬液形成粒径分布在100～1000μm液滴的步骤；将所述液滴表面附着第二层包埋材料，固化后得珠状颗粒的步骤；和进一...

本发明提供了一种由万寿菊浸膏制备食品级叶黄素晶体的方法，将万寿菊浸膏在食品级低级醇溶剂中加入固体碱进行皂化反应，稀释之后降温结晶、调pH值后过滤、再加入醇水溶液洗涤、加入少量抗氧化剂烘干后得到叶黄素晶体粉末。本发明工艺过程简单、使用溶剂...

本发明公开了一种雨生红球藻中提取虾青素的方法。本发明的方法采用酸法得到破壁雨生红球藻，经乙醇脱水和有机溶剂提取得到虾青素提取物。本发明的破壁及提取方法简单高效、操作方便、能耗低、质量可控，雨生红球藻的破壁率以及提取率可达95%以上。本发...

本发明提供了一种制备固定化脂肪酶的方法。该方法，利用耦合固定化技术即吸附、交联及包埋三种结合的方法对脂肪酶进行固定化。耦合技术的应用，克服了吸附法带来的脂肪酶易脱落，循环利用率差的缺点，具备交联法的高结合力及包埋法的高酶活回收的优点，使...

本发明提供了一种食品级高含量叶黄素酯及其制备方法。所述制备方法包括将万寿菊浸膏中加入C2-4醇溶剂，在30-60℃条件下搅拌洗涤3-6小时或超声波处理1-2小时，降温至30-50℃后过滤，得到滤饼Ⅰ；滤饼Ⅰ中加入甲醇或乙醇洗涤1-3次，...

本发明涉及一种以微生物生物质为原料，制备天然类胡萝卜素晶体，特别是番茄红素和β-胡萝卜素的方法。该方法包括以下步骤：在三孢布拉霉菌菌丝体中加入提取溶剂进行细胞破壁，过滤，收集滤液；将滤液真空浓缩，回收溶剂得油树脂；油树脂中加入洗涤溶剂进...

本发明提供一种微囊化氨基酸组合物及其制备方法。所述的微囊化氨基酸组合物能迅速分散、且溶解澄清。其制备方法是将氨基酸混合物中加入被膜剂、润湿剂等辅料，并通过微囊化的团块颗粒表面修饰以大大提高本发明的组合物颗粒对水的润湿速度。组合物中氨基酸...

一种共轭亚油酸短链醇酯的制备方法，该方法以天然红花籽油或葵花籽油为原料，经过脂肪酶催化与C1～4短链醇酯交换反应生成亚油酸C1～4短链醇酯，经过过滤、脱溶、碟式离心得到精制亚油酸C1～4短链醇酯；而后通过碱催化亚油酸C1～4短链醇酯直接...