低聚异麦芽糖饲料添加剂及其制备方法技术

一种低聚异麦芽糖饲料添加剂的制备方法，其特征是它由以下步骤组成：淀粉质原料经过液化、糖化得到干物质含量为30~35%的低聚异麦芽糖粗液；不经过脱色、离子交换等后续工艺过程，直接将低聚异麦芽糖粗液浓缩至固形物含量为50%~60%，与玉米皮或者小麦麸皮混合后呈半固体状，真空干燥、粉碎制得成品。本发明专利技术以低聚异麦芽糖为主要成分，成功解决了低聚异麦芽糖单品应用于饲料中吸湿性强，容易结块的瓶颈问题，增强了产品的稳定性和可加工性；本发明专利技术研制的产品可替代部分抗生素和促生长等药物，基础日粮中添加0.5%~1%的饲料低聚异麦芽糖对禽畜生产性能有明显的改善作用，还可以明显提高个体重，降低料肉比和腹泻率。本发明专利技术主要用于饲料添加剂的制备。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饲料低聚异麦芽糖，具体的涉及一种绿色、天然动物保健饲料添加剂。
技术介绍
抗生素等人工合成的饲料添加剂的使用对畜牧业发展起到了巨大的推动作用。近些年，随着人们对食品和环境质量要求的不断提高，抗生素等饲料添加剂的弊端逐渐显现出来，如细菌抗药性的增强、畜禽免疫力下降、畜产品及环境中药物残留等。因此，欧盟已经禁止在饲料中添加任何抗生素，日本和美国对在饲料中添加抗生素也做出了严格的限制，其动物食品抗生素残留标准也越来越高。面对这一局面，采用生物制备的天然益生素一低聚异麦芽糖成为饲料添加剂研究开发的新型代表。低聚异麦芽糖具有促进畜禽肠道内有益菌增殖，抑制或减少腐败菌，提高动物的抗疾病能力及改善动物生产性能，提高产品品质的作用。有实验证明，将低聚异麦芽糖添加到猪饲料中，可提高仔猪抗病力，使仔猪日增重提高7%，肥肉比减低14%，母猪产仔率提高8%。因此，低聚异麦芽糖在饲料应用方面有着广阔的市场前景和应用价值。但是低聚异麦芽糖吸湿性强，容易结块，后续干混应用加工困难，单品对贮存条件要求较高，并且目前的低聚异麦芽糖生产工艺中，后续脱色、离子交换等处理工艺使生产成本偏高，从而严重制约着低聚异麦芽糖在饲料中的大规模应用。本专利技术通过在生产过程中适量添加玉米皮或小麦麸皮，将低聚异麦芽糖与纤维、蛋白混合干燥，不仅成功解决了低聚异麦芽糖使用过程中易结块的问题，增强产品的稳定性，延长贮存期，而且增加了粗纤维、 粗蛋白等营养组分，使产品更营养、健康；同时生产过程中省略过滤、脱色、离子交换等后续工艺过程，不但保留了有益于禽类饲料的玉米黄色素及部分可溶性蛋白，而且易于操作，生产周期短，在充分利用淀粉质中的蛋白的同时大大减低了水、电、汽等能耗，使生产成本降低10 15%，更有利于产品的推广应用。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种绿色、天然动物保健饲料添加剂及其制备方法，该保健饲料添加剂可以优化动物消化道微生物菌群、促进有益菌繁殖和增强机体免疫力。一种低聚异麦芽糖饲料添加剂的制备方法，其特征是它由以下步骤组成(1)淀粉质原料经过液化、糖化得到干物质含量3(Γ35%的低聚异麦芽糖粗液；(2) 不经过脱色、离子交换等后续工艺过程，直接将低聚异麦芽糖粗液浓缩至固形物含量为 50%飞0%，与玉米皮或者小麦麸皮混合后呈半固体状，真空干燥、粉碎制得成品。其中，干燥温度为4(Tl60°C，真空度-0. 06MPa -0. 098MPa，干燥时间为广2h。。本方案的具体特点还有，所述液化、糖化工艺步骤是指以玉米、木薯、碎米的淀粉质为原料，加入α -高温淀粉酶，106°C喷射液化，控制DE值149Γ18%，然后加入糖化酶(如真菌淀粉酶、β -淀粉酶、普鲁兰酶)、葡萄糖转移酶进行糖化，经HPLC检测该糖化液中组分含量为葡萄糖0 30%，低聚异麦芽糖70 95%。步骤(2)中固形物含量为50%飞0%的低聚异麦芽糖粗液与玉米皮的混合比例为 Γ5:1 ；步骤(2)中固形物含量为509Γ60%的低聚异麦芽糖粗液与小麦麸皮的混合比例为 4飞1。低聚异麦芽糖吸湿性强，容易形成结块，饲料生产中难以直接添加应用。