从牛蒡的根、茎和叶提取超氧化物歧化酶的工艺方法包括牛蒡的根、茎和叶的清洗处理，组织捣碎，匀浆和冷冻分离，分离出的上清液先后经过两次超滤，第一次超滤截留6万道尔顿以上的物质，第二次超滤截留1万道尔顿以上的物质，第一次超滤通过的溶液经过第二次超滤截留下的是1万至6万道尔顿的含有SOD的溶液，第二次超滤截留下的含有SOD的溶液经过PEG干燥后在冷冻干燥机中干燥，得到固体的SOD物质。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及从植物的根、茎、果实和叶中提取超氧化物歧化酶SOD的工艺方法，更具体地说是。
技术介绍
超氧化物歧化酶，英文为Superoxide Dismutase，缩写为SOD，SOD存在于植物、 动物和微生物细胞内，在人体内SOD可以清除人体内的多余的超氧阴离子自由基和羟自由基，具有抗氧化、防衰老、增强免疫力多种功效，越来越为人们所重视。由于近些年来世界范围发生大面积的疯牛病和家禽的疾病，极易传染给人类，造成巨大的灾难，世界卫生组织 WHO呼吁不要从动物血浆中提取S0D，并用于人类。植物SOD应用起来比较安全，但是其中含有的SOD的数量相对比较少，不同物种的含量也不尽相同，经过筛选和分析，我们发现牛蒡的根、茎、叶中不但含有丰富的β胡萝卜素、黄酮、多种纤维素、菊糖等活性成份，而且含有相当丰富的S0D，这就为我们提取S0D，用于改善人类免疫力和健康水平提供了丰富的资源。然而，当今我国牛蒡生产基地的牛蒡茎和叶全被作为负担被遗弃，造成环境的污染。殊不知浪费最有价值的资源，同时还极大地污染了环境。牛蒡的根茎的食用上也存在问题，通过高温加工将极大的损失SOD、多种蛋白酶、 多种维生素和多种活性成份。
技术实现思路
将收获的牛蒡(根茎部分)、枝叶部分分别处理。根茎部分清洗打包放入保鲜库存储35-60天，为的是将牛蒡中的淀粉转化成糖份，同时将一些青涩味道转化殆尽，这样将改善本专利技术后期的营养液的味道。转化期后，将牛蒡出库，除去变质的损坏牛蒡，清洗、凉干，然后用组织捣碎机进行捣碎，捣碎过程中加入洁净水和异抗坏血酸钠，水为牛蒡的重量的5% -20%，异抗坏血酸钠为牛蒡的0. 001% -0. 1%，然后勻浆和冷冻离心，为的是将SOD 从植物细胞和线粒体中释放出来，异抗坏血酸钠防止SOD在加工过程中被氧化，水是将牛蒡中的SOD溶解出来，分离出的上清液液体内含有SOD、活性成份和植物蛋白；枝叶部分的处理过程，将枝叶清洗干净，用捣碎机捣碎，为的是将SOD从植物的细胞和线粒体中释放出来，捣碎过程中加入异抗坏血酸钠，防止SOD和其他活性成份氧化掉。然后用勻浆机进行勻浆，用冷冻离心机分离，分离出的上清液体内含有SOD、活性成份和植物蛋白；然后将所得的含有SOD的上清溶液进行两次超滤，第一次用截留6万道尔顿以上的超滤膜超滤，通常用中空纤维超滤膜，工作压力是0. 15MPa;第二次超滤是用截留1万道尔顿以上的超滤膜超滤，通常用中空纤维超滤膜，工作压力是0. 15Mpa。超滤是一种以筛分为分离原理，以压力为推动力的膜分离过程，过滤精度在0. 005-0. Olym范围内，可有效去除水中的微粒、胶体、细菌、热源及高分子有机物质。可广泛应用于物质的分离、浓缩、提纯。超滤过程无相转化，常温下操作，对热敏性物质的分离尤为适宜，并具有良好的耐温、耐酸碱和耐氧化性能， 能在60°C以下，pH为2-11的条件下长期连续使用。通过两次超滤所得到的1万道尔顿至6万道尔顿的浓缩液是含有SOD物质的溶液，通过聚乙二醇(PEG)进行浓缩。所谓的浓缩是通过吸收剂直接收除去溶液中溶液分子使之浓缩。所用的吸收剂必需与溶液不起化学反应，对生物大分子不吸附，易与溶液分开。常用的吸收剂有聚乙二醇，聚乙稀吡咯酮、蔗糖和凝胶等，使用聚乙二醇吸收剂时，先将生物大分子溶液装入半透膜的袋里，外加聚乙二醇复盖置于4度下，袋内溶剂渗出即被聚乙二醇迅速吸去，聚乙二醇被水饱和后要更换新的直至达到所需要的体积。该浓缩不能用加热浓缩的方法，是防止加热过程中将SOD氧化损失掉。