【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
１．一种批量式真空油炸装置，其特征在于，包括：油加热容器，用于对食用油进行加热；真空油炸室，与油加热容器管道相接，在其中可炸制食材；以及真空泵，与真空油炸室相关联，以对真空油炸室抽取气体形成真空。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：松山圣子，中川公一，齐藤和纪，
申请(专利权)人：中川工程顾问上海有限公司，
类型：发明
国别省市：31
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