一种水果保鲜剂及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种水果保鲜剂及其制备方法，由以下重量份数的组分组成：木醋液30～50份、茶叶20～30份、金银花15～25份、艾叶10～20份、淡竹叶10～20份、鱼腥草5～10份、维生素E 10～20份。本发明专利技术水果保鲜剂由金银花、艾叶、淡竹叶、鱼腥草中药成分和木醋液、茶叶、维生素E复配而成，配方优化，其保鲜效果明显要优于传统化学保鲜剂，且对人体健康无毒副作用，安全环保高效，成本低，制作简单，可以有效延长水果的贮藏期。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及水果保鲜
，具体涉及一种水果保鲜剂及其制备方法。
技术介绍
水果是人们生活中的主要副食之一，其营养丰富，能够为人类提供多种维生素和矿物质等营养物质。随着种植业的发展，中国水果产业发展快速，水果产量丰富，品种多，然而水果因为易于腐烂生虫、保鲜贮运能力落后，每年因水果腐烂造成经济损失巨大。因此，做好水果的贮藏保鲜工作可以减少损失，也可以有效地延长新鲜水果的保质期。目前，水果的保鲜方法主要包括化学保鲜、低温贮藏、气调贮藏、辐照处理、低温气调保鲜以及保鲜纸、保鲜膜袋、物理打蜡等方法。其中，化学保鲜剂和物理打蜡对人体有毒副作用，食用过多对人体健康有害；因此开发一种安全无毒环保有效的保鲜剂很有必要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种安全无毒环保有效的保鲜效果好的可以用于各种水果的保鲜剂，延长水果的保质期，解决现有化学保鲜剂对人体有毒副作用的问题。为解决上述技术问题，实现上述目的，本专利技术的技术方案如下：本专利技术所述的水果保鲜剂由以下重量份数的组分组成：木醋液30～50份、茶叶20～30份、金银花15～25份、艾叶10～20份、淡竹叶10～20份、鱼腥草5～10份、维生素E 10～20份。优选的，所述的水果保鲜剂由以下重量份数的组分组成：木醋液35～45份、茶叶22～28份、金银花18～22份、艾叶13～17份、淡竹叶12～18份、鱼腥草6～8份、维生素E 12～18份。优选的，所述的水果保鲜剂由以下重量份数的组分组成：木醋液40份、茶叶25份、金银花20份、艾叶15份、淡竹叶15份、鱼腥草7份、维生素E 15份。所述的水果保鲜剂，其制备方法包括以下步骤：(1)称取配方重量份的金银花、艾叶、淡竹叶、鱼腥草、茶叶于60℃干燥烘干后粉碎后混匀，加入三倍重量的水，煎煮3次，第一次1h，后面两次每次30min，过滤合并三次滤液，静置备用；(2)称取配方重量份的维生素E，加入到木醋液中搅拌均匀后，再加入到步骤(1)中的滤液中混合均匀即成所述的水果保鲜剂。有益效果：本专利技术水果保鲜剂由金银花、艾叶、淡竹叶、鱼腥草中药成分和木醋液、茶叶、维生素E复配而成，配方优化，其保鲜效果明显要优于传统化学保鲜剂，且对人体健康无毒副作用，安全环保高效，成本低，制作简单，可以有效延长水果的贮藏期。具体实施方式下面通过具体实施例对本专利技术做进一步的说明，但实施例并不限制本专利技术的保护范围。实施例1：配方：木醋液50份、茶叶20份、金银花15份、艾叶10份、淡竹叶10份、鱼腥草5份、维生素E 10份。制备方法：(1)称取金银花15份、艾叶10份、淡竹叶10份、鱼腥草4份、茶叶20份于60℃干燥烘干后粉碎后混匀，加入三倍重量的水，煎煮3次，第一次1h，后面两次每次30min，过滤合并三次滤液，静置备用；(2)称取配方重量份的维生素E 10份，加入到30份木醋液中搅拌均匀后，再加入到步骤(1)中的滤液中混合均匀即成所述的水果保鲜剂。水果的保鲜方法为：选择无病虫害、无腐烂的水果，用清水洗净后浸泡于上述水果保鲜剂中15min后取出放冰箱保存即可或者果实采摘下来喷上述水果保鲜剂后包装储运即可。本实施例保鲜剂在常温下能使水果保鲜8～14天，冰箱保鲜12～18天，水果风味几乎没有损失，而且还具有一股淡淡的茶香。实施例2：配方：木醋液30份、茶叶30份、金银花25份、艾叶20份、淡竹叶20份、鱼腥草10份、维生素E 20份。制备方法：(1)称取金银花25份、艾叶20份、淡竹叶20份、鱼腥草10份、茶叶30份于60℃干燥烘干后粉碎后混匀，加入三倍重量的水，煎煮3次，第一次1h，后面两次每次30min，过滤合并三次滤液，静置备用；(2)称取维生素E 20份，加入到30份木醋液中搅拌均匀后，再加入到步骤(1)中的滤液中混合均匀即成所述的水果保鲜剂。