PEG浓缩得到的SOD浓缩液通过冷冻真空干燥设备在-10°C至_20°C下真空干燥，干燥所得的固态物质就是超氧化物歧化酶SOD。第二次超滤得到的1万道尔顿以下的溶液，里面含有丰富的微量微量元素、β胡萝卜素、黄酮、多种纤维素、菊糖等活性成份，可以作为营养液为人和动物食用。第一次超滤截留的6万道尔顿以上的物质，含有大量的植物蛋白，再通过相应的提纯工艺，可以制备高级植物蛋白，供人们保健。所以该工艺方法可以得到三种产品，即1 :S0D冻干粉，2 第二次超滤通过的溶液含有多种活性成份的营养液，3 植物蛋白。再加上冷冻离心分离工艺分离出来的渣物，可以作为家畜和家禽的饲料和农业肥料，因为其中还留存部分植物蛋白、SOD和多种活性成份，所以共计四种产品。附图说明图1是本专利技术的流程图具体实施例实施例1用组织捣碎机将洗干净的牛蒡茎和叶捣碎，在捣碎的过程中加入总重量 0. 001% -0. 异抗坏血酸钠，目的是防止SOD和其它活性成份被氧化。随后用勻浆机勻浆，用5，OOOrpm-lO, OOOrpm的冷冻离心机进行离心5_15分钟，将所得到的上清液经过两次超滤。第一次用截留6万道尔顿以上的超滤膜超滤，通常用中空纤维超滤膜，工作压力是0. 15MPa ；第二次超滤是用截留1万道尔顿以上的超滤膜超滤，通常用中空纤维超滤膜， 工作压力是0. 15Mpa。通过两次超滤所得到的6万道尔顿至1万道尔顿的浓缩液是含有 SOD物质的溶液。第一次超滤膜材料聚砜，膜面积0. 12M2 直径10cm，高100cm，内压式 0. 15MPa,超滤50分钟。第二次超滤膜材料聚砜，膜面积0. 12M2 直径10cm，高100cm， 内压式0. 15MPa，超滤60分钟。第一次超滤得到的溶液的SOD的酶活性140_170IU/ ml (每毫升国际单位)，第二次超滤得到的1万道尔顿至6万道尔顿溶液的SOD的酶活性 3，000-4，000贝/!111(每毫升国际单位)。然后用聚乙二醇(PEG)进行浓缩。浓缩得到的溶液通过冷冻干燥机冷冻干燥，得到SOD的干粉，SOD的酶活性23，000-30，000IU/g(每克国际单位)。实施例2用组织捣碎机将洗干净的和经过糖转化过程的牛蒡根茎捣碎，在捣碎的过程中加入总重量0. 001%-0. 异抗坏血酸钠，目的是防止SOD和其它活性成份被氧化。随后用勻浆机勻浆，用5，OOOrpm-lO, OOOrpm的冷冻离心机进行离心5_15分钟，将所得到的上清液经过两次超滤。第一次用截留6万道尔顿的超滤膜超滤，通常用中空纤维超滤膜，工作压力是 0. 15MPa ；第二次超滤是用截留1万道尔顿的超滤膜超滤，通常用中空纤维超滤膜，工作压力是0. 15Mpa。通过两次超滤所得到的6万道尔顿至1万道尔顿的浓缩液是含有SOD物质的溶液。第一次超滤膜材料聚砜，膜面积0. 12M2 直径10cm，高100cm，内压式0. 15MPa, 超滤50分钟。第二次超滤膜材料聚砜，膜面积0. 12M2 直径10cm，高100cm，内压式 0. 15Mpa，超滤60分钟。第一次超滤得到的溶液的SOD的酶活性140_250IU/ml (每毫升国际单位)，第二次超滤得到的1万道尔顿至6万道尔溶液的SOD的酶活性3，000-5，000IU/ ml (每毫升国际单位)。然后用聚乙二醇(PEG)进行浓缩。浓缩得到的溶液通过冷冻干燥机冷冻干燥，得到SOD的干粉，SOD的酶活性30，000-50，000IU/g(每克国际单位)。实施例3用组织捣碎机将洗干净的牛蒡茎和叶捣碎，在捣碎的过程中加入总重量 0. 001% -0. 异抗坏血酸钠，目的是防止SOD和其它活性成份被氧化。随后用勻浆机勻本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：龚家骅，梅汝鸿，梅宁，
申请(专利权)人：龚森淼，
类型：发明
国别省市：
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