【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种新型水果保鲜剂。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，市场上的水果品种和产量也日益增加，人们不仅需要更换不同品种的水果，而且要求水果新鲜。然后水果中往往会含有较多的水分，储存水果的时间越长，则越容易使水果因为脱水而变味，水果也会因失去水分而腐烂。同时水果在保存期内仍有生命活动，吸收氧气，呼出二氧化碳，从而在进行自身的氧化过程中，会导致温度上升。如果储存时间较长，热量又不容易散发，水果就会腐烂、变质，既污染了环境，又带来经济损失。现有的水果保鲜主要是低温保藏，同时保持干燥和空气流通，这种缺点是需要很大的冷藏室，需要很大的投资，对于普通消费者来说不切实际；另一种常用的保鲜方式是采用塑料薄膜，它把每只水果全部包覆，让其维持缓慢的呼吸作用，缺点是产生的热量不易散发，时间长了水果仍然会腐烂，且塑料薄膜不易降解，容易污染环境。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术存在的不足，提供使用方便、价格低廉、效果良好的一种水果保鲜剂。为达到上述目的，本专利技术采取了如下的技术方案一种新型水果保鲜剂，以重量份计，由以下组分组成羧甲基纤维素0. 1 0. 3，卵磷脂0. 1 0. 3，聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯0. 2 0. 6，苯甲酸钠0. 01 0. 03，柠檬酸0. 01 0. 03，去离子水90 100。上述技术方案中，所述的新型水果保鲜剂的制备方法如下按配方要求先将羧甲基纤维素溶于去离子水中；待溶解完全后再加入其余物料， 搅拌使其完全溶解后即得成品。与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果将本剂涂覆于水果上，可明显抑制采摘后水果的呼吸，减少水分...
【技术保护点】
１．一种新型水果保鲜剂，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：羧甲基纤维素：０．１～０．３，卵磷脂：０．１～０．３，聚氧乙烯脱水山梨醇单油酸酯：０．２～０．６，苯甲酸钠：０．０１～０．０３，柠檬酸：０．０１～０．０３，去离子水：９０～１００。
【技术特征摘要】
1. 一种新型水果保鲜剂，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成 羧甲基纤维素0. 1 0. 3，卵磷脂0. 1 0. 3， 聚氧...
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