用于检测扇贝中过敏原基因的引物制造技术

本发明专利技术属于扇贝过敏原tropomyosin基因快速筛查与检测技术，具体地是用于检测贝类过敏原基因tropomyosin引物组。本发明专利技术针对tropomyosin基因，根据其保守区，设计特异性引物。使用该对引物，采用染料法实时荧光PCR扩增技术，可快速、灵敏、特异地检测扇贝中tropomyosin基因，从而筛选产品中是否含扇贝过敏原成分。该引物也可以试剂盒的形式和其他试剂一起提供，用于核酸扩增反应。该法操作简便、重复性好。

Primers for detecting allergen genes in scallops

The invention belongs to the tropomyosin gene rapid screening and detection technique of a scallop allergen, in particular to a tropomyosin primer set for detecting the allergen gene of shellfish. The invention designs a specific primer according to the conserved region of the tropomyosin gene. Using this pair of primers, the real-time PCR amplification technique with dye method was used to detect tropomyosin gene in scallop rapidly, sensitively and specifically, so as to screen whether the products contained allergen components of scallop. The primer can also be provided in the form of reagent kits, along with other reagents, for nucleic acid amplification reactions. This method is simple and repeatable.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种利用染料法实时荧光聚合酶链式反应技术进行扇贝中过敏原基 因快速筛选与检测的方法，具体是一种快速检测扇贝过敏原基因tropomyosin所用的引物 序列。
技术介绍
贝类是人类最优质的食用蛋白资源之一，也是联合国粮农组织公布的八大类过敏 食物之一，贝类过敏反应严重影响着过敏人群的身体健康和生活质量，为此开展贝类过敏 原的检测研究十分必要。对过敏人群来说，少量食入甚至接触贝类蛋白就可能导致过敏的 发生，因此可靠的贝类过敏原检测方法将有助于规范水产食品标签，保证消费者的食品安 全。虽然大多情况下贝类过敏的患者可以根据贝类外部特征避开过敏源，但对于一些加工 过产品，如贝柱、海鲜丸子、海鲜火腿、海鲜酱料等情况下，要避开相应的过敏原就变得比较 困难。在没有可辨别的外部形态特征的情况下，很容易在误食了过敏性贝类后出现危险症 状。为提高水产品食品安全性水平，加强水产品中过敏原控制，实际执法中需要针对贝类及 过敏原成分检测方法。如何快速解决贝类成分检测保证海鲜制品的安全性是亟待解决的问 题。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对扇贝中过敏原基因tropomyosin设计一组特异性引物，本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．扇贝中过敏原基因ｔｒｏｐｏｍｙｏｓｉｎ的快速检测用的上游引物和下游引物，其特征在于：上游引物序列为：５’－ＧＧＡＴＴＣＴＧＣＴＡＡＡＡＡＣＧＴＴＧＣＡ－３’；下游引物序列为：５’－ＣＴＴＡＣＧＧＧＣＧＧＣＣＴＣＡＴ－３’。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘彩霞，孙敏，林超，高宏伟，梁成珠，徐彪，
申请(专利权)人：山东出入境检验检疫局检验检疫技术中心，国家海洋局第一海洋研究所，
类型：发明
国别省市：95