【技术实现步骤摘要】
一种高纤维香蕉核桃棒
本专利技术涉及高纤维食品，尤其涉及一种高纤维香蕉核桃棒。
技术介绍
如今，人们正处于一种健康与食品享受两难的困境之中，这在油炸食品中表现得 尤为明显，因为油炸食品属于高脂肪、高胆固醇和高能量的食品，这些容易对健康产生危 害，引发各种病症。
技术实现思路
本专利技术的目的提供一种高纤维香蕉核桃棒，解决上述现有技术问题中的一个或者 多个。 根据本专利技术的一个方面，提供一种高纤维香蕉核桃棒，包括A组配料、B组配料和 C组配料，其中A组配料包括小麦面粉450-490份，90%浓度的低聚异麦芽糖浆1500-1700 份；B组配料包括鸡蛋600-800份，多功能大豆纤维400-600份，小麦面粉1600-2000份，碳 酸氢铵50-70份，碳酸氢钠10-30份，食盐30-50份；C组配料包括去皮香蕉3900-4300份， 碎核桃肉600-800份。 生产时，先将A、B和C三组配料分别混合均匀后合并在一起搅拌，然后将面团经孔 径为4mm的挤压机挤压成型，切割成合适的长度，在145°C下焙烤40mim。 本专利技术通过添加一定量的膳食纤维以减少产品的能量，使产品具有膳食纤维的生 理功效，有益健康。 【具体实施方式】 实施例1 :包括A组配料、B组配料和C组配料，其中A组配料包括小麦面粉450 份，90 %浓度的低聚异麦芽糖浆1500份；B组配料包括鸡蛋600份，多功能大豆纤维400份， 小麦面粉1600份，碳酸氢铵50份，碳酸氢钠10份，食盐30份；C组配料包括去皮香蕉3900 份，碎核桃肉6...
【技术保护点】
一种高纤维香蕉核桃棒，其特征在于：包括A组配料、B组配料和C组配料，其中A组配料包括小麦面粉450‑490份，90％浓度的低聚异麦芽糖浆1500‑1700份；B组配料包括鸡蛋600‑800份，多功能大豆纤维400‑600份，小麦面粉1600‑2000份，碳酸氢铵50‑70份，碳酸氢钠10‑30份，食盐30‑50份；C组配料包括去皮香蕉3900‑4300份，碎核桃肉600‑800份。
【技术特征摘要】
1. 一种高纤维香蕉核桃棒，其特征在于：包括A组配料、B组配料和C组配料，其中A组 配料包括小麦面粉450-490份，90%浓度的低聚异麦芽糖浆1500-1700份；B组配料包括鸡 蛋600-800份...
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