【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及休闲食品加工
，具体是。
技术介绍
茶叶是人们生活中不可或缺的保健饮品之一，是中国饮食文化的重要组成部分。 茶叶中含有多种对人体有益的物质，主要为茶多酚、茶色素、维生素、多糖、氨基酸、生物碱、 微量元素硒、氟等，目前已经证实的茶叶保健功能为抗衰老、增强机体免疫力、减肥、降血糖、降血脂、防治癌症等。由于人们对茶叶认识的深入，人们逐渐了解到茶叶功能成分存在水溶性与脂溶性两种，传统的饮茶方式只能利用茶叶中的水溶性成分而不能有效利用脂溶性成分，属于茶叶资源的浪费，近年来兴起的“吃茶”这一方式弥补了这种不足，促使茶叶加工方式慢慢多样化，各种功能保健茶、茶粉、茶蜜饯、茶糖、茶糕点等逐渐风靡，受到广大消费者的喜爱。蔬菜水果是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素、矿物质微量元素、膳食纤维等，不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，起到对各种疾病预防的作用。但是新鲜蔬菜不易储存，很容易发生外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等各方面的变化，因此，现代人们通过将其做成蔬果片、蔬果粉、含蔬果糕点等新型种类...
【技术保护点】
１．一种茶香蔬果酥的制作方法，其特征在于将面粉、糯米粉、豆粉、蔬果粉、超微茶粉、泡打粉、异麦芽糖醇、食盐和香辛料混合得干粉料，加水调配成均匀的面团后注模，加热定型，喷涂上由羧甲基纤维素钠与卡拉胶复配成的涂膜液后，进行真空干燥，然后进行真空低温油炸后真空离心脱油，冷却。
【技术特征摘要】
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