通过添加适当比例的玉米皮或小麦麸皮，将低聚异麦芽糖与纤维、蛋白混合干燥，不仅成功解决了低聚异麦芽糖使用过程中易结块的问题，增强产品的稳定性，延长贮存期，而且增加了粗纤维、 粗蛋白等营养组分，使产品更营养、健康；同时生产过程中省略过滤、脱色、离子交换等后续工艺过程，不但保留了有益于禽类饲料的玉米黄色素及部分可溶性蛋白，而且易于操作，生产周期短，在充分利用淀粉质中的蛋白的同时大大减低了水、电、汽等能耗。从而既成功解决了吸湿结块的问题，增强了产品的稳定性，又增加了富含蛋白、纤维等饲料营养物质，使低聚异麦芽糖在饲料中大范围推广成为可能。所述真空干燥的工艺参数为干燥温度为4(Tl60°C，真空度-0. 06ΜΡεΓ-0. 098 MPa，干燥时间为广池。真空干燥可以降低沸点，使水分快速蒸发，节省电、汽等能耗，大大地节约了生产成本。成品中各成分含量为每IOOg成品中蛋白含量> 5g，纤维含量> 20g，葡萄糖 <20g，低聚异麦芽总糖>50g。制得成品为粉末状固体，40-100目，干燥失重彡5%。有利于产品不吸湿。色泽呈浅黄色或黄色，具有香甜气味，不吸湿性，产品稳定性好，利于加工使用。糖化反应液不需要经过过滤、脱色、离子交换等后续工艺过程处理，易于操作，生产周期短，在充分利用淀粉质中的蛋白的同时大大减低了水、电、汽等能耗，使生产成本降低 10 15%%。其应用效果为以市场上常用的商品颗粒饲料为基础日粮，添加0. 59Tl%的饲料低聚异麦芽糖对禽畜生产性能有明显的改善作用，还可以明显提高个体重，降低料肉比和腹泻率。一种低聚异麦芽糖饲料添加剂，其特征是各组分含量为每IOOg成品中蛋白含量 ^ 5g，纤维含量> 20g，葡萄糖< 20g，低聚异麦芽总糖> 50g。本专利技术的具体特点还有，它的制备方法由以下步骤组成(1)淀粉质原料经过液化、糖化得到干物质含量为3(Γ35%的低聚异麦芽糖粗液；(2) 不经过脱色、离子交换等后续工艺过程，直接将低聚异麦芽糖粗液浓缩至固形物含量为 50%飞0%，与玉米皮或者小麦麸皮混合后呈半固体状，真空干燥、粉碎制得成品。为实现本专利技术的目的更为具体的制备工艺及应用效果如下1.液化以玉米、木薯、碎米的淀粉质为原料，加入适量水，调节淀粉乳浓度为35%(m/ m)，pH值5. 2飞.0，加入高温α-淀粉酶，106°C喷射液化，以DE值，结合碘色反应为衡量标准检测液化程度，要求DE值为1圹18%，无碘色反应。2.糖化向液化液中加入糖化酶(如真菌淀粉酶、β-淀粉酶、普鲁兰酶)，葡萄糖转移酶，保温反应36h，间隙搅拌，要求DE ^ 50%，固形物含量30 35%左右。HPLC方法检测低聚异麦芽糖组分含量> 70%，组分中还含有葡萄糖等。3.浓缩糖化液经过真空蒸发器浓缩，固形物含量5(Γ60%左右，备用。4.混配将玉米皮、小麦麸皮与低聚异麦芽糖粗液按比例混配呈半固体状，搅拌均勻，湿度适中，如果太稀，在后续干燥过程中能耗高，且最终产品仍具有吸湿性；太干，产品中含有的干物质可能会阻塞管道，且不能保证饲料低聚异麦芽糖中低聚异麦芽糖的含量， 因此，需要选择合适的混合比例。静置广3h，使玉米皮、小麦麸皮充分吸收糖液。5.干燥混合物经过真空干燥机进行干燥。工艺参数为干燥温度为4(T160°C， 真空度-0. 06MPa -0. 098MPa，干燥时间为广浊。6.粉碎将干燥后的物料进行粉碎，40-100目。7.成品检测取IOOg成品，用蒸馏水溶解后过滤，并反复冲洗滤渣三次，均过滤， 混合所有滤液，称取滤液质量Hi1,并使用阿贝折光仪测定滤液浓度D%，经HPLC方法检测滤液中各组分含量。滤渣经过105°C烘干，称重m2，检测滤渣中蛋白质含量。每IOOg成品中可溶性总糖质量Hi3=Hi1XD^),总糖中葡萄糖、低聚异麦芽糖质量=m3X各组分含量(HPLC检测结果)。从叫取样检测蛋白质百分含量，其中蛋白质的质量=m2X蛋白质含量(检测的百分含量)，纤维质量=m2-蛋白质的质量。8.包装，稳定性检查。9.应用以市场上常用的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘宗利，王乃强，袁卫涛，徐娟，李方华，
申请(专利权)人：保龄宝生物股份有限公司，
类型：发明
国别省市：