【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】本专利技术涉及一种燕麦粉方便食品-一种以燕麦粉为主要原料制成的食用饼干。目前，公知的食用饼干主要是由小麦粉、鸡蛋、牛奶、白糖、食用色拉油及彭松剂等，经科学配方，烤制而成的。这种食品具有食用方便，营养价值高，食用范围广，而受到人们的亲睐。但是，美中不足的是，小麦粉饼干就人体所必需的矿物质及微量元素含量还不尽如人意。本专利技术的目的是提供一种燕麦粉食用饼干。燕麦在我国九种主要粮食作物中营养价值最高，它含有丰富的亚油酸可溶性纤维，亚油酸含量占酯肪酸的38.1％-50％，其富含蛋白质和不饱和脂肪酸，低糖高热。蛋白质中赖氨酸和脂肪中不饱和脂肪酸含量高于小麦粉，大米4-7倍。人体所需的其它矿物质和微量元素含量也相当高(见附表)。所以，用燕麦粉制成的饼干，不仅食用方便，营养价值高，食用范围广，而且对心血管疾病和糖尿病有防治功效。本专利技术的目的是这样实现的以燕麦粉为主要原料，配以适量的鸡蛋、牛奶、白糖(咸饼干加盐去糖)、食用色拉油及泡打粉，均匀的搅拌在一起，经饼干机压制成形，烤熟烘干而成。主要原料燕麦粉与各营养调味品的配比为每500克燕麦粉加鸡蛋300克，牛奶200克、白糖150克(咸饼干去糖加盐)、色拉油100克、泡打粉10克。由于采用上述方案，同样是食用饼干，而用燕麦粉制成的饼干，不仅具有食用方便，营养价值高，食用范围广，同时对心血管疾病和糖尿病有防治功效，在配方中主要原料仅采用燕麦粉，结构简单。下面结合配方和实施例对本专利技术进一步说明。实施例1甜燕麦粉饼干配方每500克燕麦粉加鸡蛋300克，牛奶200克，白糖150克，色拉油100克，泡打粉10克。均匀地搅拌在一起...
【技术保护点】
一种燕麦粉饼干，它是以燕麦粉为主料，配以适量的鸡蛋、牛奶等，其特征在于：Ａ、以燕麦粉为主料，配以适量的鸡蛋、牛奶、白糖（咸饼干去糖加盐）、食用色拉油、泡打粉均匀地搅拌在一起，经制饼干机压制成形，烤熟烘干而成。Ｂ、主料燕麦粉与各营养调 味品的配比为每５００克燕麦粉加鸡蛋３００克，牛奶２００克，白糖１５０克（咸饼干去糖加盐），色拉油１００克，泡打粉１０克。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种燕麦粉饼干，它是以燕麦粉为主料，配以适量的鸡蛋、牛奶等，其特征在于A、以燕麦粉为主料，配以适量的鸡蛋、牛奶、白糖(咸饼干去糖加盐)、食用色拉油、泡打粉均匀地搅拌在一起，...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。