水果的保鲜方法为：选择无病虫害、无腐烂的水果，用清水洗净后浸泡于上述水果保鲜剂中15min后取出放冰箱保存即可或者果实采摘下来喷上述水果保鲜剂后包装储运即可。本实施例保鲜剂在常温下能使水果保鲜8～14天，冰箱保鲜12～18天，水果风味几乎没有损失，而且还具有一股淡淡的茶香。实施例3：配方：木醋液45份、茶叶22份、金银花18份、艾叶13份、淡竹叶12份、鱼腥草6份、维生素E 12份。制备方法：(1)称金银花18份、艾叶13份、淡竹叶12份、鱼腥草6份、茶叶22份于60℃干燥烘干后粉碎后混匀，加入三倍重量的水，煎煮3次，第一次1h，后面两次每次30min，过滤合并三次滤液，静置备用；(2)称取维生素E 12份，加入到45份木醋液中搅拌均匀后，再加入到步骤(1)中的滤液中混合均匀即成所述的水果保鲜剂。水果的保鲜方法为：选择无病虫害、无腐烂的水果，用清水洗净后浸泡于上述水果保鲜剂中15min后取出放冰箱保存即可或者果实采摘下来喷上述水果保鲜剂后包装储运即可。本实施例保鲜剂在常温下能使水果保鲜8～14天，冰箱保鲜12～18天，水果风味几乎没有损失，而且还具有一股淡淡的茶香。实施例4：配方：木醋液35份、茶叶28份、金银花22份、艾叶17份、淡竹叶18份、鱼腥草8份、维生素E 18份。制备方法：(1)称取金银花22份、艾叶17份、淡竹叶18份、鱼腥草8份、茶叶28份于60℃干燥烘干后粉碎后混匀，加入三倍重量的水，煎煮3次，第一次1h，后面两次每次30min，过滤合并三次滤液，静置备用；(2)称取维生素E 18份，加入到35份木醋液中搅拌均匀后，再加入到步骤(1)中的滤液中混合均匀即成所述的水果保鲜剂。水果的保鲜方法为：选择无病虫害、无腐烂的水果，用清水洗净后浸泡于上述水果保鲜剂中15min后取出放冰箱保存即可或者果实采摘下来喷上述水果保鲜剂后包装储运即可。本实施例保鲜剂在常温下能使水果保鲜8～14天，冰箱保鲜12～18天，水果风味几乎没有损失，而且还具有一股淡淡的茶香。实施例5：配方：木醋液40份、茶叶25份、金银花20份、艾叶15份、淡竹叶15份、鱼腥草7份、维生素E 15份。所述的水果保鲜剂，其制备方法包括以下步骤：(1)称取金银花20份、艾叶15份、淡竹叶15份、鱼腥草7份、茶叶25份于60℃干燥烘干后粉碎后混匀，加入三倍重量的水，煎煮3次，第一次1h，后面两次每次30min，过滤合并三次滤液，静置备用；(2)称取维生素E 15份，加入到40份木醋液中搅拌均匀后，再加入到步骤(1)中的滤液中混合均匀即成所述的水果保鲜剂。水果的保鲜方法为：选择无病虫害、无腐烂的水果，用清水洗净后浸泡于上述水果保鲜剂中15min后取出放冰箱保存即可或者果实采摘下来喷上述水果保鲜剂后包装储运即可。本实施例保鲜剂在常温下能使水果保鲜8～14天，冰箱保鲜12～18天，水果风味几乎没有损失，而且还具有一股淡淡的茶香。需要说明的是，以上实施例仅用以说明本专利技术的技术方案而非限制。尽管参照较佳实施例对本专利技术进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对专利技术的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本专利技术技术方案的范围，其均应涵盖在本专利技术的权利要求范围中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水果保鲜剂，其特征在于，由以下重量份数的组分组成：木醋液30～50份、茶叶20～30份、金银花15～25份、艾叶10～20份、淡竹叶10～20份、鱼腥草5～10份、维生素E 10～20份。

【技术特征摘要】
1. 一种水果保鲜剂，其特征在于，由以下重量份数的组分组成：木醋液30～50份、茶叶20～30份、金银花15～25份、艾叶10～20份、淡竹叶10～20份、鱼腥草5～10份、维生素E 10～20份。2. 如权利要求1所述的一种水果保鲜剂，其特征在于，所述的水果保鲜剂由以下重量份数的组分组成：木醋液35～45份、茶叶22～28份、金银花18～22份、艾叶13～17份、淡竹叶12～18份、鱼腥草6～8份、维生素E 12～18份。3. 如权利要求1所述的一种水果保鲜剂，其特征在于，所述的水果保鲜剂由...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱锦芬，
申请(专利权)人：太仓市联新农场专业合作社，
类型：发明
国别省市：江苏;32