【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种从甘薯块根中提取超氧化物歧化酶的方法，其特征是具有如下步骤：ａ、将甘薯块根洗净，置于３８℃热激４８小时，诱导大量超氧化物歧化酶的产生；ｂ、将诱导的甘薯块根粉碎并加入４℃下预冷的０．０５Ｍ磷酸钾缓冲液匀浆抽提；ｃ、过滤，弃残渣，滤液在常温下２５００ｒｐｍ离心取上清液；ｄ、上清液加入２Ｍ醋酸，调节ｐＨ值为４．０，再次常温２５００ｒｐｍ离心，取上清液；ｅ、上清液加入２Ｍ氢氧化钠调整ｐＨ至７．５，常温２５００ｒｐｍ离心，收集上清液；ｆ、上清液中加入固体硫酸铵是上清液饱和度达到８０％，４℃沉淀；ｇ、常温下，５０００－６０００ｒｐｍ离心，收集沉淀，既得粗酶制剂。
【技术特征摘要】
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