一种培根巧克力曲奇制造技术

本发明专利技术是一种培根巧克力曲奇，其特征在于由下述原料组成：杏仁粉140克、小苏打粉1.25克、盐1.25克、培根5条、巧克力片17.5克、椰子油80ml、枫糖17.5克、牛奶15ml；制备时：①预热烤箱到176度，把烤盘铺上烤盘纸；②把培根切成小块；③用一个大号煎锅把培根煎到酥脆状态；④把培根放到盘里冷却，盘里铺上纸巾来吸收油脂；⑤用一个大碗把杏仁粉、小苏打和盐混合；⑥用另一个碗，把椰油、枫糖浆、香草粉、奶搅拌直到完全混合；⑦把两种混合物混合；⑧把培根打碎揉进面团里，加入巧克力片；⑨把生面团按一大匙的大小一个个放到烤盘里，间隔大概5cm；⑩175°烘烤大概10—15分钟，或者直到曲奇的顶端稍稍呈现棕色即成；本发明专利技术制作方法简单，酥脆可口，营养丰富，深受大众喜爱。

A Bacon chocolate cookie

The invention is a Bacon Chocolate Cookies, which is characterized in that is composed of the following raw materials: 140 grams of almond powder, baking soda powder 1.25 grams, 1.25 grams of salt, 5 Bacon, 17.5 grams of chocolate chips and coconut oil 80ml, maple syrup 17.5 grams, milk 15ml; preparation: preheat oven to 176 degrees, the baking trays with baking paper; the Bacon cut into small pieces; with a large frying pan fried to crisp Bacon; the Bacon on the plate cooling plate covered with paper towels to absorb the oil in a bowl; the almond powder, baking soda and salt; and in another bowl, the coconut, maple syrup, vanilla milk powder, stirring until completely mixed; the two kinds of mixture; and Bacon broke into surface group, add chocolate chips to the dough; according to the size of a big spoon into a baking pan and interval of about 5cm; 175. Bake for about 10 to 15 minutes or until the top of the cookie is slightly brown. The method is simple, crisp, delicious, nutritious and popular with the masses.

【技术实现步骤摘要】
一种培根巧克力曲奇
本专利技术涉及饼干配方制作
，尤其是一种培根巧克力曲奇。
技术介绍
培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。因此，本专利技术提出一种培根巧克力曲奇。
技术实现思路
本专利技术的目的就是根据培根的功效而提出一种培根巧克力曲奇。本专利技术的一种培根巧克力曲奇，其特征在于由下述原料组成：杏仁粉140克小苏打粉1.25克盐1.25克培根5条巧克力片17.5克椰子油80ml枫糖17.5克牛奶15ml；制备时：①预热烤箱到176度，把烤盘铺上烤盘纸；②把培根切成小块；③用一个大号煎锅把培根煎到酥脆状态；④把培根放到盘里冷却，盘里铺上纸巾来吸收油脂；⑤用一个大碗把杏仁粉、小苏打和盐混合；⑥用另一个碗，把椰油、枫糖浆、香草粉、奶搅拌直到完全混合；⑦把两种混合物混合；⑧把培根打碎揉进面团里，加入巧克力片；⑨把生面团按一大匙的大小一个个放到烤盘里，间隔大概5cm；⑩175°烘烤大概10—15分钟，或者直到曲奇的顶端稍稍呈现棕色即成。本专利技术制作方法简单，酥脆可口，营养丰富，深受大众喜爱。具体实施方式实施例1本实施例所述的一种培根巧克力曲奇，其特征在于由下述原料组成：杏仁粉140克小苏打粉1.25克盐1.25克培根5条巧克力片17.5克椰子油80ml枫糖17.5克牛奶15ml；制备时：①预热烤箱到176度，把烤盘铺上烤盘纸；②把培根切成小块；③用一个大号煎锅把培根煎到酥脆状态；④把培根放到盘里冷却，盘里铺上纸巾来吸收油脂；⑤用一个大碗把杏仁粉、小苏打和盐混合；⑥用另一个碗，把椰油、枫糖浆、香草粉、奶搅拌直到完全混合；⑦把两种混合物混合；⑧把培根打碎揉进面团里，加入巧克力片；⑨把生面团按一大匙的大小一个个放到烤盘里，间隔大概5cm；⑩175°烘烤大概10—15分钟，或者直到曲奇的顶端稍稍呈现棕色即成。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种培根巧克力曲奇，其特征在于由下述原料组成：杏仁粉           140克         小苏打粉         1.25克盐                  1.25克         培根                 5条巧克力片       17.5克        椰子油              80ml枫糖              17.5克        牛奶                 15ml；制备时：①预热烤箱到176度，把烤盘铺上烤盘纸；②把培根切成小块；③用一个大号煎锅把培根煎到酥脆状态；④把培根放到盘里冷却，盘里铺上纸巾来吸收油脂；⑤用一个大碗把杏仁粉、小苏打和盐混合；⑥用另一个碗，把椰油、枫糖浆、香草粉、奶搅拌直到完全混合；⑦把两种混合物混合；⑧把培根打碎揉进面团里，加入巧克力片；⑨把生面团按一大匙的大小一个个放到烤盘里，间隔大概5cm；⑩175°烘烤大概10—15分钟，或者直到曲奇的顶端稍稍呈现棕色即成。

【技术特征摘要】
1.一种培根巧克力曲奇，其特征在于由下述原料组成：杏仁粉140克小苏打粉1.25克盐1.25克培根5条巧克力片17.5克椰子油80ml枫糖17.5克牛奶15ml；制备时：①预热烤箱到176度，把烤盘铺上烤盘纸；②把培根切成小块；③用一个大号煎锅把培根煎到酥脆状态；④把培根放到盘里冷却，盘里铺上纸...

【专利技术属性】
技术研发人员：邢亚明，姚世辉，
申请(专利权)人：湖北鸿亚食品有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北,42