一种营养酥饼及制作方法技术

本发明专利技术公开了一种营养酥饼及制作方法，采用如意菜粉、精面、玉米面、豆粉、肉粉、蜂蜜、钙、维Ａ、维Ｃ、维Ｄ、水经过炒熟、混料、发酵、定形、烘烤而制得，本发明专利技术是一种纯天然滋养食品，产品富含蛋白质、氨基酸、铁、锌、钙及人体所需微量元素，不仅能起饱腹作用，一天吃一两片，就能填补人体一天所需的能量，而且还具有保健功能，是一种新型的保健食品。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种营养食品，特别涉及一种营养酥饼及制作方法。目前市场上出售的营养食品大多是饼干、米糊之类，而饼干主要以面粉、庶糖、奶油等做成，其主要起饱腹的作用，但作为具有保健功能的食品来替代市场上的保健药品，确是人们待研究的课题。本专利技术的目的在于提供一种纯天然滋养、又既有保健功能的营养酥饼及制作方法。本专利技术的主要配料之一如意菜粉系如意菜提取，如意菜是一种纯天然野生植物，肯本草纲木记载和现代中医学资料分析证明，它具有清热利湿，安神健身的功效，提取的淀粉富含铁、锌和人体所需的微量元素，而本专利技术采用精面、玉米面、豆粉、肉粉同时混合，可发挥蛋白质、氨基酸的互补作用。本专利技术是这样构成的用如意菜粉、精面、玉米面、豆粉、肉粉、蜂蜜、钙、维A、维C、维D、水配制而成，原料配比为(以重量百分比计)，如意菜粉10-20％、精面35-45％、玉米面5-15％、豆粉5-15％、肉粉5-15％、蜂蜜0.5-1.5％、钙0.1-0.11％、维A0.04-0.1％、维D0.04-0.1％、维C0.03-0.09％、水10.87-16.87％。制作步骤为A将如意菜粉、精面、玉米面、豆粉、肉粉分别先用本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种营养酥饼，其特征在于：用如意菜粉、精面、玉米面、豆粉、肉粉、蜂蜜、钙、维Ａ、维Ｃ、维Ｄ、水配制而成，原料配比为（以重量百分比计），如意菜粉１０－２０％、精面３５－４５％、玉米面５－１５％、豆粉５－１５％、肉粉５－１５％、蜂蜜０．５－１．５％、钙０．１－０．１１％、维Ａ０．０４－０．１％、维Ｄ０．０４－０．１％、维Ｃ０．０３－０．０９％、水１０．８７－１６．８７％。

【技术特征摘要】
1.一种营养酥饼，其特征在于用如意菜粉、精面、玉米面、豆粉、肉粉、蜂蜜、钙、维A、维C、维D、水配制而成，原料配比为(以重量百分比计)，如意菜粉10-20％、精面35-45％、玉米面5-15％、豆粉5-15％、肉粉5-15％、蜂蜜0.5-1.5％、钙0.1-0.11％、维A0.04-0.1％、维D0.04-0.1％、维C0.03-0.09％、水10.87-16...

【专利技术属性】
技术研发人员：何庆林，
申请(专利权)人：何庆林，
类型：发明
国别省市：52[中国|贵州]